安心歡聚好食光 大成X小農年貨市集
【地址】台南市東區北門路二段16號(Google地圖)
【位置】臺南文化創意產業園區(台南火車站旁)
【展期】2017年01月21日(六)~01月22日(日)
【時間】每日中午1100~晚上1900
【公車】可坐到台南火車站前站公車皆可，下車後步行約2~4分鐘。
  (大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
 (詳情請依相關單位公告為準)
【費用】免費參觀，可打卡換優惠券
【網址】訊息公告-粉絲團
【停車】有路邊收費停車格及文創園區收費停車場

好禮四重送
第一重:可愛金雞造型氣球
第二重:金雞報喜大師揮毫紅包袋
第三重:金雞報喜大師揮毫春聯
第四重:精美明信片寄出好彩頭
現場還有更多豐富好康，等你來發掘!

活動期間，只要憑臺南文化創意產業園區粉絲團置頂畫面即可至服務台兌換市集折價券乙張。

上次帶我們家樂多來這裡看火車，就有看到園區內的公告，感覺從今天一直到農曆年後，都有好多的活動，還滿吸引人的。
趁著今天先來逛逛『安心歡聚好食光 大成X小農年貨市集』，這個年貨市集只有二天(2017年01月21日~01月22日)，每天從中午1100~晚上1900，除了市集外還有一些活動，小編今天有拿到優惠券，一大張的優惠券有五小張，每一張只要消費滿100元就可以折抵20元，換算下來等於是八折優惠ㄟ！還滿不錯的，不過小編今天先來拍拍照、逛一逛，因為明天還想帶我們家老婆和寶貝樂多來走走，所以採購的事就等明天吧！我也已經有計劃想買什麼了，等等先來和大家分享我想吃和有興趣的東西。

『臺南文化創意產業園區(官網)(粉絲團)』就位於台南火車站旁邊，園區旁邊那一棟古蹟出張所是原臺灣總督府專賣局臺南支局臺南出張所，建成年代是日本明治三十四年(1901年)，後來在整修及新蓋建物之後，這裡就變成了文化創意產業園區，主要吸引來這邊的族群還滿廣的，老年人可以當平時活動的地方，園區有時會辦一些小朋友的特展，也適合一家大小一起來的。

大成集團(官網)創立於1957年，1965年在台南永康增設飼料廠，2008年成立品檢中心，到目前有自己的溯源中心，在消費者擔心食安問題下，企業可以給我們消費者食品安全及健康的保障，我想是我們最樂見的，最讓我意外的是大成集團除了有食品品牌、動物營養品牌、烘焙麵粉品牌，還有餐飲連鎖品牌，年輕人比較認識的鼎泰豐、度小月和勝博殿也都是他們合資授權品牌之一。

這次最特別的是『臺南文化創意產業園區』結合『台灣食品大廠-大成集團六十周年慶』，也正好今年是雞年，所以在過年前時間舉辦了露天年貨市集，現場除了展售產品外，也有提供免費試吃，市集裏頭也有台灣在地小農產品，也有一些好康和表演活動。

先來看一下現場環境，市集的位置正好在園區廣場內，因為人潮都是一波一波的出現，所以不會有人擠人的情況發生，所以有要帶老人、小孩前往的，可以很放心不會被擠爆。

因為今天11點就來了，所以也參與了開幕的儀式。
請來了書法家陳世憲現場揮毫，寫下了『金雞報喜』四個大字，現場陳老師的女兒也表演了小提琴，說到陳老師可說是紅到國外去，有受邀到國外展出他的書法作品，如果大家對於去年晶英酒店880公分的書法有印象的話，這也是陳老師的作品。

此次活動也特別請來阿霞飯店主廚，將大成集團的各項生鮮食材入菜，變成一桌年夜菜，大成集團會推薦他們家的食材是因為除了品質外，從種源、產地到餐桌都可以全程溯源，又有國家級品檢中心，這次共推出七道年夜菜，現場也有製作方式，可以把它抄回家自己來烹煮一番，現場的年菜當然不只是展示，也是有提供幾道料理讓現場的朋友試吃的。

阿霞飯店x大成年菜展示，總共推出七道年夜菜：
【鹿野土雞-黃金白斬雞】鹿野土雞、特製高湯、台南七股海鹽、薑絲。
【大成安心雞-花菇鮑魚燉雞】大成安心雞(2公斤左右)、乾花菇、北海道干貝、九孔鮑魚、金華火腿、七股海鹽、雞高湯或清水。
【桐德黑豚肉-秘炸桐德梅花紅糟肉】桐德黑豚肉(梅花)、紅糟醬、醬油、糖、米酒、薑、地瓜粉、大成油炸油、台南七股海鹽。
【桐德黑豚肉-秘滷桐德五花大封肉】桐德黑豚肉(梅花)、醬油、冰糖、米酒、滷味包、沙拉油、青花菜或飯匙菜。
【根島生態蝦-白灼根島生態蝦佐傳統薑醋汁】根島生態蝦、七股海鹽、薑末、白醋、清水。
【輕雞精x雞肉鬆-蔬菜雞晶凍佐雞肉鬆】大成輕雞精、時令鮮蔬、大成雞肉鬆、慕斯模。
【大成鮮蛋-古法桂花蟳肉炒】大成鮮蛋、筍絲、花菇絲、蟹腿肉、肉絲、薑絲、香油、香菜。

 
『鹿野土雞』和『安心雞』
鹿野土雞是吃玉米等天然穀物純淨飼養，沒有施打瘦肉精和生長激素，現場購買一隻310元，聽說是市集限定的，現場試吃的切的還滿大塊的，很有誠意，如果涼涼天氣想喝熱熱的朋友，現場也有鹿野土雞雞湯，一碗60元。
安心雞全程溯源，經過多重的檢驗，也經過CAS、ISO22000及防檢局等多重國家品質驗證，現場販售的是真空包的去骨清雞，價錢多少小編忘了，印象不貴。

看到這樣的排隊人潮，很多人跟小編一樣會覺得是在排試吃，答案是錯的，他們是排要購買的，我想是因為被『同日本鹿兒島黑豚豬種』字樣所吸引，桐德黑豚豬是國內純正培育的盤克夏黑豚種，與日本鹿兒島黑豚肉同種源，現場優惠價外，還可以使用折價券，還超值的。
根島生態蝦印象我之前好像有吃過，標榜不吃人工飼料，只吃天然海洋綠色生物長大，所以蝦頭看起來黑黑的，那不是髒污，那是因為蝦子是吃天然海藻長大的。

這一頭的比較偏小零嘴系列的，有國境之南、頑皮豆干、頑皮鐵蛋、老兵茶葉蛋、得意中華的滷味。
●國境之南是真空包，有秋刀魚、鯖魚、烏魚，看起來是那種可以拆開馬上吃的小零嘴。
●頑皮豆干和頑皮鐵蛋，是小編朋友的最愛，我是沒吃過，但聽他們說很入味。
●老兵茶葉蛋使用3~6個月的雞蛋，再用中藥材去煮，也是使用真空包裝，裏頭還附有滷汁，回家再拿個鍋子加熱一下就有熱熱的茶葉蛋可吃了。
●得意中華的滷味，小編還滿喜歡的，買過好多次，很香很入味，印象在一些百貨和休息站都會看到。

剛剛那一桌阿霞飯店主廚的『輕雞精x雞肉鬆-蔬菜雞晶凍佐雞肉鬆』就是使用這兩樣產品製作的。
輕雞精使用一條龍的生產優勢，從飼養雞到製作成輕雞精都是自己來，標榜100%無添加物，使用溫火慢熬，雞精小孩或是孕婦喝都很好，市集限定5.8折優惠，一盒輕雞精加一罐雞肉鬆共999元。
雞肉鬆是使用電宰後六小時內的雞肉製作，不加豆粉、不加防腐劑、味精及人工色素，溫火慢炒，市集限定2入禮盒399元。

現場還有兩台胖卡熟食車，一台是賣炸物類的，有鄉嫩雞塊、檸檬雞柳條、咕咕鮮雞派，一份50元。另一台胖卡是賣香腸的，炸黑豚五花肉串(50元/份)、頂級黑豚豬肋排(80元/份)、黑豚肉香糖(40元/份)，五花串和豬肋排標榜簡單的烹煮方式就好吃，香腸則是搬出祖傳三代秘方。除了兩台胖卡外，還有一攤賣蝦捲、燒賣和港式點心的。

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吃了那麼久，小朋友也開始無聊了吧！就讓小編繼續帶大家來看看小朋友的最愛和小農攤位。

活動現場推出限量的三款明信片，可以寫給自己還可以寄給朋友，寫完後直接投到信箱就可以囉！可愛的小朋友都把明信片弄得很熱鬧，蓋了很多個印章，也畫上可愛的圖案。

展場以外的另一個賣點，大朋友和小朋友都愛火車，在園區旁就是鐵軌，可以看到火車緩緩駛入台南火車站，記得上次帶我們家樂多來，我就在這裡看了30分鐘的火車。

表演者曾先生有台南、屏東、高雄政府單位街頭藝人證件，每一個氣球沒有公定價錢，由消費者自由打賞，氣球也有小朋友愛的小雞、恐龍等等，共近30種圖案可以選。

有皮革也有好日式風格的飾品，注連繩系列超漂亮的。

自己動手做均一價150元，先選擇想要的圖案，老師會在旁協助你DIY手作皮革。

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小黑人番茄園的番茄，全部都是老闆親手照顧的，印象老闆說他們來自嘉義。(粉絲團)

『南岩心農場』的攤位，有杏仁茶，也有蔬果和小物，來自台南歸仁。(粉絲團)

『蜜田本舖』主打蜂蜜產品，也有花蓮蜂之鄉、玉里福釀坊、西螺御鼎興、陳老爹腰果，店鋪在府前路上。(粉絲團)

『黑吉桑農場』如果我沒記錯他們應該是在東山，檸檬、地瓜都很有名，產品都會自費送驗。(粉絲團)

平常上班就累死了，一到假日反而不想走很多的路，所以有時候逛市集變成了小編的最愛，因為基本上市集的範圍都不會很大，但都可以看到一些比較新奇的東西，也可以吃一些美食，有時候現場也會有一些可以參與、互動的活動，利用放假天少少的時間出門走走還滿不錯的。

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