【南人進廚房】其實它不是木瓜?你可以再近一點看,自己動手做很有趣~波霸木瓜鮮奶
之前上課老師有提到,流行有時候就是老元素與老元素重新組合就造就了新花樣,台南這一年超流行黑糖鮮奶加波霸,但一家賺錢了,就跟著開了很多家,但相對的創意來說就有所侷限,因為大家一窩蜂賣著相同的東西,競爭力就減少了,趁著最近木瓜超便宜的時候,可以多吃點水果,也可以來點不一樣的,就讓小編教大家製作一杯不一樣的飲料。
作法很簡單,首先要先去購買木瓜,小編昨天去買2顆大顆的才50元,還滿便宜的。
步驟二就是先把木瓜切一半,把木瓜籽挖出來,另外一半先削皮切塊備用。
準備鮮奶。
將切塊的木瓜和鮮奶放入果汁機中,比例就按照自己的口感自行調整,喜歡木瓜味重的就多點木瓜,喜歡奶味多的就多加些鮮奶。
再準備煮好的波霸。
小編是使用市面上方便包波霸,只要加入熱水攪拌1分鐘,QQ的波霸就完成了,只是每次都失敗,口感雖然也是Q的,但是波霸一半是黑色,另一半還是保留咖啡色,真不知道小編過程中出了什麼問題。
搞了這麼多花樣,小編到底要做什麼呢?現在正式公布,我們就是要做波霸木瓜鮮奶,但是不同的是容器是使用木瓜當杯子,在裏頭倒入果汁機打好的木瓜鮮奶,最上頭再擺上波霸,從遠遠看就好像一顆木瓜被切半還保留著籽的模樣,其實它已經變成了名符其實的『波霸木瓜鮮奶』,無聊在家的朋友,可以動手做做看喔!
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