【台南美食】老屋的氛圍搭配台南傳統小吃｜普濟殿美食｜脆筍粿肉｜冰糖豬腳｜不一樣的燒肉飯~~牛車庒台南店
牛車庄台南店 普濟殿附近有什麼美食呢？大家可能會想到國華街美食一條街，但最近附近開了從新營來的10多年的小店，老屋的氛圍搭配台南傳統小吃，特色餐點是冰糖豬腳和脆筍粿肉，喜歡吃飯的朋友可以來個燒肉飯，整個餐點搭配環境更有特色，小編覺得是我會再訪的美食。
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台南走兩三步就有一家美食店家，但『牛車庄』我覺得還滿特別的，在海安路上就可以看到巷內燈火通亮的地方，外觀就很像古時候的電影老客棧，雖然不知道賣什麼，但就是有股讓人想進去一探究竟的衝動。
『牛車庄』是從新營來的店家，新營店創立於民國92年，看起來就像是鐵皮屋麵館一樣沒什麼特別的，但海安路旁的牛車庄卻搭配了老屋，有著農家氣息，又帶著台南老屋的氛圍，外邊是烹煮和點滷味櫃台，裏頭則是座位區，連要進到店內的拉門手把也都是木頭做的。
店內保留著老屋的內裝沒有特別的改造，我想店家是為了保留原有的老屋風格，店內的桌椅也都是用木頭做的，店內還有一間獨立的空間，可以做為小包廂。
店內的菜單看起來很單薄，其實不只有菜單上的這些，其他都是自己到外頭挑選。
炸物和滷味的價錢都寫得非常清楚，一整排的滷味油油亮亮的，看了就很開胃，個人覺得昆布和香腸是必點的，冰糖豬腳是店家招牌。
溫熱麥茶是免費的，可以倒一杯杯，也可以倒一整壺。
酸梅湯25元/杯算滿便宜的，自己拿著塑膠袋和竹筒自己裝，只要袋子裝得下都可以，不續杯。
好好喝的昆布湯，小編就喝了4大碗，湯的溫度剛剛好，又帶著昆布的香氣，雖然只是配角，但還是會讓人想一口接著一口。
佐料有昆布油膏、生辣椒和蒜泥，小編是用昆布油膏加生辣椒，甜甜的油膏帶點辣辣的味道，雖然店家寫生辣椒很辣，但個人覺得還好，不是讓你嗆得流淚的辣椒，而是能帶出食材的味道。
『炸豆腐(30元/塊)』『甜不辣(15元/份)』『海帶(25元/兩)』『滷蛋(10元/顆)』『黑豆干(20元/塊)』『豬腳(100元/份)』
炸豆腐比一般臭豆腐還大塊，單吃帶點豆香，沾點生辣椒更對味。炸甜不辣放冷後，邊邊還是脆感，裏頭QQ軟軟的。海帶是昆布，吃起來滿像以前老麵店那種口感。滷蛋、豆干、豬腳都是用冰糖等食材滷的，豬腳被滷的很軟，皮軟Q、肉很嫩，又帶點冰糖的甜味。滷蛋可以選擇要軟一點的，還是像鐵蛋口感硬一些的。
『炸肥腸(55元/兩)』『香腸(35元/份)』
香腸是店家自己製作的，也是店家推薦款，吃起來帶點酒香，裏頭的肉是油瘦皆有，但不會很油膩。炸肥腸是以兩計算價錢，炸的酥酥的，裏頭的蔥脆脆的。
『脆筍粿肉(35元/份)』聽名稱以為是裏頭吃的到肉末的粿仔條，結果粿仔是店家自己做的，吃起來有點像碗粿軟軟QQ的，淋上店家特製醬汁，上頭再擺上現炸的炸肉排，很特別必點。
你們跟小編想的應該是一樣的吧！原本以為燒肉就是刷醬下去烤的薄片燒肉，事實上是炸的，米飯淋上肉燥再擺上炸肉排，米粒吸收了肉燥醬汁，甜甜鹹鹹的很下飯，炸肉排不乾澀也不油膩。
『炒地瓜葉(60元/份)』
地瓜葉看起來很清脆，吃起來也很嫩。
上次去吃牛排發現的新店家，就在海安路嘟嘟滿的旁邊，從巷口就可以看到非常亮的店面，這是小編和樂多最近發現的『牛車庄』，牛車庄是從新營來開了10多年的小店，海安店是最近新開幕的，餐點搭配環境更有特色，喜歡老屋或老美食的朋友可以來吃吃喔！
牛車庄台南店
【地址】台南市中西區海安路二段296巷20號(Google地圖)
【電話】06-2219817
【時間】中午1130~下午1400、下午1700~晚上2100
【公休】每週三
【網址】粉絲團
【公車】
●77.藍23.藍24於永樂市場下車，步行約2~5分鐘。
●3.7.18於西門路三段口下車，步行約5~8分鐘。
●77.88於神農街(水仙宮)下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
T-Bike 海安民族站步行約2~5分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】路邊收費停車格及海安路地下停車場
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總店-新營店
【地址】台南市新營區公園路一段218號(Google地圖)
【電話】0926-979705
【時間】下午1700~晚上2100
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