【台南美食】20年魅力不退涮涮鍋|人氣排排坐小火鍋|林百貨.美術館周邊美食~~陶湘涮涮鍋


陶湘涮涮鍋    20年魅力不退涮涮鍋,人氣排排坐小火鍋,近美術館、林百貨。

 


 


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台南開火鍋的店滿多家的,但能夠開了20年,還沒到用餐時間就已經客滿的還真的沒幾家。這家『陶湘涮涮鍋』就位於中正路郵局的隔壁,昨天才五點多進到店內就要排隊了,好在我們找一點只等了10分鐘,後續來的客人都要等上30分鐘,但幾乎每個客人都願意等候,就來看看到底有什麼魅力。

 


這種吃火鍋的座位安排在現在已經不常見了,中間是服務人員的工作空間,圍繞四周是客人的座位區,而且場外只需要1~2位的服務人員就可以應付所有的客人。當打開小鋼鍋蓋的瞬間讓我想到第一次來這裡是已經是10幾年前的事情了,想不到在踏進來吃已經是當爸爸的年紀了。


跟室友討論說為什麼陶湘涮涮鍋生意會這麼好,我們想可能在於品質和價錢,價錢最便宜200元,而且食材多半都是蔬菜,肉類的份量也比100多元的小火鍋還多,蔬菜也都很新鮮,單點食材價位在20~350元之間,現場還有提供免費茶水和冬瓜茶。

 


有湯頭選擇障礙的朋友不用擔心,因為店內只有唯一的湯頭,是沒有問店家是用什麼食材熬煮的,但喝起來算是滿天然的味道,沒有很濃郁的香氣,湯頭滾過之後也不會過鹹,對於小編來說算是好喝的。

 


固定的菜盤,有兩種蔬菜,份量也不少,還有菇類、丸子、豆腐、蝦子、蟹肉棒、米血、南瓜等,還附一顆雞蛋。

 


特選梅花豬肉鍋(200元/套)
附湯頭、菜盤、主食、肉盤和甜點。梅花豬肉是來自台灣的,簡單燙過的豬肉,帶點咬勁,沒有過多的油花,所以沒有油膩感。


大眾牛肉鍋(200元/套)
附湯頭、菜盤、主食、肉盤和甜點。牛肉是紐奧進口的,燙過的牛肉帶點咬勁,沒有油花的口感和油膩感。


主食六選一,有白飯、冬粉、烏龍麵、科學麵、意麵、寬冬粉。


沾醬可以跟服務人員說你需要什麼,小編是全都加,沙茶醬+蒜末+辣椒+蔥,印象這也是最傳統的火鍋沾醬,帶著沙茶的香氣,又帶著蒜末微微嗆感,還有辣椒的辣度。


手工燕餃(50元/份)
單點的份量也不算少,手工的燕餃從以前就是小編的最愛,裏頭包了滿滿的料,外皮吃起來就是跟機器做的不同。


飯後甜點可以選擇要茶凍還是咖啡凍。

 

 

陶湘涮涮鍋
【地址】台南市中西區中正路40號(Google地圖)
【電話】06-2217233
【時間】中午1100~下午1400、下午1700~晚上2200
【公休】每週一(例國定假日 照常營業)
【公車】
●1.7.19於林百貨(中正路)下車,步行約1~3分鐘。
●99於林百貨、鄭成功祖廟[台灣好行]下車,步行約2~4分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
【Tbike】
T-Bike 美術館站 步行約5~7分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)

(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】
有路邊公有收費停車格及美術館2館收費停車場

 


 

 


 

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