【臺南美食】不只是片皮鴨，玥圓坊一鴨四吃，還有鴨延伸的港式美食，烤鴨各時段限量出爐，想吃要預約，芋泥鴨、鴨翅和蜜汁桂花芋也特別~玥圓坊
『玥圓坊』不只是片皮鴨，玥圓坊一鴨四吃，還有鴨延伸的港式美食，烤鴨各時段限量出爐，想吃要預約，芋泥鴨、鴨翅和蜜汁桂花芋也特別。
文章目錄在這裡 :)
櫻桃鴨不只三吃
我們家超愛吃烤鴨的，尤其是樂多超愛櫻桃鴨皮，連買便當也是要燒鴨，到底是有多愛鴨啊！
這家『玥圓坊』有賣一鴨四吃，還有一些鴨的延伸美食，我想這根本是鴨料理專賣店了吧！因為目前試營運，所以只有提供外帶服務，也有提供電話訂餐再取餐服務，既然樂多超愛烤鴨的，小編當然帶回去和樂多分享。《試營運到什麼時候請依店家公告為準》
玥圓坊
路過東區光明街的時候，看到以前美髮店變成其他店家，就多看幾眼，也看到幾個人在店門口等待，小編當然也要來湊個熱鬧，想說中餐還沒吃，看看賣什麼可以來填飽肚子。原來『玥圓坊』是賣烤鴨的店家，看了菜單還有好多的鴨料理。等待的時候，服務人員也很親切的幫我們介紹。因為台南人喜歡港式美食，所以『玥圓坊』除了供應烤鴨、燒臘外，也把鴨料理延伸到港式。全部的調味料和烹煮都是師傅親手製作的，連包子、叉燒酥也都是師傅親手包的，不是使用現成。
每個時段只有三隻，不是大量烤起來備用的。小編來的時候是12點20分，我沒有預訂，店員說一點的烤鴨還有，就讓我等到一隻，超開心的，提醒想吃的朋友一定要預訂。《相關規定請依店家公告為準》《目前只提供外帶服務》
什麼都想吃，什麼都來一點。個人覺得『玥圓坊』還滿適合當正餐、點心的，就算只有2~3個親友想要吃點東西，也有得選擇。
試營運外帶菜單
試營運期間菜單，有開胃涼菜、櫻桃鴨小品、點心、燒臘和烤鴨。《品項及價位請依現場公告為準》
小編吃的
『冰糖醬鴨頭($150/份)』『冰糖醬鴨翅($80/份)』
喜歡慢慢啃的朋友的最愛，冰糖醬鴨作法有鴨頭和鴨翅。鴨頭除了頭還有脖子的部位，口感很嫩，皮帶點微Q感，甜甜香香的。鴨翅也很適合喜歡啃骨頭的朋友。
『麻辣香鴨骨』
中辣口感，雖然叫鴨骨，但還是有點肉的，辣辣的口感刺激味蕾，吃起來麻麻的。還加了木耳、鴨血、馬鈴薯等。
偏中重口味，用XO醬、鴨肉絲、青椒、甜椒等去爆炒。蔬菜都屬於脆口感，鴨絲越咬越香。還可以搭配生菜一起吃。
『火鴨銀絲兩面黃』
有點像廣式炒麵，直接炸過的麵體，淋上勾芡的醬汁，麵吃起來脆脆的。
主廚特製燒臘，三種都想吃就點三拼，有脆皮火肉、蜜汁叉燒、港式燒鴨，火肉皮脆脆感，肉看起來油脂多，但沒有油膩感，搭配的是主廚特調的酸甜醬汁。蜜汁叉燒的表層看起來就是炙燒感，越咬越香。燒鴨肉質嫩，外皮有味道。
『港式叉燒酥($120/份)』
一份四顆，廚師自己做的，吃的到一塊塊的叉燒，又帶著甜香的醬汁，裡頭帶點溼潤感，但外層薄酥。
『香滷嫩鴨雜($150/份)』
鴨心、鴨肝去滷，帶著滷汁的香氣，加了辣椒帶點微微辣感，還有蔥花。
『芹菜辣鴨腸($120/份)』
洋蔥、芹菜、甜椒和鴨腸，帶著脆脆的口感。
適合夏天的涼拌菜，洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔和帶點脆骨的鴨掌，酸酸好滋味。
『蜂巢芋泥鴨($180/份)』
個人覺得芋頭和鴨真的很搭，酥炸過的外層薄且微酥，咬到裡頭就能感受芋泥的香氣和蓬鬆感，再裡頭就是鴨肉。
『黑椒火鴨包($120/份)』鴨肉、高麗菜、筍子、紅蘿蔔洋蔥等食材製作的內餡。有辣和不辣的，樂多適合不辣的，小編喜歡上頭加了黑芝麻的辣口味，但那種辣是多數人都可以接受的微微微辣度。
『蜜汁桂花芋($100/份)』
屬於開胃涼菜款，芋頭鬆綿，不甜，帶著芋頭香和淡淡的桂花味道。
店家資訊
『玥圓坊』目前試營運期間只有提供外帶，除了櫻桃鴨一鴨四吃外，還有鴨延伸的港式美食。地點就在東區光明街上，離南紡購物中心和成功大學都還蠻近的，但想吃烤鴨的朋友記得先預約，其他餐點個人喜歡芋泥鴨、脆皮火肉、港式叉燒酥和蜜汁桂花芋。
玥圓坊
【地址】台南市東區光明街211號(Google地圖)
【位置】大約光明街與東平路口
【電話】06-2083201
【網址】粉絲團
【停車】有路邊公有收費停車格
喜歡我的分享嗎？可以加入以下平台喔！
南人幫LINE@生活圈ID ~ @856aaodn
南人幫【Telegram】 ~ https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
快來追蹤南人幫抖音 ~ https://vt.tiktok.com/ZSeQtjbFK/
【慢食漫遊台南(府城)】社團 ~ https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團 ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團 ~ https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
.
南人幫-Life inTainan(LINE社群)
點我加入
慢食漫遊府城(台南)(LINE社群).
.
.
●文章內照片皆壓縮過，所以品質較差。
●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
●公共區域無針對單一人物做特寫拍攝，皆無違反法律相關問題，但小編盡可能會幫用餐或景點人物做馬賽克。
●文章的任何資訊(文字、心得、照片、產品…等)，皆属於小編個人、店家、提供者等相關單位及人物所有。
●因為每個電腦、手機、平版等螢幕顯色不同，所以看到的照片有可能與現場實物有色差，請依現場為主。
.
著作權聲明：南人幫-Life in Tainan刊載之圖片、照片、文字、影像、影片等內容均受著作權保護，未經許可授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途(個人分享給朋友不再此限制內)，亦不可重製、公開播送或公開傳輸。若有相關合作及需求請務必先私訊南人幫詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，否則將由法律處理。
臉書留言
一般留言