【台南美食】小鍋版石頭火鍋｜燒肉火鍋｜12種湯頭任選｜霜淇淋.白飯.飲料吃到飽~~小石鍋台南小北店
小石鍋台南小北店 小鍋版的石頭火鍋來囉！肉片先炒過再放進鍋中，整鍋看起來就被肉片覆蓋住了，很適合吃肉肉長肉肉的朋友，而且白飯、飲料和霜淇淋吃到飽，不吃鍋的也有飯和麵食。
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上次來小北夜市本來想說要逛夜市覓食的，但路過看到這麼多人在排隊，是平常日而且排隊排很久也都沒有怨言，讓小編覺得好奇，所以我們轉戰這家覓食。
這家店名就做『小石鍋』，是從北部來的連鎖店，位置就在小北觀光夜市的對面，兩個店面，招牌很明顯，很容易找的到店家，平日周邊要停車也很方便。
我覺得生意會不錯是在於店家標榜的『美味現煮 值得等待』，加上湯頭是熬煮的，不是使用調味粉直接沖泡的，這樣的堅持讓小石鍋一到用餐時間就是要排隊。
店內有13種湯頭的鍋物，4款飯食和7款麵食，但大部份的客人都是點鍋物，看來鍋物的吸引力滿大的，也被列為店內必點款，而且飲料、白飯和霜淇淋免費吃到飽。
等位置的時候透過玻璃窗看到店員在裡面烹煮的情況，那種心情你們應該跟小編一樣吧！眼睛看的到，嘴巴吃不到是最難熬的。本來以為他們的鍋物和市面上小火鍋是一樣的，但不同的是獨家的燒肉，當火鍋滾了要上桌前，再把醃製過現炒的肉片放到鍋中，肉片都把鍋子蓋的滿滿的，和石頭火鍋有異曲同工之妙。
樂多請問你在搶什麼鏡頭啊！我只是在拍現場環境跟大家分享。店內看過去約有30幾個位置，用餐還有電視看，白飯、飲料和霜淇淋吃到飽。
調味醬有沙茶、辣椒、蒜頭、醬油和蔥，但個人覺得因為鍋物肉片有炒過又加上湯頭煮過，直接吃就有味道了，可以不用沾醬也可以。
白飯、飲料和霜淇淋吃到飽。
『薑片昆布鍋-肉加量(180元/鍋)』
基底湯頭使用蔬菜、昆布、柴魚片、豬大骨、雞胸骨熬煮，再加上薑片、紅棗，喝起來沒有薑的嗆辣味道，而是溫和有味道的大骨湯頭味道。看到一整鍋上頭都是肉片，吃起來就是爽啊！因為小編超愛吃肉肉的，肉片我們點牛肉的，牛肉是來自於美國，因為是炒過的，所以肉片吃起來帶點醬香。裏頭的料有蔬菜、火鍋料、冬粉等料。
『南洋咖哩-加肉(220元/鍋)』
小編喜歡吃肉所以有加肉，看到滿滿的肉就是爽快，如果不重視肉的朋友可以點正常版的，肉可以選擇要牛肉還是豬肉，豬肉還是台灣，牛肉來自美國，肉片不像一般小火鍋直接放進去煮，而是將醃製過的肉片加上胡麻油和洋蔥片炒過，再放入鍋物中，我們點的是牛肉，肉質很嫩，吃起來就有味道，不用再沾醬，基底湯頭則是昆布和大骨等食材熬煮，而南洋咖哩湯頭帶點微微的辣和椰奶的香氣，湯頭不錯喝會讓人忍不住一口接著一口。裏頭的料就一些菇、玉米、蔬菜、火鍋料等等。
雖然看起來就是小火鍋，但我覺得比較特別的是肉片醃製過和炒過，再加入鍋物中，有點像石頭火鍋的感覺，而且還可以加肉，整鍋看起來就被肉片覆蓋住了，很適合吃肉肉長肉肉的朋友，而且白飯、飲料和霜淇淋吃到飽。
小石鍋台南小北店
【地址】台南市北區西門路四段120號(Google地圖)
【電話】06-2835757
【時間】中午1100~晚上2300
【公車】
●7.11.21.橘3.橘11延於西門路四段下車，步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊公有收費停車格及周邊收費停車場
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