我第一次到總爺應該是十幾年前的事情了，後來一直都有聽說有總爺藝文中心，但一直遲遲都沒有來過，所以就利用今天來走走。
南瀛總爺藝文中心原本為糖業工廠，於西元1906年由明治製糖株式會社興建，光復末期由台糖著手經營，與佳里蕭壟糖廠並稱『麻佳糖廠』。由於經濟轉型，糖廠於西元1993年關
廠，並於2001年成立南瀛總爺藝文中心，並列為古蹟。

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廠長宿舍：為木結構建築，四週庭院約有一千多坪，南側有日式庭園，早年未對外開方，現已整修為藝文展示空間。

這個是『石燈籠』，可以說到中國唐朝，隨著東傳到日本，復因茶道盛行，所以成為庭院中不可或缺的裝飾品，為洗石子材質。

這是在宿舍旁邊的打水井。

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『紅樓展館』是麻豆總爺糖廠主要辦公室，於1912年(民國元年)開始啟用，是由紅磚製成，格局四方，裝飾簡潔，目前開放為展覽館。

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『招待所』原本為員工俱樂部，是日式二樓木結構建築。

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『紅磚工藝館』正門是屬於巴洛克建築風格，側邊經過整修後還是刻意保留一些原始建築在牆上。

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大約100公尺的『樟樹綠色隧道』。

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來到藝文中心不能錯過的當然是一些戶外的公共藝術的作品，每一個作品都有不同風格，而且走在總爺裡面時時刻刻可能都有一些意外的發現，可能在某個角落、某個廣場就可以
發現一些公共藝術作品。

當然垃圾桶也不免要來裝飾一下。

台南市總爺藝文中心(麻豆)
地址：台南市麻豆區南勢里總爺5號
電話：06-5718123
網址：tyart.tnc.gov.tw
說明：有免費停車場
館室開放時間
星期三~星期五 上午0900~1200、下午1300~1700
星期六~星期日 上午0900~1700