【台南中西區美食】文青風虱目魚羹｜魚羹｜碗粿｜煎餃｜傳承老店的第三代好味道~小阿鳳浮水魚羹
小ㄚ鳳浮水魚焿 說到台南的浮水魚羹保證沒有人不知道的，想不到第三代也開了文青風的魚羹店，保留著傳統口味，但帶入更讓年輕人接受的環境氛圍，來上一碗浮水魚羹麵感受一下台南味，還有煎餃和碗粿。
【菜單更新日期】2018年04月
【品嘗魚羹日期】2017年12月
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其實第一次吃『小ㄚ鳳 . 浮水魚羹』是在去年剛開幕的時候，不過吃了幾次後照片還一直躺在小編的電腦，已經超過四個月的時間了，最近才開始來寫他們家的食記。
說到台南的浮水魚羹，很多朋友都會想到保安路創立於民國46年的『阿鳳浮水魚羹』，這家小ㄚ鳳就是由第三代的小孫女經營，希望藉由不同的概念和經營模式，讓更多年輕人了解台南浮水魚羹小吃。
從『民生路二段144巷7號』的地址要找到小ㄚ鳳確實需要一些時間，但如果小編跟你說正確位置，想必你們一下子就可以找到了，雖然是144巷，但不是在巷子內，而是比較偏大馬路旁，你只要找到民生路與康樂街口，在上圖左邊藍色車子的位置就是『小ㄚ鳳浮水魚羹』。
老房子改造成文青風店面，有別於傳統小吃店，也裝了冷氣，店內以木頭色為主，窗戶還保留著毛玻璃和花格磚。
小ㄚ鳳我覺得不用太多誇大的詞句來形容，我覺得這是一種傳承，因為阿鳳在台南已經開了超過60年的時間，在口味來說是很多人可以接受，不然早就被淘汰了，而小ㄚ鳳的設立是希望藉由年輕化和不一樣的經營方式，傳承阿鳳的精神與品牌價值。
小ㄚ鳳的菜單，先填完單再給老闆，主要還是賣浮水魚羹和魚羹粒，但是多了碗粿、煎餃和冷泡茶。
餐具、佐料自己來。
上桌囉！
魚羹麵+魚羹米粉麵+煎餃(8顆一份)+溫野菜=205元。
ps.這是之前拍的照片，現在煎餃是一份8顆45元。
『浮水魚羹(60元/份)』
可以選擇純魚羹、加麵、家米粉、加米粉麵的，一律60元/碗。
我認識的老一輩的都會點上米粉麵，因為據他們說這樣是最好吃的，而且不用猶豫到底要吃麵還是米粉，兩個加在一起兩個都吃的到，魚羹的湯頭屬於香甜的，不是那種讓你喝了覺得很甜很膩口，而是比較清甜羹口感，這一碗的靈魂當然是魚羹，使用虱目魚肉去製作的，而且你們看上面那張照片，魚羹裏頭還吃的到魚肚ㄟ！口感Q彈好吃。
『今日煎餃(45元/份)』
這是之前拍的照片，現在的煎餃是一份8顆45元，每天推出的口味都不同，有可能會吃到玉米豬肉、蔬菜綜合、香菇冬粉等不同的口味，煎餃都是現點現煎的，可以沾上辣椒醬或辣油。
『溫野菜(40元/份)』
溫野菜有花椰菜、秋葵、玉米筍做搭配，沾上店家的特製醬汁，很清爽沒有負擔。
小ㄚ鳳·浮水魚焿
【地址】台南市中西區民生路二段144巷7號(Google地圖)
【電話】06-2201239
【時間】中午1100~晚上1900
【公休】每週三及粉絲團公告
【網址】粉絲團
【公車】
99於接官亭下車，步行約2~4分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
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【交通】從神農街步行約3~5分鐘。
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