“馬祖伴手禮和美食”吃什麼？這篇告訴你，來去馬祖吃淡菜、喝老酒拿鐵，馬祖旅遊、伴手禮推薦~馬祖美食旅遊。

來去馬祖趣

這幾年很流行跳島旅遊，小編又解鎖一個台灣離島『馬祖』，以前對於馬祖伴手禮美食的印象幾乎是高粱、老酒麵線，這次來馬祖卻發現了我不知道的伴手禮、食物和景色，也因為政府和店家極力的推廣和創新，結合『連江縣政府產業發展處-113年度離島產業升級轉型計畫』、『連江縣衛生局-113年度連江縣餐飲衛生與品質提升計畫』和『地方產業創新研發推動計畫(地方型SBIR)』讓更多馬祖伴手禮和美食被看見，然後夕陽很漂亮，淡菜也很好吃。
飛馬祖的飛機有立榮航空和華信航空，去程是從松山飛馬祖，回程是從馬祖飛高雄，松山每天的班機比較多，2024年11月起有10個包機班次飛高雄 – 馬祖，要出發之前建議先到立榮航空和華信航空確認班機情況。小編來的11月早晚溫差比較大，建議多帶件外套，天氣狀況記得出發前先上網查一下。

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蝦寮食堂

午餐來到馬祖第二大村『牛角聚落』用餐，離八八坑道和馬祖酒廠很近，連江縣議會旁。倚著山壁建造的牛角聚落，在1960年以前，因位居南北洋流交會處，漁業興盛，曾是馬祖第一大漁村。『蝦寮食堂』是閩式建築廢墟再利用，前身是賣咖啡的魚寮書齋，後來才變成蝦寮食堂，老闆娘是嫁到馬祖來，相關故事小編就不再贅述。
端出的菜色有招牌菜和結合在地食材，食材有馬祖老酒、紅糟、淡菜。我們點了『牛蒡鮮菇雞湯』、『老酒醉雞』、『五味淡菜』、『炒魷魚』、『老酒蒸白蝦』、『紅雞魚』、『炸白帶魚』。老酒在馬祖算是幾乎家家戶戶都會釀製的酒品。淡菜則是馬祖盛產的海鮮，一般肥美大顆的淡菜要養殖三年，肉厚Q感高。紅雞母很新鮮，魚鰭都站立起來。炸白帶魚是蝦寮食堂的招牌，取白帶魚上下的肉，炸過後成捲曲狀，完全無刺。《未成年請勿飲酒》

菜單。《未成年請勿飲酒》《品項、價錢請依現場公告為準》

蝦寮食堂
【地址】連江縣南竿鄉136-1號(Google地圖)
【電話】08-3623452
【時間】11:30~13:00、17:00~20:00
【公休】每週二
【網址】蝦寮食堂粉絲團、蝦寮食堂IG
【備註】品項、價錢、服務等相關店家資訊請依現場為準

白日夢花園景觀民宿

入住『白日夢花園海景民宿』，離福澳港碼頭步行只要5分鐘，要到北竿、東莒、西莒都是從這邊搭船，所以在地理位置上算很便利，白日夢有提供機場接送、汽機車付費租借服務。白日夢民宿位於碼頭前面，旁邊就是台灣最靠北的星巴克、全家便利商店(這邊的超商不是24小時營業)和福澳共融遊戲場。
一樓就是辦理check-in櫃台，也有販售藍眼淚霜淇淋和一些馬祖伴手禮。房間都是以南竿的景點作為房間名稱，我們住的是三人房的北海坑道，衣櫥、置物櫃、飲水機、毛巾浴巾、電視都有，特別的是居然還有電腦，牙刷等一次性備品需要自備，沐浴用品是馬祖在地品牌『小島花神』的金銀花洗髮精和沐浴乳，金銀花洗沐組是有參加產發處SBIR計畫。

五樓有一個半戶外空間，可以看到南竿福澳港，對面是福澳運動場，有帶小朋友的就會很喜歡這裡，有很大的小朋友活動空間，旁邊還有福澳共融遊戲場。

馬祖白日夢花園海景民宿
【地址】連江縣南竿鄉福澳村51號(Google地圖)
【電話】0978988303
【網址】馬祖白日夢花園海景民宿官網、馬祖白日夢花園海景民宿粉絲團
【備註】
●好客民宿品質認證，連江縣編號171民宿。
●品項、價錢、服務等相關店家資訊請依現場為準。

馬祖伴手禮(愛蜜麗工作室)

在住宿的『白日夢花園海景民宿』可以吃到藍眼淚霜淇淋和買到馬祖好食伴手禮。『愛蜜麗工作室』將馬祖特色及產物做成不一樣的伴手禮，讓大家來到馬祖不只是既定印象的伴手禮，還可以有更多的選擇。像季節限定的『藍眼淚果凍($250/盒)』，是超熱門款。還有馬祖第一個拿下國家好物的『淡菜煎貝($120/包)』，一包使用四顆淡菜製作，海裡面的味道。還有使用馬祖老酒製作的『老酒蝦煎貝($120/包)』，有獨特的酒香。馬祖的金銀花也是在地特色，可以拿來泡茶，現在拿來做成『馬祖金銀花糖($90/盒)』，沒有甜味劑、沒有農藥，通過SGS認證，以前的金銀花都拿來製成涼茶和藥，現在做成金銀花糖。預計明年也會推出金銀花咖啡。這些都是馬祖限定款。《品項、價錢請依照現場公告為準》
像有參加專案計畫和得獎的伴手禮如，產發處SBIR的『金銀花糖』、入選108年度農村好物推薦/SBIR的『淡菜煎貝』、 得獎伴手禮的『老酒蝦煎貝』和『藍眼淚果凍』、產發處輔導特色產品『糟糠之妻』。

頂好特產

『頂好食品店』位於星巴克 (馬祖門市)後方，老闆是海上人家出生，跑去台北學烘焙技術，回馬祖開西點麵包，賣給軍方，當時是一個一個營區去送，後來因為觀光客變多，所以再回來做糕點酥餅，也把酥餅製作成現在的伴手禮。有原味、海苔馬、黑糖、櫻花蝦、起司的馬祖酥，還有地瓜酥、八八口酥、紅糟酥等多款酥餅，有單一口味袋裝，也有『馬祖綜合名產禮盒($300/大盒)($150/小盒)』，大盒包裝是將馬祖特色，例如梅花鹿、媽祖、建築物用多色彩及可愛方式呈現，小盒裝將馬祖用寫實插畫呈現馬祖風貌。
看到自製酥餅包裝上寫著伊金那，伊金就是老闆的名字劉伊金，那代表那裏，就像是有人問說你要去哪裡買東西，我要去伊金那，就這樣變成了品牌名稱。
在頂好食品店還可以買到馬祖高粱及老酒，還有『馬祖淡菜厚洋芋片($120/包)』、『馬祖魚麵片($100/包)』、『淡菜薯條($100/包)』等。《未成年請勿飲酒》《品項、價錢請依現場公告為準》
像有參加專案計畫和得獎的伴手禮如，產業升級『綜合禮盒』、產發處輔導特色產品『淡菜薯條』、入選112年度農村好物推薦/產業處輔導『淡菜厚洋芋片』。

頂好特產
【地址】連江縣南竿鄉57號(Google地圖)
【電話】08-3622098
【時間】07:00~22:00
【網址】頂好特產官網
【備註】品項、價錢、服務等相關店家資訊請依現場為準

阿美姨的開心農場

來到『阿梅嫂金銀花田』看馬祖的金銀花，但意外發現這裡根本是阿梅嫂的開心農場吧！種植了許多的植物、水果和蔬菜，使用自然農法種植，也養了雞、鴨。從樹木拱門往下走不到100公尺就可以看到海，讓人心曠神怡。還有秀英姊的馬祖三寶，大白菜、高麗菜、蘿蔔。

銅門

『官帽山步道』也是蠻多人會來走的，這只是官帽山景觀區的一部份，地質以花岡岩為主。但說到馬祖的據點共有95個，知名鐵堡是51據點。26據點風景漂亮，可以看到機場起降，也紅到國外去。而小編來的這個是『銅門46據點』，也是因為1997年這邊興建銅門碑，所以大家就稱作銅門，對面看到的就是知名鐵堡，來的時候還聽到訓練的射擊聲。當年46據點配置了大約20幾位士官兵，由一個地上主體建築及地下坑道的據點，是有180度視角的觀察哨，因為易守難攻的特性，所以銅門和鐵堡有馬祖的銅牆鐵壁之稱

大漢據點

『南竿遊客中心』旁有大家喜歡來追藍眼淚的『北海坑道』和『大漢據點』。大漢據點是南竿43據點，屬於少見的三層坑道，最上層是連部，第二層是生活圈和預備機槍陣地，最下層有4座90高砲陣地、簡報室、庫房等空間。坑道寬約1.2~2公尺、高約2公尺、總長430公尺，來到坑道遊客必拍姿勢就是假裝自己是皮卡丘會發電，每一處槍口、炮口都是面洋，都設置在陡峭岩石上，算是一個易守難攻的地形。

大漢據點
【地址】連江縣南竿鄉仁愛村95-1號(Google地圖)
【時間】08:00~17:00
【費用】免費參觀

小島餐酒會

晚餐到『日光春和馬祖』參加『113年小島物嶼x餐酒會聯合成果發表會』，當天是以Wine Pairing餐酒會的方式呈現，讓小編認識原來馬祖不只有高粱，完全讓小編想用越在地越國際來形容這些美食。
這次『連江縣衛生局-113年度連江縣餐飲衛生與品質提升計畫』，由副縣長陳冠人及衛生局局長陳美金表揚來自四鄉五島獲選『優級』標章及『良級』標章共12家餐廳，自計畫推行以來，衛生局致力於提升馬祖餐飲業的衛生管理、菜品創新及服務水準，並提供業者專業課程與評核制度，期望透過輔導與獎勵激勵業者持續進步。透過認證頒發，衛生局不僅表彰優良餐飲業者，也為在地其他業者樹立榜樣，藉此提升全縣的餐飲水準，讓旅客與居民享有更安心、美味的飲食體驗。
今年共有12家優良餐廳獲得此殊榮，分別為南竿鄉的B52瘋炸雞、海島波波工作室、小柒咖啡、好食人家、萬家香二店、八方雲集南竿店、馬祖星巴克。北竿鄉的舒漫活海景民宿、飲就飲串串燒烤bar、芹沃咖啡烘焙館。莒光鄉的故鄉民宿。東引鄉的今友緣二館民宿餐廳。
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『113年小島物嶼x餐酒會』菜色，這些菜色都可以在以下店家品嘗到。
【開胃菜】
今友緣 – 老酒醉蝦、泰式軟絲
林義和 – 紅糟鰻魚罐頭
北竿秋香 – 長祈山地瓜燒酒特色調酒
【湯品＆副菜】
舒漫活民宿 – 特色海鮮粥
好食人家 – 蒜香瑤池玉貝
天馬星空 – 馬祖陳高特調
【主菜】
B52瘋炸雞 – 雞排佐紅糟風味酸甜醬
飲就飲串串燒烤 – 紅糟燒烤食蔬
故鄉民宿 – 洛神蜜汁排骨
海島波波 – 紅糟雙醬小漢堡
依嬤的下午茶 – 東湧陳高特調
【甜點】
日光春和 – 酒釀蘋果磅蛋糕
金銀花茶
※未成年請勿飲酒。

伴手禮

我想很多人買伴手禮除了品質、好吃外，包裝也是很重要的，特別或有特色的包裝，會更有吸引力。
為推動馬祖伴手禮產業及觀光發展，連江縣政府長期輔導在地業者，透過馬祖好物伴手禮展示馬祖的文化價值與美食風情，致力提升民眾對馬祖產業與地方文化的認識，為當地觀光注入新活力。其中離島產業升級計畫，不僅進行伴手禮的整體升級，更結合專業課程強化業者的行銷能力。今年並推出兩款創新產品，
成功技轉給在地伴手禮業者，為地方經濟帶來新收益。也藉由共同舉辦的『113年度小島餐酒會X小島物嶼聯合成果發表會』，連江縣副縣長陳冠人、衛生局局長陳美金、產發處處長林志豐、馬祖國家風景區管理處副處長黃桂珠、產發處科長陳慧雯及在地優良店家共襄盛舉，見證合作簽署儀式，共同推動創新伴手禮的發展。
112至113年間，連江縣政府共協助升級六款伴手禮有『紅糟鰻魚罐頭』、『馬祖特產綜合禮盒』、『黃魚麻辣切片』、『海芙蓉沐浴鹽』、『長岐山地瓜燒酒二入組』及『馬祖紅麴老酒禮盒』，包裝設計融入了馬祖文化意象，增強品牌吸引力。還有馬祖伴手禮品牌與知名食品企業攜手推出『蒜味淡菜風味餅乾』與『XO淡菜方塊酥』。《品項、價錢請依現場公告為準》《未成年請勿飲酒》

老酒拿鐵(馬祖全家限定)

回民宿後到旁邊的全家買杯全台獨賣，馬祖限定的『老酒拿鐵($65/杯)』，使用馬祖老酒搭配拿鐵咖啡，帶著酒味道，但味道是香的，個人覺得冰的比較不甜。拿著咖啡到南竿福澳港坐著發呆、喝咖啡。《未成年請勿飲酒》《品項、價錢請依現場公告為準》《馬祖便利商店非24小時營業》

馬祖租車 – 馬祖南竿｜租機車｜機場・港口取車
馬祖船票 – 南竿－北竿｜單程
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馬祖旅遊 – 馬祖南北竿．北海坑道.媽祖巨神像.芹壁聚落３日(升等一晚入住芹壁民宿)
馬祖旅遊 – 【馬祖跨年】雲台山追日～賞夕陽·迎曙光.芹壁.北海坑道.南北竿3日(含日間搖櫓)
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