【台中美食】日本福岡世界級咖啡店｜海外第一家分店在台中｜26樓高空品嚐世界級咖啡｜高空俯瞰台中美景~~REC COFFEE Taiwan
REC COFFEE 日本福岡世界級咖啡店，海外第一家分店在台中，26樓高空品嚐世界級咖啡，高空俯瞰台中美景。
南人幫LINE@生活圈ID ~ @856aaodn
南人幫【Telegram】 ~ https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
【慢食漫遊台南(府城)】社團 ~ https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團 ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團 ~ https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
『REC COFFEE』創立於2008年，當時是由岩瀬由和及北添修兩位共同創立，當時是以行動咖啡車的經營模式。於2021年進駐福岡亞洲美術館。2011年岩瀬由和於Japan Barista Championship 2011(JBC) 比賽中獲得季軍。2014年Japan Barista Championship 2011(JBC) 2014得到首次優勝。2016年岩瀨由和於WBC2016獲得亞軍。一直到2020年所有的門市都是在日本當地，而2021年在台灣創立了海外首家店，地點選在台中市。
店內給人一種日系的無印風，簡簡單單沒有過多的裝潢，以木質桌椅為主，延續日本店鋪風格，整個占地150坪，大約有90個座位，因為在大樓最高樓層，可以遠眺台中景緻，除了多人餐桌區，在窗台邊也有一整排的個人座位區。
當時開幕的時候社長北添修也專門從日本飛來台灣，為的是確保每一個服務、細節和環境都是和日本店同一規格，讓大家不能飛日本也能夠享受和日本當地一樣的感覺。
因為『REC COFFEE』是世界級的咖啡店，當然咖啡豆品質不能馬虎。咖啡師岩瀨由和曾在2014年、2015年連獲世界咖啡師大賽(JBC)冠軍和世界咖啡師大賽(WBC)亞軍。所以在店內可以喝到REC COFFEE的咖啡外，也可以把自家烘培的咖啡豆買回家，這都是從日本原裝進口，而且每一款豆子都可以試聞。
小編看網路介紹說岩瀨先生曾經表示，在泡咖啡部份他們沒有固定的SOP流程，而是將品質好的咖啡豆做發揮，而且想要成為REC COFFEE的咖啡師也不容易，都要通過REC COFFEE自己的咖啡師測試，才能成為真正的咖啡師。
看到冰櫃裡的甜點，也好想吃喔！
有單一產地的手沖咖啡，手沖咖啡還有分中深烘焙、深烘焙、季節限定及特選限量等。除了手沖外，也有ESPRESSO和ARRANGED ESPRESSO，不喝咖啡也有無咖啡因及茶飲系列。輕食和甜點也有都供應。
環境還真的滿美的，美到都想多拍幾張。當然也要跟店內置放的品牌 LOGO形象桌拍幾張。
『REC COFFEE 台中旗艦店』除了世界級的咖啡外，也因為位於26樓，周邊沒有其他高樓遮蔽，所以美景也是一大賣點。
先來看看我們的輕食點心『福岡披薩吐司(150元/份)』及『鮪魚起司熱壓吐司(180元/份)』。
『福岡披薩吐司(150元/份)』採用厚片土司上頭鋪上青椒等蔬果，紅紅綠綠的顏色很繽紛，又搭配著起司的香氣，好適合當下午茶。
『鮪魚起司熱壓吐司(180元/份)』
小餓的朋友也可以來份熱壓吐司，從剖面看起來裏頭的料滿紮實的，外層微酥，因為用熱壓的方式，邊邊吃起來像是餅乾脆脆的。
『夏琳公主(220元/份)』
綁著緞帶的夏琳公主，上頭擺滿了草莓和藍莓，打開緞帶和拇指蛋糕，裏頭是紫色和白色的慕斯和果醬。
『小農荔枝蜂蜜拿鐵(190元/杯)』
因為社長特別喜歡台灣的水果，所以也把水果放入到飲品中。馬克杯的是小農荔枝蜂蜜拿鐵，荔枝的味道很香，還有蜂蜜淡淡的，喝起來甜而不膩。
『職人手作黑糖拿鐵(190元/杯)』
黑糖拿鐵滿滿的黑糖香氣，不是單純的甜，而是帶著香氣，喝起來很順口。
在高樓喝咖啡並不是什麼噱頭，但在台中這家『REC COFFEE Taiwan』大有來頭，是從日本來的世界級的咖啡店，而且台中旗艦店是日本海外唯一的分店。店內的咖啡豆也都是從日本來的，喜歡單品咖啡的朋友必點單一產區和經典配方，如果不喜歡單品的朋友也有其他飲品和點心。
REC COFFEE Taiwan
【地址】臺中市惠中路一段88號26樓(Google地圖)
【位置】台中市政府旁
【電話】04-22595757
【時間】10:00~21:00
【網址】REC COFFEE官網、REC COFFEE Taiwan粉絲團
【備註】提供免費Wi-Fi
喜歡我的分享嗎？可以加入以下平台喔！
南人幫LINE@生活圈ID ~ @856aaodn
南人幫【Telegram】 ~ https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
【慢食漫遊台南(府城)】社團 ~ https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團 ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團 ~ https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
●公共區域無針對單一人物做特寫拍攝，皆無違反法律相關問題，但小編盡可能會幫用餐或景點人物做馬賽克。
●文章的任何資訊(文字、心得、照片、產品…等)，皆属於小編個人、店家、提供者等相關單位及人物所有。
●因為每個電腦、手機、平版等螢幕顯色不同，所以看到的照片有可能與現場實物有色差，請依現場為主。
臉書留言