日本淺草文字燒和大阪燒，創業150年築地の魚屋直営店~Zen’ya(浅草もんじゃ ぜんや)

Zen’ya(浅草もんじゃ ぜんや)

說到東京文字燒，大部份都會想到月島及淺草地區，這兩個地方匯集了幾家文字燒店。而『Zen’ya(浅草もんじゃ ぜんや)』是只要我們要回民宿都會路過這裡，每每聞到這個香氣就想說要找一天來吃，趁著某天行程提早結束(因為Zen’ya只開到晚上11點)，就帶樂多來吃吃不一樣的日本美食。
Zen’ya(浅草もんじゃ ぜんや)是創業150年築地の魚屋直営店，屬於半開放式的空間，沒有大門，裝潢以木質調為主，最左邊是開放式座位，中間和右邊類半包廂，有間隔開的。

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菜單

菜單。《每人低消一份餐點，不限文字燒》

明太子年糕文字燒

文字燒的起源據傳最早是近畿地方什錦燒的改良。因為當時關東的點心店為了吸引兒童客群，將什錦燒做得更為濃稠並製成甜食。孩童常邊吃邊練字，因而得名。近代鹹味文字燒則發源自戰後昭和20年代的淺草，來東京淺草當然要品嘗一份文字燒。
『明太子年糕文字燒』是Zen’ya(浅草もんじゃ ぜんや)的招牌餐點，我看每桌幾乎都會點這一道，文字燒是桌邊服務，服務人員會幫你桌邊製作，看著店員俐落的手法，先將食材放在旁邊準備，先炒高麗菜絲，炒過後會把高麗菜絲圍成一個簍空的圓形，再把明太子、年糕和麵糊放到中間再炒，煎一下後灑上海苔粉就可以吃了。明太子本身的味道就是比較淡，搭配年糕的Q，因為只煎一面，所以濕潤感比較重。

豬肉大阪燒(豚玉)

大阪燒和文字燒不同的地方在於，文字燒會在炒過高麗菜和再把中間留一個簍空的圓形，最後再把食材放在中間。而大阪燒是直接在鐵板上把食材鋪煎。
『豬肉大阪燒(豚玉)』將豬肉片在鐵板旁待用，先將高麗菜絲和麵糊倒入鐵板上煎，再把上豬肉片，翻面再煎，最後淋上醬汁和海苔就可以吃了，因為樂多不喜歡美乃滋，所以我們沒有加美乃滋，個人覺得這樣少一個味道。

烤雞腿肉(鶏もも焼き)

『烤雞腿肉(鶏もも焼き)』
很厚實的雞肉，先蓋上蓋子煎一面，再翻面再蓋蓋子繼續煎，最後淋上醬汁，再悶一下就完成了。雞肉很嫩，雞腿吸收了醬汁的香氣。蔥也太大支了吧！煎過的蔥還保留了原本的甜味，個人很喜歡。

Highball

點了兩杯『高球 ハイボール』，一杯原味、一杯加檸檬。會點Highball是因為朋友說很好喝，所以就點來喝看看，Highball味道比較沒有酒味，相較下個人比較偏愛生啤酒。

意外驚喜

因為有小孩同行，店員拿出了一箱玩具讓樂多選，最後我們選了變魔術的道具。

Zen’ya(浅草もんじゃ ぜんや) 店家資訊

Zen’ya(浅草もんじゃ ぜんや)
【地址】1 Chome-21-9 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032日本(Google地圖)
【時間】10:30~23:00
【備註】品項、價錢等店家資訊請依現場為準

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Zen’ya(浅草もんじゃ ぜんや)(影片)

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