【臺南美食】店長超愛五月天的火鍋店，店內有五月天收藏品，也是寵物友善餐廳，午餐限定單人套餐，雙人套餐加188元肉加倍~養鍋台南文化店
『養鍋台南文化店』店長超愛五月天的火鍋店，店內有五月天收藏品，也是寵物友善餐廳，午餐限定單人套餐，雙人套餐加188元肉加倍。
『養鍋台南文化店』位於台南文化中心斜對面，12款湯頭讓你選，菜盤換肉盤不加價，讓喜歡吃肉的朋友一次吃個夠，也是毛小孩友善餐廳，而且店內有五月天收藏品分享看，超大造型玩偶免費拍，店內有網美牆和網美道具，整間店都是我的攝影棚。
文章目錄在這裡 :)
優惠方案
【南人幫專屬優惠】
只要南人幫粉絲於2023年04月10日前憑『五月天演場會門票』至『養鍋台南文化店』消費即贈送肉盤一份。《相關活動及訊息請依店內公告為準》
養鍋台文化店
用餐環境
店內用餐空間有四人和六人座位區，一樓和二樓是用餐空間，環境以木頭色系和大理石色系為主，椅子則是較深色的，還有做一些植物意象的規劃，彷彿在大自然中用餐。一邊沙發區一邊個人座位區，打造出寬敞舒適的用餐環境 ! 每張桌子都有充電插座及USB插孔，對於手機族來說超貼心的。
拍照環境及道具
除了用餐空間外，店內也有很多拍照道具和場景，還有柴犬造型道具和布偶。
五月天裝飾
而店內的特色就是五月天的裝飾，小編一直以為是五月天開的，原來是店長的老公是阿信(誤)，是店長超喜歡五月天的，所有把自己的收藏放到店內，讓五迷來吃鍋，也可以變成五迷的集散地，看到店長沒有再忙的時候，也可以互相交換一下五月天的心得和八卦。
小編超愛這一區的，因為隔壁有客人用餐，所以小編就沒有拍了，而小編坐的這個位置有五月天欸！大理石和蒂芬妮藍的配色，半開放式四人小包廂。
自助吧
一、二樓都有自助區，調味料、飲料、冰淇淋都是自助式的，有熱咖啡和冰沙，一樓和二樓的飲料都不一樣。
醬料區的部份都可以自行盛裝，有蔥花、養醬、桔八醬、沙茶醬、歐巴辣醬、旺味噌、烏醋、果醋、醬油露、蘿蔔泥、蒜頭泥、小辣椒、古早糖、花生粉。個人喜歡沙茶加上蔥和花生粉，養醬和桔.八醬是養鍋的特調醬料，養醬是帶著胡麻醬風味，桔.八醬帶著金桔果香。
冷飲有桂花烏梅冰沙、冬瓜檸檬冰沙、檸檬風味紅茶、激浪汽水、百事可樂、可口可樂、雪碧、美粒果、蘋果風味輕醋飲、芭樂風味綠茶、水果風味茶、葡萄風味冰茶、冰水。熱飲有美式咖啡、義式咖啡、巧克力牛奶、咖啡拿鐵、卡布奇諾、咖啡摩卡、熱奶泡。冰淇淋是小美冰淇淋，有五款，個人超愛香草原味的。
菜單
個人鍋就是先選湯頭再選肉品，如果不想吃菜盤的，菜盤也可以換成肉。另外也有套餐和單點。《菜單品項及價位請依現場公告為準》
新品上市
最近也推出新品。《菜單品項及價位請依現場公告為準》
食材來源
食材來源。
小編吃的
雙人套餐『當阿花遇到阿蝦』，套餐價$1588，湯頭選擇松露醇奶湯底(另加$98)、青花麻辣湯底(另加$88)，肉品選了小牛兒、低卡牛、松阪豬。海鮮拼盤螃蟹換龍蝦(另加$248)，又另外點了黑滷飯、啵拉麵和餃類。《品項及價位請依現場公告為準》
養鍋有13種湯底，標榜店家四大堅持一炒、二香、三煮、四鮮，為了就是讓湯頭更好喝。小編選了『松露醇奶湯底』和『青花麻辣湯底』。這兩款湯頭我都超喜歡的，之前就很喜歡奶香的湯頭，而松露醇奶則是奶香中又帶著香氣，還加了兩片起司，可能是因為那種香氣，讓小編一口接著一口，超濃郁的。而青花麻辣我喜歡的原因是最上面沒有一層浮油，喝起來是很清爽的麻辣，但也不會因為湯頭清爽就減少麻辣的風味，個人覺得偏中小辣。
菜盤以蔬菜、菇類為主，但還有一些火鍋料。
肉品小編選了小牛兒、低卡牛、松阪豬。肉片都是現點現切的，小牛兒肉質帶點油花，川燙後帶著油脂香氣和嫩口感，而低卡牛，光聽名稱就知道是脂肪比較少的，但小編覺得跟之前在其他地方的低卡牛差別很大，因為養鍋的低卡牛不會因為脂肪少就太柴或太硬。松阪豬就是超愛那種Q脆口感。
另外一份菜盤小編換成『招牌雞柳條』，這個雞柳條是非常稀奇珍貴的，每隻雞只有2條，原本以為口感會是偏硬，結果格外的嫩。
『黑滷飯』和『啵拉麵』，黑滷飯就是肉燥飯，但顏色看起來比較深，但是不會太鹹，帶點甜味，而且燉的很久，肉燥很黏嘴唇。而不吃飯也可以點上養鍋的啵拉麵。
兩種漿都想吃，就點男生女生配，有豬肉漿和辣花枝漿，花枝漿可以吃到花枝的塊狀，而且帶點花椒的微辣感，豬肉漿熱的時候偏軟，放涼之後比較Q彈。
店家資訊
養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台南文化店)
【地址】台南市東區中華東路三段317號(Google地圖)
【位置】台南市文化中心斜對面
【電話】290-5862(06-2905862)
【時間】
●11:30~14:30(最後點餐13:30)、17:00~22:30(最後點餐21:30)【週一~五】
●11:30~15:00(最後點餐14:00)、17:00~22:30(最後點餐21:30)【週六~日】
【網址】官網、粉絲團
【公車】
●15、15延駛大成路口、紅4於 巴克禮公園 下車，步行約1~3分鐘。
●3、3延駛全福新城、3延駛復興國中、3延駛復興國中不繞仁和路、15、15延駛大成路口 於 中華東崇德路口下車，步行約2~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】
●路邊公有收費停車格(文化中心周邊/崇明路/中華東路三段周邊)。
●德安/長榮酒店收費停車場。
●榮譽街收費停車場。
【備註】
●寵物友善餐廳。
●免費充電座。
●Uber Eats外送。
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●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
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