【臺南美食】新品上市“紙豆腐火鍋”，必吃青花椒麻辣和雞白湯口味，還可以加購明太子起司拌飯或DIY起司玉米瀑布~丸飯食事處
『丸飯食事處』新品上市“紙豆腐火鍋”，必吃青花椒麻辣和雞白湯口味，還可以加購明太子起司拌飯或DIY起司玉米瀑布。
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內用限定 紙豆腐鍋
小編對於『丸飯食事處』印象深刻是從一開幕就受到媒體的喜愛，上過美食節目、新聞電視台、網路媒體，一直到現在也累積了許多的忠實客人，也不定期會推出新產品及限量商品，像這次就推出內用限定『紙豆腐火鍋』。
丸飯食事處
沖繩讓我印象深刻的是蝦蝦飯和飯糰，而來台南火車站附近吃蝦蝦飯。位置靠近北門路與興華街，就是衛民地下道前面那條路進去，過郵局就可以看到『丸飯食事處』在你的右手邊，開車的朋友平常日算是滿好停的，假日路邊停車就要靠運氣，或者周邊也有幾個收費的停車場，所以開車來也可以。
空間的設計有點隱密，因為一樓門面進去不是直接就是餐廳，而是要上到二樓才是用餐的空間，不管白天還是晚上燈光都算滿明亮的，只是小編以為『丸飯食事處』應該是比較年輕族群才會來的，但想不到也滿適合家庭用餐的，來用餐有看到妹啊，也有一家三代來吃飯的，看來不單單只是網美專屬，也適合親子。
菜單
人氣首推當然是沖繩蝦蝦飯，還可以加價升級蝦子量，不吃蝦的也有唐揚雞和炸豬排等多種口味可以選擇。還可以點上炸物和炸甜點，繽紛特調也是許多大小朋友喜愛。不知道怎麼點的菜單上都有幫你做備註，看要人氣推薦還是網路極推款的。
目前也有推出內用限定紙豆腐鍋和燒番薯冰淇淋。《品項及價位請依現場公告為準》
小編吃的
『青花辣椒紙火鍋($258/鍋)+明太子起司拌飯($49/份)』
丸飯上次推出咖哩紙火鍋後，這次又推出內用限定的紙豆腐火鍋，這一鍋湯頭是搭配青花辣椒熬煮的，光看到辣椒會覺得會非常的辣，但小編喝過後覺得是可以喝的辣感，個人覺得中辣以下，很香很順口。裏頭也加了豆腐、藍鑽蝦、蛤蠣、魷魚圈、雞蛋、金針菇等，豆腐是韓國圓形豆腐，口感更滑嫩，肉品可以選擇梅花豬或牛五花，小編選了牛五花。
飯食是鐵鑄鍋拌飯，但小編換了明太子起司拌飯，蛋黃、起司和明太子，在鐵鑄鍋遇熱後融化，而拌的過程讓加了紅藜的白飯沾附了濃郁的起司，味道更香。
『雞白湯紙火鍋($258/鍋)+DIY起司玉米瀑布($59/份)』
不敢吃辣的朋友可以選擇日式口味的雞白湯，清爽的口感，喝起來也很順口。裏頭也加了豆腐、藍鑽蝦、蛤蠣、魷魚圈、雞蛋、金針菇等，豆腐是韓國圓形豆腐，口感更滑嫩，肉品可以選擇梅花豬或牛五花，小編選了牛五花。
飯食是鐵鑄鍋拌飯，小編換成起司玉米，但還是附了一碗紅藜白飯，而DIY起司玉米瀑布還滿有趣的，看到玉米、起司遇到熱熱的鐵鑄鍋，變成了起司瀑布，而且還會牽絲，因為添加了老闆調製的配方，吃起來不會讓人感覺到油膩。
『巨無霸鳳梨蝦蝦飯』
將鳳梨入菜讓口感更加清爽，鳳梨挖空後，蝦子先炸過後，將大白蝦和鳳梨果肉切丁去炒，醬汁是用奶油、蒜頭搭配特製醬料，帶著奶油香，奶油、蒜頭搭配特製醬汁，還有生菜和冰烤地瓜等，一份餐點就用了半顆鳳梨。
『魚薯條($58/份)』
聽名稱就知道是用魚做成的料理，但這個不是真的薯條，而是把甜不辣切成長條狀的，吃起來像是餅乾的脆感。
『日式酥炸竹筴魚($108/份)』
酥脆的竹筴魚，外層很酥，裡面可以吃到魚肉的質感，還蠻不錯吃，不油膩。
『廣島炸牡蠣($158/份)』
店內的人氣款炸物，很喜歡炸牡蠣，因為吃起來不乾還帶著牡蠣本身的鮮甜，外層酥脆，像是炸豬排外層的粉，裏頭保留著牡蠣的滑嫩感和鮮甜飽滿多汁。
『氣泡飲-沖繩藍($88/杯)』
看到藍色就想到沖繩的大海和天空藍藍的，這是以藍柑橘製作的果露搭配氣泡飲，這一杯的氣泡感比較重，底下白白的是很多小朋友都很喜歡的乳酸爆爆球，吃起來有點像大顆的魚卵，用舌頭一觸碰就爆開來，還滿好玩的。
『京都櫻花-氣泡飲($88/杯)』
粉紅漸層，有看到櫻花真的好想念日本喔！這一杯飲料也是氣泡飲料，搭配的是櫻花和櫻花漬，還加了寒天QQ球，適合找口感的朋友。
『oh~韓柚-氣泡飲($88/杯)』
黃色漸層的是使用韓國柚子醬為基底，也是氣泡感的飲料。
『黑糖QQ鮮奶茶(88元/組)』
我覺得黑糖鮮奶茶搭配QQ，真的是一杯不退流行的飲料，很適合想要找口感的朋友，有QQ可以咬。
『燒番薯冰淇淋($88/份)』
冰淇淋底層是冰烤地瓜，冰淇淋上頭則灑上麵茶粉再淋上黑糖蜜，喜歡抹茶的朋友可以選抹茶粉，整個都感超綿的，麵茶粉的香氣和冰淇淋甜感，一直到綿密的冰烤地瓜。旁邊則是日本進口的蕨餅，蕨餅是原味和抹茶口味。
店家資訊
很多喜歡沖繩美食的朋友都可以來『丸飯食事處』覓食，個人覺得必點每日限量期間限定的『巨無霸鳳梨蝦蝦飯』，而現在推出內用限定的『紙豆腐鍋』也賣的很好，喜歡紙火鍋的朋友可以來試試。
丸飯食事處
【地址】臺南市中西區興華街25號(Google地圖)
【電話】06-2238683(不接受電話訂位)
【時間】11:00~14:00、17:00~20:00
【公休】公休及營業時間變動請依粉絲團公告為準
【網址】粉絲團
【公車】
●3.紅1.紅4於縣知事官邸下車，步行約3~5分鐘。
●77於民族路西華南街口下車，步行約5~7分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【交通】
●從台南火車站前站步行約9~12分鐘。
●從新光三越台南中山店步行約7~12分鐘。
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●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
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