鍋燒控必吃！台南吉欣鍋燒專賣，七種麵體任選、無火鍋料添加，健康系日式鍋燒新選擇~吉欣鍋燒專賣
鍋燒控必吃！台南吉欣鍋燒專賣，七種麵體任選、無火鍋料添加，健康系日式鍋燒新選擇~吉欣鍋燒專賣
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吉欣鍋燒專賣
看到排排坐的位置，猜的到小編是來吃什麼嗎？拉麵…錯，日本料理….錯，其實它是一家鍋燒麵專賣店，但鍋燒滿台式的美食，怎麼會搭上日式的風格呢？是不是覺得很好奇呢？《品項、價錢請依現場公告為準》
『吉欣鍋燒專賣』就位於東門城圓環旁邊，日盛銀行台南分行的對面，還滿好找的，因為招牌很亮，看板很大。但讓小編比較好奇的是，台南的鍋燒麵店少說都是百家起跳的，感覺就好像在日本的拉麵店也是很多家，但是每一家的湯頭都是店家的特色，所以吃到不同家的東西就有不一樣的感覺呢？我想台南的鍋燒也有同樣的感覺吧！
雖然是有店面的，但是裝潢很簡單，櫃台就是簡單的攤車造型，裏頭就是工作區域，寫上日本字，木頭色的裝潢，真的很難不跟日式有所聯想，那到底賣鍋燒跟日式風格有什麼關聯呢？讓我們繼續看下去。
菜單
鍋燒$85起跳，算是滿正常的價位，而且麵體可以選擇意麵、雞絲麵、冬粉、科學麵或是烏龍麵。除了原味、泡菜、麻辣鍋燒這些常見的湯頭外，也有滿特別的口味，整體價位在$85~180之間，還有客製化和隱藏版的。《品項、價錢請依現場公告為準》
店內環境
好日式的風格，排排坐的概念，吧檯前面全部都是座位區，而且是高腳椅設計的，座位不是很多，約可同時容納10來個左右的客人。《品項、價錢請依現場公告為準》
小編吃的
『原味鍋燒($85/份)』
看到吉欣的介紹說為什麼大家會好奇鍋燒店那麼多，他們為什麼還要賣鍋燒意麵呢？因為他們的湯頭跟別人不一樣，因為自己有小孩所以對於健康也比較要求，希望外食族的朋友能夠吃到健康的東西。像湯頭就是使用新鮮蔬果、雞骨、昆布、柴魚等熬煮，湯頭很清甜，完全沒有火鍋料，都是魚肉、蛤蠣、花枝、鮮蝦、溏心蛋、青菜、豆腐、金針菇等，都是比較天然的食材。
『蔥油鍋燒意麵($90/份)』
蔥油鍋燒小編選擇了意麵，還加點了一份麵。湯頭使用新鮮蔬果、雞骨、昆布、柴魚等熬煮，因為有加了蔥油，湯頭喝起來有點像我們吃肉燥泡麵那種油蔥的口感，但吉欣的比較不油一些。料跟原味鍋燒一樣，有魚肉、蛤蠣、花枝、鮮蝦、溏心蛋、青菜、豆腐、金針菇等。
店家資訊
『吉欣鍋燒專賣』的意麵麵體我覺得煮起來偏軟，沒有特別的地方，但湯頭才是吉欣的主打，以蔬果、昆布等食材熬煮，走日式取向，而也沒有使用火鍋料，也是讓人吃的比較健康。
吉欣鍋燒專賣
【地址】台南市東區東門路一段279號(Google地圖)
【電話】0900170732
【時間】11:00~14:00、17:00~22:30
【公休】每週日
【網址】粉絲團
【公車】
●3.紅1於東門城下車，步行約1~3分鐘。
●0左.0右.70左.70右於勝利國小下車，步行約2~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】僅有路邊公有收費停車格
【備註】品項、價錢和環境請依現場為準
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