【台南美食】未來肉鍋貼.水餃正式推出｜新豬肉鍋貼｜連鎖鍋貼吹起蔬食風~~八方雲集文南店
八方雲集文南店 新豬肉鍋貼，連鎖鍋貼吹起蔬食風，未來肉鍋貼.水餃正式推出。
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文南路也可以說是台南南區非常知名的美食集散地之一，從健康路端到永華路端，整條路都是美食、飲料店，因為小編家就在附近所以這裡也算是我滿常覓食的地方，當然今天也是要介紹這條路的美食，但我們要來介紹『八方雲集』，八方已經是連鎖的餐飲店，但小編為什麼要介紹呢？就讓我們看下去。
八方雲集創立於1998年，全台灣已經超過900家門市了，但有什麼值得介紹的呢？一來是環境，可能是去年新開的門市，所以用餐空間的設計更符合現代感，另一個則是最近主打的『新蔬食植物肉鍋貼、水餃』，簡單說就是未來肉鍋貼，到底什麼是未來肉呢？就繼續看下去。
用餐環境有別於舊店，新店風格更符合現代感，桌子以四人桌為主，窗邊還有高腳椅區，直接到櫃台點餐，點完餐會給一個機器，機器震動了就可以到取餐區取餐了。
八方雲集很多人都吃過了，所以菜單部份就不再重複做介紹了，但這次發現煎餃和水餃漲大了，個漲了0.5元，但也推出了新產品『新蔬食鍋貼(6元/顆)』、『新蔬食水餃(6元/顆)』，這兩款是鍋邊素的。
特地點了新蔬食系列和招牌鍋貼，試看看新豬肉和一般豬肉口感的差別在哪裡。
『新蔬食鍋貼(6元/顆)』
對於小編來說這就是未來肉，之前吃過未來肉漢堡，一顆就要200多元以上，但想不到現在花6元也可以吃到未來肉，當然給它點招牌鍋貼和新蔬食的試看看有什麼差別，招牌鍋貼包著是豬肉，新蔬食是包新豬肉，新豬肉到底是什麼呢？OmniPork新豬肉是食品科研公司Right Treat產品，由加拿大資深食物科研團隊歷經兩年研究，純素蛋白質配方主要來自於碗豆、非基改大豆、香菇和米，每100克OmniPork含有12.5克植物蛋白質。吃起來口感比一般豬肉更軟，就鍋貼來說，個人覺得新蔬食的鍋貼味道稍微比招牌淡一些，基本上是不難吃，但偏軟但沒有真正豬肉這個有口感。
『新蔬食水餃(6元/顆)』
八方雲集的水餃小編算是第一次點，水餃也算滿大顆的，只是最近也漲了0.5元，皮算適中沒有過厚也不會薄的沒有嚼勁，新蔬食內餡口感整體可以吃到蔬菜的脆口，但新豬肉的部份就比一般豬肉還軟，鍋邊素的朋友可吃。
『酸辣湯(30元/份)』
30元一碗料算多，有豆腐、紅蘿蔔、筍絲、白木耳、蛋花等料，微微辣辣口感，酸酸的味道，喝了很開胃。
八方雲集台南文南店
【地址】台南市南區文南路87號(Google地圖)
【時間】早上1030~晚上2100
【電話】06-2640950(可先電話訂餐再取餐)
【網址】官網、粉絲團、其他門市
【公車】
●6於建南路口下車，步行約4~7分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊公有收費停車格
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