【高雄美食】假日限定鐵板燒吃到飽｜雙食假期周末早午餐｜不限時慢慢吃｜日本料理｜自助吧~THE CUT牛排屋鐵板燒
THE CUT牛排屋鐵板燒 義大皇家酒店的『THE CUT牛排屋鐵板燒』本身是單點式鐵板燒餐廳，但在假日也推出限定的早午餐吃到飽，不限時間，四小時內任你吃，有鐵板燒、日本料理和自助吧，鐵板燒是現點現煎的，也有紅酒、白酒、氣泡酒可選擇，每位還附上一份帝王蟹腳。《未成年請勿飲酒》
『義大皇家酒店』、『義大世界購物廣場』和『義大遊樂世界』，是結合休閒度假飯店、大型購物商場、主題遊樂園和藝術生態於一體的多元化渡假休閒地方，這陣子看到網路都有販售優惠住宿券，但因為高雄離台南還滿近的，所以就作罷，酒店裡頭就有七間餐廳、酒吧，印象有兩三家假日都提供吃到飽的服務，像我們這次吃的『THE CUT牛排屋鐵板燒』就是其中一家。
其實『THE CUT牛排屋鐵板燒』對於小編來說不是新探訪的餐廳，因為之前就來過2~3次了，這次是趁著帶著老婆小孩來義大世界購物，順道來這裡過結婚周年紀念日。
THE CUT候位區的外牆很像美術館，一格一格的四方格彷彿是掛著畫作，搭配地板大塊四方形區塊和簡單線條接近咖啡色的沙發，視覺就讓人覺得高級，進到裏頭左邊壁爐、右邊紅色沙發和大幅畫作，搭配多盞皇冠造型吊燈，一直延伸到自助吧區。
THE本身平日和假日晚上都是套餐和單點式為主，假日才推出『雙食假期周末早午餐』，中午1100~下午1500是用餐時間，完全不會趕客人，可以慢慢吃。
周末早午餐1380元(另加一成服務費)，會送一杯迎賓飲料，有橙汁氣泡酒、紅酒或白酒三選一杯，也會附上一份清蒸帝王蟹腿，像鐵板料理、日本料理、精選茗茶是要跟服務人員點的，其餘都是自助式，除了氣泡酒、紅酒、白酒和帝王蟹以外，其餘都是提供吃到飽。《未成年請勿飲酒》
樂多假鬼假怪的年紀，跟他說來個滿桌都是食物的表情，看起來好像很滿足捏！
一開始先來分享評價，因為THE CUT和柳町日本料理本身就不是吃到飽類型餐廳，所以在基本食材上還是以原先餐廳食材為主，畢竟只為了一星期八個小時的時間又另外訂一批貨，根本不合成本，以上我是這樣想的。沒有吃到飽餐廳種類多樣，鐵板料理現點現做的，自助吧的料理不是放一大盤讓你夾，都偏向比較精緻少量，當盤子空了服務人員也會很快補食物，生魚片滿大片的，炸蝦和煎鱸魚也好吃，白蝦很新鮮、扇貝很大顆，女孩兒喜歡的甜點都是一盤一盤裝好放在甜點屋裏頭，整理來說算是比較以精緻為導向的飯店餐廳，價錢如何、好不好吃，這真的在個人，不做評論，因為每個人口味喜好不同，所以小編就純粹分享食記給大家吧！
周末限定的『雙食假期周末早午餐』，光聽名稱就覺得一頭霧水，其實周末限定吃到飽的是由兩家餐廳組成，一家是賣鐵板燒料理的THE CUT和柳町日本料理，意思就是說可以吃到鐵板燒，也可以吃到日本料理，也有自助吧自己夾。
座位沒有很多，公共區域大約可容下10幾桌，還有幾間小包廂，鐵板燒區上頭有幾個小丑面具，中間區域有著一盞像是大盞的檯燈裝飾，中規中矩的空間地板鋪著地毯，玻璃櫃上擺著透明玻璃杯、香草油、酒瓶當裝飾。
之前是清酒、氣泡酒、紅酒、白酒無限喝，現在改成每位消費者一杯迎賓飲料，有橙汁氣泡酒、紅酒或白酒三選一杯。《未成年請勿飲酒》
每位只限一份的『清蒸帝王蟹腿』。
有些人在飲食上一些習慣或有什麼不吃的，在每道料理的介紹牌上都會標上這些圖案，方便消費者一眼辨識食材的添加。
『熟食、飲料自助區』
熟食有海鮮巧達濃湯、蝦捲、香料魚排、焗烤千層麵、鐵板炒飯，鐵板炒飯算是店內的招牌之一，焗烤千層麵是牛肉的，搭配醬汁更濕潤，帶著起司香，香料魚排吃起來像是裹上麵粉再去煎的。
飲料的話，除了精選茗茶以外，其他都是自助式的，有洋甘菊茶、現打果汁、柳橙汁、冷開水、牛奶、冰咖啡、優格、優酪乳、各式啤酒、熱美式經典、熱義式濃縮、熱開水、熱卡布奇諾、熱拿鐵、熱牛奶，熱咖啡系列是使用UCC的咖啡豆，冰拿鐵的比例是自己調整的，當冰咖啡加上牛奶就是一杯拿鐵了，現打果汁這次喝到是西瓜汁，喝洋甘菊好處多多，喝起來清香口感。《未成年請勿飲酒》
另一區的熟食區，比較偏西式冷食類，有幾款生菜、麵包丁、核果、杏仁片，搭配醬汁有胡麻醬、凱薩醬等。
海鮮的總類沒有很多，就鹹小卷、淡菜、白蝦、扇貝四款，搭配的調味醬(汁)有薑醋汁、檸檬、蜂蜜芥末醬、檸檬酸奶醬，蝦子很新鮮，扇貝很大顆。
西式冷食不是一大盤的讓你夾，都是比較精緻，小份量和單份裝的，有水果鮮蝦、魚子花枝捲、煙燻鮭魚、雞肉沙拉、炙燒鮪魚沙拉、牛肉沙拉、煙燻鴨胸，不用擔心不夠你吃，只要快沒了服務人員就會快速補餐，鮪魚裡層保有生魚片的口感，外層使用炙燒的做法，煙燻鮭魚在外面買單價不便宜，也可以多吃幾片。
通過一條走道就是隔壁柳町日本料理的自助吧區，這也是包含在吃到飽內的，有錦繡握壽司、錦繡壽司、蕎麥涼麵、水雲醋、味噌黃瓜、黑豆、章魚、野菜天婦羅、炸蝦、食蔬炒海鮮、馬鈴薯燉豬肉、海鮮茶碗蒸，生魚片是現點現切的，有旗魚、水針、鮭魚、鮪魚、沙梭、花枝，生魚片切的滿大塊很滿足，就喜歡花枝帶點黏黏口感，鮭魚肉帶著油脂香甜，炸蝦很好吃，像是在日本料理店吃到的那種味道，也有壽司和手卷。
最期待的料理來囉！主角就是鐵板料理吃到飽，全部都是現點現做的，當跟服務人員點完餐，廚師才開始製作。
鐵板料理有海鮮、蔬菜、魚、肉類，肉就有雞豬羊牛，海鮮則有花枝、鱸魚，其他類別有歐姆蛋、荷包蛋、鬆餅、法國厚片吐司、小牛肉腸、起司腸，也有現蒸魚，鐵板燒沒有限定每人單次可以點幾份，只要你吃的完服務人員都不會限制，但個人覺得既然是吃到飽又不限時間，就先點一些熱熱著吃，當快吃完的時候在續點也不錯。鱸魚我超愛的，魚皮煎的酥酥的帶著焦香味，牛肉是沙朗部位油脂較少，法切羊排搭配青醬，脆皮雞腿吃起來有點類似蜜汁的感覺，松阪豬也是必點，一隻豬只能取2塊，又稱黃金六兩肉，有嚼勁帶點脆感又很嫩，加點鹽做提味就好吃，鬆餅也是用鐵板煎的，裏頭包了紅豆。
菜單裏頭沒有的『主廚特製海鮮粥』，加了蝦子、魚肉等料，湯頭鮮甜，也很清爽，米粒不會爛。
日式料理是自助式的，但像手卷、飯糰、麵類是跟服務人員點的，點了食蔬炒烏龍麵醬汁甜甜的，飯糰是明太子口味的。
女孩兒的甜點屋這樣形容一點都沒錯，在一間房間內都是甜點和水果，雖然總類和之前相比少了一些，但還是走精緻路線，每份甜點都是幫你一塊塊承裝好的，盤子也做了簡單的裝飾，還有手作餅乾，其中一款甜點上頭還擺了迷你的泡芙和莓果，也有大家熟知的馬卡龍(少女的酥胸)、提拉米蘇、豆塔，常常都會聽到朋友跟我說馬卡龍好甜喔！其實它是有原因的，一是因為製作時需要又甜度才會蓬，二來是法國貴婦在下午茶時間，喝茶配甜點，但那一顆甜點就是要配一整個下午的，馬卡龍迷人之處就是酥鬆的外殼，再咬到中間層的果醬，濕潤濕潤的，柔軟中而略帶黏性。
這就是小編的鐵板料理吃到飽食記，因為沒有時間限制，所以建議想吃的朋友可以中午11點就去，這樣就有整整四小時的時間慢慢吃，嘴裡吃著美食，眼睛看著外頭的山景滿不錯的，吃飽正好三點，就順道到對面的購物中心shopping。
因為我們在『高雄義大皇家酒店』用餐的金額就足夠我們在飯店停上一天(印象好像是500元折一小時)，所以我們就直接把車停在飯店，經過一座橋就到『義大世界購物廣場』，路程也才3~5分鐘，滿方便的。(購物中心官網)
從購物中心走回酒店牽車，正好遇到夢之湖廣場有水舞秀，就給他停下腳步欣賞一下。
.
.
其實義大我還算滿少來的，但只要想購物的時候幾乎就會想到這裡，因為覓食很方便，想吃好一點的在周邊的飯店也有餐廳，購物中心的物品，有些和市面上的價差就滿多的，有帶小朋友的適合帶他去遊樂園走走，情侶約會也適合。
THE CUT牛排屋鐵板燒
【位置】高雄義大皇家酒店大廳樓層
【地址】高雄市大樹區學城路一段153號(Google地圖)
【電話】07-6568166轉21500
【網址】官網、粉絲團
【公休】每週二
【價錢】
●平日及假日晚餐時段屬於套餐和單點料理。
●週末早午餐吃到飽1380元+10%/人。
【時間】
11:00–15:00 (每週六、日提供，敬請事先電話查詢)
晚餐：17:30–21:30
【停車(依飯店公告為準)】
印象消費滿500元可折抵1小時，最高收費6小時。
臉書留言