【臺南美食】台南成大商圈日式拉麵，傳承大阪風味湯頭，使用牛骨等食材熬煮，加價升級多一份叉燒肉丼飯~麵通屋
『麵通屋』台南成大商圈日式拉麵，傳承大阪風味湯頭，使用牛骨等食材熬煮，加價升級多一份叉燒肉丼飯。
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想吃拉麵囉
想吃拉麵不用去日本，這家『麵通屋』的老闆李桑遠赴日本留學，以及學習日本拉麵的精隨，現在不用到日本就可以吃到拉麵，而且離台南火車站和成功大學很就。
麵通屋
成大商圈很多美食，從台式到異國美食都有，而位於民族路一段的『麵通屋』就是老闆遠赴學習日本拉麵，回到台南後再成大這邊開了拉麵店，原本是在FOCUS樓上搬到現在的位置。連店內環境也都好日式，店前面就是一個超大的私人收費停車場，是傳承大阪風味的日式拉麵。
菜單
拉麵單點也可以升級套餐。《品項、價錢請依照現場公告為準》
食材來源
食材來源。《請依照現場公告為準》
桌邊
桌邊有冰水和調味料(粉)。
小編吃的
『牛骨白湯拉麵($160/碗)』看起來很像豚骨的顏色，但是是使用牛骨、豬骨和雞骨經過數十個小時熬煮，湯頭口感上比較偏鹹，但個人覺得吃起來比較像是在日本當地的味道，如果覺得味道太鹹的也可以請老闆幫你做調整。麵條小編選擇正常的，吃起來正常版本不會太硬或太軟，屬於樂多喜歡的麵條口感，再搭配半熟蛋、叉燒片、豆芽菜和蔥花。
『黑芝麻擔擔麵($190/碗)』湯頭一樣是白湯，使用牛骨、豬骨和雞骨經過數十個小時熬煮，另外再加入赤味噌，個人覺得帶點微辣感，喜歡辣的朋友也可以在自己家上辣油。麵裡加了大量的蔬菜、黑芝麻、蔥花和肉燥，因為加了肉燥感覺起來就像是擔擔麵。麵體小編選擇偏硬的，比正常稍硬一些些，麵條更有口感。
『拉麵升級套餐』
小編點了拉麵再加$60升級A套餐，多了迷你叉燒肉丼飯，原本看到迷你想說應該是喝湯的那種小碗裝，結果份量算不少，米飯上淋上切塊的叉燒，還有一個半熟蛋，搓破蛋黃跟叉燒肉和米飯混合，還蠻好吃的。
店家資訊
麵通屋
【地址】台南市東區民族路一段58號(Google地圖)
【電話】 06-2090916
【時間】11:00~14:00、17:00~20:30
【網址】粉絲團
【公車】
市區3號於啟聰學校下車，步行約5~7分鐘。
觀光88於縣知事官邸下車，步行約5~7分鐘。
觀光99於香格里拉大飯店下車，步行約5~7分鐘。
任何可到台南火車站公車皆可到達，下車後由北門路前往，步行約5~7分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【其他】
搭火車於台南火車站後站下車後，步行約5~7分鐘。
【停車】有路邊收費停車格和店家對面收費停車場
【備註】品項、價位請依現場公告為準
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●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
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