【臺南飲料】70年味道的古早味紅茶│紅茶+仙草併出古早味│使用冰鎮方式不添加冰塊│無添加香精香粉│鮮奶紅茶│古早味紅茶│古早味仙草茶|仙草鮮奶茶~~My老爹紅茶屋


My老爹紅茶屋     70年味道的古早味紅茶,紅茶+仙草併出古早味,使用冰鎮方式不添加冰塊,無添加香精香粉,鮮奶紅茶、古早味紅茶、古早味仙草茶、紅茶仙草、冰淇淋紅茶、仙草鮮奶茶。

 

 


 


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你們有數過台南古早味美食有幾家嗎?耳熟能詳的我想應該都屈手可數,但一些默默無名的小店家呢?這個當然就是台南在地人真正的口袋名單,這次喝的這一家是台南古早味紅茶,老闆的爸爸以前用推車在水仙宮叫賣43年,經過30年後女兒決定傳承爸爸的味道,所以三年前再出來開業為了那份使命感,也為了讓大家再喝到爸爸的味道,所以才把店名取為『My老爹紅茶屋』。

 


國華街本來就很有名了,但又加上日本知名雜誌《BRUTUS》『台灣特集』的封面出現了台南國華街,讓更多日本人認識這個地方,雖然照片的評價很兩極,也有人質疑吸引不到日本人,但想一想這不就是台南的生活寫照嗎?
國華街因為附近有水仙宮市場、國華街美食、普濟殿、海安路等都在附近,每天從凌晨到晚上都是呈現熱鬧的狀態,但你們有認真數過這條路有幾家老店呢?除了大家知道的那幾家外,小編今天再帶大家來認識一家古早味紅茶,從第一代老闆賣了43年後,現在由他的兩個女兒再次出來經營。

 


My老爹紅茶屋』的前身是一家無名紅茶店,第一代老闆做過小吃的生意,但在意外之中學到了朋友教他煮紅茶,想不到大家喝了都變成了老顧客。在大約75年前第一代老闆開始賣紅茶,每天都由老婆煮茶,堅持使用天仁茶葉,不賣隔夜茶,從一開始用扁擔後來變成了推車,一直都在水仙宮市場叫賣紅茶,生活雖然辛苦,但從來沒有讓小孩餓到,也給了小孩百分百的溫暖和關愛,就這樣開了43年,後來中風後就沒有營業了。《這張照片是老闆50幾歲的時候,他的朋友幫他拍的》

 


但在爸爸過世30年後,決定再出來開屬於老爸味道的紅茶,因為每每走在水仙宮市場或是遇到以前的熟客都會說好懷念你爸爸的紅茶,你們沒有傳承真的好可惜喔!但因為女兒年紀也越來越長,也真正體會到父母當時的辛勞,所以決定繼續傳承爸爸的味道,才把店名取為『My老爹紅茶屋』。但從沒煮過茶的兩姊妹怎麼重新煮跟爸爸時期一樣味道的茶,那就是憑著小時候喝過的記憶,再經過跟媽媽的學習,但以前手就是磅秤,煮茶是用灶和木材,但女兒希望能夠永遠的傳承下去,所以才把茶葉的量數字化,快速爐取代了木材生火,很多條件都變了,所以就要一次一次的去試驗,每次都自己喝看看是不是當年的味道,還拿到老客戶試喝看看是否存在著爸爸當年的味道,也因為過程的辛苦,讓兩個女兒覺得這是上天給他們的使命。
三年多前重新出來營業,是在水仙宮市場裡面租著不到一個的攤位,後來為了讓更多客人喝到好喝的茶,所以在水仙宮市場內租了第二個攤位,市場營業以外的時間還到民權路與國華街口叫賣,後來因為老顧客越來越多,所以才搬到現在國華街三段的位置。

 


現在的位置在國華街三段142號,位置還滿好找的,看到外頭掛著兩顆燈籠寫著『古早味紅茶』,就是這一家沒錯。平常就是在地人會路過買個一瓶,還有老顧客會在店裡點上一杯,跟兩個女兒聊著水仙宮的故事或是爸爸當年在水仙宮叫賣和客人閒聊的快樂時光,因為我不是經歷在那個年代,喝著純正古早味紅茶,又聽著以前的老故事也覺得滿有趣的,來喝紅茶的這天還遇到特地從外地來喝的朋友,平均一個月都會來上幾趟,而且『My老爹紅茶屋』從外觀看起來沒什麼,但假日也是吸引許多的外地客,看到牆上的英文和日語說明就知道也是有從國外來的客人。

 


紅茶仙草紅茶+仙草紅茶+鮮奶仙草+鮮奶冰淇淋紅茶,杯裝價位在30~50元之間,瓶裝的在65~100元之間。
單看價位30元買一杯紅茶可能有些人會覺得很貴,但小編實際喝了後發現其實不貴,因為My老爹的茶都是沒有加冰塊的,只用冰鎮的方式,等於整杯都是紅茶,不會因為冰塊融化而稀釋了茶,而且有經過檢驗和投保1000萬的責任險,就是要讓客人喝的安心、開心。

 


以前爸爸年代的紅茶只有正常甜,但為了現代人糖度選擇性多元,也研發了無糖、微糖、半糖、全糖,個人偏愛半糖,全糖我覺得是看人喝,但小編喝過全糖的,甜度沒有外面飲料店全糖那麼甜。
跟老闆聊天才知道不管仙草茶或是紅茶都各有所愛,像新加坡、日本偏亞洲的客人比較喜歡仙草茶,而美國人和美國華僑喜歡紅茶,美國華僑還叫他們去美國開一家,保證生意很好。而台灣人則是各半,不知道你是屬於什麼口味的,店內都有提供試喝

 


這就是小編說的冰鎮的方式,完全用冰鎮讓飲料變冰,完全沒有加入一塊冰塊,這就是為什麼My老爹飲料好喝的原因,因為不額外添加冰塊,所以不用擔心冰塊融化了飲料口感變淡。

 


除了冰鎮的冷飲外,也供應熱飲。老闆說紅茶最好喝就是兩種溫度,一種就是剛冰鎮裝杯後,另一個則是熱熱喝,不冰不熱不好喝,這是他們煮茶和喝茶以來的心得。

 


一定要來國華街才買的到嗎?其實不用,因為也有提供宅配服務,買來放在冰箱,隨時想喝打開冰箱就有。

 


有杯裝和瓶裝,個人建議買回家的就買整瓶的,馬上要喝的先買杯裝的,因為現場也有提供座位,可以先喝完一杯再點一杯,因為是冰鎮的所以剛裝杯最好喝,如果不冰的時候口感就有差。
紅茶有冰鎮的也有熱的,冰的喝或熱的喝都好喝不冰不熱口感就變差了,個人偏愛半糖和無糖,現場也有提供試喝,可以喝過再選擇糖度。

 


紅茶(30元/杯)
有無糖、微糖、半糖和全糖選擇,個人偏愛半糖和無糖,My老爹的紅茶有加入決明子和麥,所以喝起來很清爽,無糖喝有茶和麥的香氣,但個人覺得加點糖,整個香氣更提升,而且一定要冰鎮裝杯後趕快喝,是口感最好的時候。

 


仙草茶(35元/杯)
仙草茶的原料都是有經過認證,讓客人安心,而且仙草也是可以選擇無糖、微糖、半糖和全糖,仙草個人覺得要加點糖比較好喝,整個仙草的味道才會提升,而且My 老爹的仙草我覺得滿不錯的,使用仙草加上獨家配方,喝起來不會苦苦的,整個很溫和、很順口,喝完嘴巴裡面來保留了仙草的甘甜味道。

 


老爹鮮奶茶(45元/杯)
古早味鮮奶茶我覺得比較不一樣的地方是紅茶和鮮奶的比例剛剛好,不會茶味過重或是奶味過濃,而是很順口、很滑順,茶香中帶著奶香,奶香中又可以品嘗到茶香,因為是加鮮奶不能久放,建議快點喝完。

 

冰淇淋紅茶(40元/杯)
很特別的喝法,雖然市面上很多店家這樣賣,但My老爹的紅茶是添加了決明子和麥去煮的,再加上香草冰淇淋,也是有點香草口味奶茶的口感。

 


紅茶+仙草(35元/杯)
這種組合我覺得滿奇妙的,兩種不可能在一起的東西居然可以很搭,喝的到紅茶的香又可以喝到仙草的滑順,不知道該選擇紅茶還是仙草茶的朋友可以選上這一杯。

 


有提供內用的座位,座位好復古好像國小的課桌椅。

 


牆上滿滿的字條,都是寫給店家的鼓勵,而且還有寫ㄅㄆㄇ注音的,看來連小孩都喜歡。

 


老闆給你試喝完後還是不知道怎麼選擇的,還是現場喝完一杯,不知道第二杯怎麼選擇的,也可以點上客人推薦款

 

一家店一個故事絕對可以用在『My老爹紅茶屋』身上,因為有特多的生活小故事,造就了一家人的和樂,雖然生活也有辛苦的一面但也很值得。也因為這一杯紅茶,讓兩姊妹繼續傳承爸爸的味道,讓老客人可以有地方回味,也讓新客人知道古早味紅茶到底是什麼味道。

 


會喜歡『My老爹紅茶屋』是因為女兒對於這杯紅茶的傳承和使命感,還有堅持使用冰鎮的方式,保留紅茶的原味,雖然加冰塊可以減少成本,但他們希望能夠維持一定的品質和口感,這是女兒給在天上的爸爸、媽媽最好的禮物。
路過國華街的朋友別忘了來杯古早味紅茶,也可以給這兩位女兒鼓勵。最後小編還是要提醒大家,紅茶一定要冰的喝或是熱的喝最好喝,不冰不熱不好喝。

 

 

 

 

 

 

My老爹紅茶屋
【地址】台南市中西區國華街三段142號(Google地圖)
【電話】06-2225623
【時間】早上06:30~晚上19:00
【公休】每週一
【網址】官網粉絲團IG
【公車】
77.藍23.藍24於永樂市場下車,步行約2~5分鐘。
77.88於水仙宮市場下車,步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
T-Bike 赤崁樓站步行約7~10分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】有海安路地下收費停車場及路邊公有收費停車格
【交通】近水仙宮市場、神農街、赤崁樓、普濟殿等
【備註】有提供宅配服務、有foodpanda外送

 


 

 

 


 

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