【台南美食】台南第一家海底撈進駐百貨｜免費做指甲｜川劇變臉｜完整菜單~海底撈台南Focus店
海底撈台南Focus店 台南第一家海底撈進駐Focus百貨，免費做指甲、川劇變臉、遊戲室，也會有貼心小舉動，尤其小朋友和女生最開心，因為小朋友有遊戲室可以玩，又有玩具可以拿，女生可以做指甲彩繪，有時候也會幫吃鍋的親友或家人拍張合照送給你們，當然文章也要來個完整版菜單。
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海底撈在台灣已經有好多家的分店，但台南也終於盼到了，這次是開在『focus百貨』的六樓，一整層的空間都是海底撈，大約有100多坪，共分為三個用餐空間。從今天(2/25)開始試營運，試營運期間簡單來說就是試著服務現場的客人，所以以現場排隊的客人為主，沒有開放預約，但有提供3月1日起的時間訂位，想要吃得朋友可以趕快訂位了喔！試營運期間排隊時間大約在2~3小時左右。
線上訂位系統可開始預訂3月用餐時間 – inline.app/booking/haidilao
四川海底撈成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主，每一家門市都是直營門市，算是一個跨國大型的企業，連續五年被評為『最受歡迎十佳火鍋店』，還曾兩次被『哈佛商業評論』。我覺得台灣人對於海底撈的印象，除了提供的美食外，還有免費體驗美甲、擦皮鞋、變臉秀、顧小孩等服務，也有哈根達斯冰淇淋、餅乾、飲料喝到飽的經營模式，讓吃鍋不只是吃鍋，也有很多附加的享受。
餐點全部都是單點的，先選擇要一種湯頭，還是要鴛鴦或是四款湯底，再選擇食材，種類也算是滿多的，人數少的可以點半份，人數多的可以點整份的。
進來的第一件事就是趕緊預約指甲彩繪，因為指甲彩繪比較耗時間，如果用餐時間沒有等到的，也可以先去其他樓層逛逛，時間快到再回來。
兒童遊戲室，店員會協助將小孩帶到遊戲室內，裏頭也有大姊姊照顧著他們，不用擔心小朋友會被抱走，爸媽們就可以放心安心的吃鍋囉！也有活動和說故事課程可以免費參加。
怕衣服髒了，店員還會為你送上圍兜兜，也會親切的再送上髮圈、眼鏡布和手機保護套。
點餐都是平板自動化的，在店員講解及介紹完後，用平板直接點餐就可以，送出菜單後，就等菜上桌囉！
湯頭選了二款，有清油麻辣火鍋和菌湯火鍋。
清油麻辣火鍋有添加辣椒、花椒、豆瓣醬、辣椒油及小茴香、甘草、陳皮等辛香料等。
菌湯火鍋添加了牛肝菌粉、香菇粉等，鍋中還加了金針菇、杏鮑菇、雞油等。
醬料區是依人頭收費，一個人50元，櫃台上的佐料、水果、小菜和紅豆湯都可以自由取用，佐料都可以隨你口味任意搭配，也有針對某些鍋物搭配好的醬汁，個人卻很喜歡把五香牛肉拿來加湯喝。如果想吃白飯的，也有提供30元白飯吃到飽。
服務人員都會送到每個人面前一碗佐料，這碗佐料是五香牛肉加蔥花，服務人員會幫忙把湯勺到碗中，讓客人品嘗湯的味道。
在外頭的自助吧！有飲料、點心和哈根達斯冰淇淋，免費提供給內用或是在外頭等位置的客人都可以取用。
『梅花豬肉(296元/整份)』
梅花豬肉是我每次吃火鍋必點的，不像五花肉這麼多油脂，但帶著QQ的口感和輕輕的油脂香。
『精品肥牛(336元/整份)』
肥牛是美國進口的，肉四周分布許多的油脂，雖然吃起來不會很膩口，但還是有些人不喜歡，不喜歡的朋友可以點沙朗或安格斯。
『菌菇拼盤(155元/半份)』
菌菇拼盤有四種菇類，我們只有點半份，喜歡吃菇的朋友可以點上一整份。
『油條(60元/半份)』
油條當然是必點，跟麻辣鍋超搭配的。
『血旺(98元/整份)』
血旺也是必點，放到麻辣鍋中煮吸收了滿滿的湯汁，吃起來帶點麻辣又帶著軟綿綿的口感，也可以沾上血旺獨有的沾醬。
『小麥竹腸(80元/半份)』
小麥竹腸看起來沒有油炸豆皮這個油膩，使用黃豆製作，有的是短時間油炸或是烘乾製造的，所以喜歡豆皮的朋友也可以點上一份油脂較少的竹腸，放到麻辣湯頭很搭。
『蔬菜拼盤(298元/整份)』
蔬菜盤有三種蔬菜，看起來都很新鮮，不適合煮辣的，因為會吸油。
『活蝦(480元/整份)』
看喜歡什麼口味的湯頭就直接把蝦子放進去燙，服務人員還會過來協助剝蝦，完全是吃蝦都不用自己動手剝蝦，太開心了。
『凍豆腐(49元/半份)』
凍豆腐適合每一款湯頭，豆腐都會吸進湯汁，咬一口完全是爆醬的感覺，整個湯的味道在你嘴巴裡爆開來。
『丸類拼盤(338元/整份)』
丸類拼盤看份量感覺是有點小，四顆丸子都是不同的食材製作的，全部都是手工製作的，有牛肉、蝦子等製作的，四顆完全是不同味道不同口感，雖然貴了點，但好吃。
現場拉麵表演很精彩，服務人員隨著音樂起舞，而且麵條還可以在客人面前穿梭自如，真的很厲害，拉完馬上放入鍋中煮，約2分鐘就可以品嘗了，麵的形狀會偏寬一點，口感QQ的。
變臉秀，近距離完全看不出破綻，表演時間一到大家都被變臉秀吸引目光，表演時間請依照店家公告。
小朋友的小驚喜，餐前會免費送蒸蛋，還有小禮物可以拿。
吃鍋也要美美的，廁所還準備了牙刷、梳子、刮鬍刀、漱口水、牙線等清潔用品。
說實話海底撈給我的感覺不是那種吃不到會想念的味道，而是那種來到這邊可以帶來歡樂和小驚喜吸引著我，尤其小朋友和女生最開心，因為小朋友有遊戲室可以玩，又有玩具可以拿，女生可以做指甲彩繪，有時候也會幫吃鍋的親友或家人拍張合照送給你們，所以就像小編說的，海底撈除了吃鍋外，另一塊則是服務取勝，多了很多免費的附加活動。
你們常常聽到朋友討論海底撈但你沒吃過嗎？趕緊趁著台南店開幕來衝一波了。
海底撈台南Focus店
【地址】台南市中西區中山路166號6樓(Google地圖)
【位置】台南Focus時尚流行館6樓
【電話】06-2257811、06-2257822
【時間】中午1100~凌晨0300
【公車】
有到台南火車站的公車皆可搭乘，於台南火車站下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】Focus備有停車場，消費可抵停車費
【備註】試營運期間未開放電話訂位線上訂位系統可開始預訂3月用餐時間 – inline.app/booking/haidilao
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服務人員林䜩如，公司有這樣一級棒100分的服務人員是公的福氣，拜.託把他升官，我們整個親戚朋友都在幫他介紹客人，一個月最少要消費三次，東西好吃，人服務人員員態度好，環境衛生美麗。