【台南安平區-餐飲】津華火鍋料理-新孝店(火鍋)

津華火鍋-02.jpg津華火鍋-01.jpg
位於新孝路的是津華火鍋的總店,在99年2月於東寧路開了第一家直營分店,在九月十日華平店也會開幕了,所以在台南市就有三家的津華火鍋。

津華火鍋-價目表.jpg津華火鍋-價目表01.jpg
從價位上可以看出來火鍋的價位在100~180元左右,還有一些深坑豆腐、炸臭豆腐、滷大腸、鴨血及單點等等。
除了一些傳統口味、咖哩、泰式外,還有培根起司鍋、義大利番茄鍋等等,滿特別的。

津華火鍋-酌料及附餐.jpg
火鍋都會附上白飯和雞蛋,如果不想要白飯可以貼5元換科學麵或是冬粉。
醬料和飲料是自助式的,飲料是龍眼蜜茶,酌料有沙茶、醬油、醬油膏、柴魚醬油等等,每一種湯頭搭配不一樣的醬料,清淡口味的火鍋就適合沾沙茶,如果是重口味的就比較適合清淡口感的醬油。

津華火鍋-豚骨特價豬肉鍋(100元).jpg
這一個是口味較為清淡的豚骨特價豬肉鍋(100元),料的部分就肉片、高麗菜、魚丸類、餃類、玉米、雞蛋、豆腐、冬粉、蛤蠣等等。

津華火鍋-香草牛奶鍋(130元).jpg津華火鍋-香草牛奶鍋的豬肉.jpg
香草牛奶鍋的豬肉(130元),牛奶鍋加入肉片後容易產生油水分離,會使得奶味盡失,所以不適合久滾,ˊ整個湯頭的牛奶香味很濃,裡面有肉片、高麗菜、魚丸類、餃類、玉米、雞蛋、豆腐、冬粉、蛤蠣等等。

津華火鍋-炸黑輪(30元).jpg
這是我每次來幾乎會點的『炸黑輪(30元)』,咬下去之後外皮並不是那種很酥脆,而是酥脆和軟硬度適中,吃的到黑輪的口感和味道。

津華火鍋料理(新孝總店)
地址:台南市南區新孝路126巷1號
電話:06-2916287
時間:11:00~14:00、17:00~23:00(營業時間)(星期一公休)
說明:僅有路邊收費停車、食我卡鍋類九折優惠

津華火鍋料理(東寧店)
地址:台南市東區東寧路25號
電話:06-2375989
說明:僅有路邊收費停車

津華火鍋料理(華平店)
地址:台南市安平區華平路603號
電話:06-2951379
說明:僅有路邊收費停車

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