【臺南美食】台南40幾年鹹酥雞老店｜原鹽埕廟口鹹酥雞老攤｜古早味鹹酥雞｜鹹酥雞.三角骨.雞排必吃~~老地方古早味鹹酥雞
老地方古早味鹹酥雞 台南45年鹹酥雞老店，原鹽埕廟口鹹酥雞老攤，古早味鹹酥雞，鹹酥雞、三角骨、雞排必吃。
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晚餐消夜吃鹹酥雞
鹹酥雞根本是一種很邪惡的美食，一段時間就會呼喚你的內心，周末到了該買鹹酥雞了喔！就是因為這樣，周末就想來份鹹酥雞吧！只是會不會太容易跟心魔妥協了阿！反正…..吃了再說。
老地方古早味鹹酥雞
台南鹹酥雞那麼多家，每一家都有自己厲害的地方。而位於金華路一段全聯旁邊的『老地方古早味鹹酥雞』從1977年創立，到現在已經將40幾年了，店家也標榜是臺南鹹酥雞創始店。老地方原本是在鹽埕天后宮廟口，在4~5年前才搬到金華路這個位置。很多南區的朋友都從學生吃到當爸媽了。
食材
食材的保存算是衛生、新鮮，食材區都有用板子和保鮮膜保護著，沒有跟客人直接接觸，而且攤位上的食材也不會一次擺上很多，都是先擺一些些，等快賣光了再補。
菜單
一份$10起，鹹酥雞、三角骨和炸魷魚有分中、大份，香雞排和冰鎮鹹酥雞還蠻多人買的。《品項及價位請依現場公告為準》
小編吃的
滿滿兩袋，裏頭加了蒜頭，原本以為蒜頭是要配香腸的，但想不到跟炸物也蠻搭配的，一口鹹酥雞一口蒜頭，滿滿嗆辣感。使用托油機過油，算油瀝的滿乾的。鹹酥雞吃起來就是很古早味，就是那種粉不會裹的很厚，外層微微酥脆，裏頭保有雞肉的軟嫩。三角骨和雞排個人也滿喜歡的，三角骨和鹹酥雞的口感完全不同，帶骨的三角骨咬起來特別的香，而外層比鹹酥雞還酥脆。雞排吃起來沒有油脂的油膩感，外殼很酥脆。酥炸鱈魚香絲脆脆的口感。
甜不辣分兩種，有大甜不辣和手工甜不辣，大甜不辣像是高雄大大薄薄的那種，QQ的更有咬勁，而手工甜不辣就是我們常見的大約直徑6公分白白的那種，這種是台南比較常見，QQ的但比較軟。而米血裏頭軟外層微酥，小編也是很喜歡。而芋頭糕吃起來QQ甜甜的，也是每次必點款。一般外面吃到的炸魷魚都是比較乾比較硬，但老地方的炸魷魚，吃起來肉質好咬不硬。
店家資訊
這間就是標榜台南鹹酥雞創始店的『老地方古早味鹹酥雞』，在台南鹽埕這邊已經開了40幾年了，以前在鹽埕天后宮廟口，這幾年才搬到金華路這個位置。
個人覺得『老地方古早味鹹酥雞』好吃，但不會到那種吃了一口會讓你驚為天人，而是一種不吃會想念，因為附近的朋友很多都是從學生時期吃到當爺爺奶奶的了，對於他們來說是一種屬於鹽埕朋友獨有的鹽埕味。
老地方古早味鹹酥雞
【地址】台南市南區金華路一段317號(Google地圖)
【電話】0916207870
【時間】 15:30~22:30(依店家公告為準)
【公休】依店家公告
【公車】
1於鹽埕下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊公有收費停車格
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