洪貴人肉燥麵    台南百年肉燥味開新店，從擔仔麵變到肉燥麵、肉燥飯，店內用餐環境很舒適，可以再點碗熱湯和小菜，地點就在金華路二段上。老闆說記憶中最日常的台南味，是阿嬤曬的紅蔥頭、阿公炒的肉燥，再搭配媽媽煮的麵，就成為了一碗有溫度的肉燥麵。秉承先祖洪芋頭留下來的開創精神，保留傳統搭配創新的轉型，而感念於母親－洪貴玲的養育之恩，所以才用台語諧音取名『洪貴人肉燥麵』。   《2019年10月...