位於安平的鄭家孔雀蛤大王有兩家店，兩家都在古堡街上，一家在安平老街出入口，另一家在過了安平路的古堡街上，他們家的海鮮有很多都是老闆親自下海捕捉，為了是要提供給客人新鮮的食材。

這個是他們的菜單。

  
『蚵仔湯(50元)』每一顆蚵都很飽滿，加了薑絲和蚵原先的鮮甜，讓整個湯很甘甜，還滿好喝的。

  
『生魚片(200元)』
這是我的最愛，挖一些芥末沾到魚片上，再將魚片沾點醬油直接一整塊送入口中，真的很滿足。

  
『烤軟絲(250元)』夾起一塊軟絲放到口中，就能夠感受到海鮮的氣味，肉質軟中帶Q，越咬越有味道，滿適合當下酒菜。

  
『烤生蠔(100元)』不經過多餘的調味直接用火烤，當烤生蠔上桌後每一顆都是飽滿，可以直接吃感受蠔的鮮甜，也可以沾上五味醬，來點不一樣的味道。

  
『奶油蝦(200元)』是使用蝦子、奶油、洋蔥、菇類等等製作，我覺得他們的奶油蝦吃起來沒有過多的奶油的油膩感，而是可以吃到蝦子的鮮味，其中再帶點奶油香氣，一份10隻(還是11隻，我沒有仔細數)。

這個是上網列印折價券消費滿600元贈送的『五味孔雀蛤』，每一顆都是老闆親自下海捕捉的野生孔雀蛤，上岸後還有經過處理再經過川燙，直接沾上五味醬就可以吃到原味，每一顆都很飽滿。

鄭家孔雀蛤大王(古堡分店)
地址：台南市安平區古堡街15號
電話：06-2238788
時間：AM1100~AM0100(全年無休)
說明：僅有路邊收費或周邊免費停車
         大台灣旅遊網有滿600元送一盤孔雀蛤的優惠券
總店：台南市安平區延平街117號、06-2206088