【台南美食】母親節限定套餐|經典烤鴨一鴨三吃|多款中式經典名菜|中式料理餐廳|個人外送套餐~~滿玥軒 


滿玥軒  滿玥軒最有名的是一鴨三吃,可以片鴨、炒鴨骨和煮湯,也有多款中式經典名菜,辣與不辣的菜色都有,中式料理餐廳,也與Ubereat合作推出個人外送套餐。

 


 


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文章一開始先來分享一下便當吧!雖然店內的餐點都可以做外帶的,但是只有1~2個人怎麼吃啊!現在讓你吃個人套餐也能吃到店內的經典菜色,不過想要吃個人套餐的朋友,只能到Ubereat平台訂購,因為這是『滿玥軒』針對外食族推出的Ubereat限定。他們便當的配色和主菜,都是現場烹調的,不是像便當店整個大鍋炒再分配的,所以新鮮度來說更高。

 


 


5月就是母親節了,當然要帶媽媽來吃頓好吃的,這次我們吃的是台南知名的烤鴨餐廳『滿玥軒』,我們吃的菜色是針對母親節推出的六人套餐『母親節套餐』,菜色有辣的也有不辣的,而且一鴨三吃,對於喜歡中式的媽媽們我想他們應該都會喜歡,而且擔心疫情問題的朋友,也都可以把菜色外帶回家,先打個電話訂餐,時間到了再去取餐就可以囉!那跟著小編來看看我們母親節套餐的菜色吧!對了,店內也有獨立包廂喔!

 

滿玥軒』是從大陸開回台灣的,滿玥軒是台北小棧國際餐飲回台成立的第一個品牌,當初在台灣開店的時候看了很多地方,但最後選擇了自己的家鄉開創台灣的第一家店。以新中華概念為發想的中式料理餐廳,主廚將創新與中國八大菜系之經典名菜結合,融入台灣在地食材,打造屬於台灣人的新中華餐廳。

 


門面黑色系搭配鐵花窗樣式,有種高貴的感覺,店內的裝潢又也別於一般的中式餐廳,是以暗色系為主,搭配現代化裝潢,走穩重調為主,餐桌的安排從四人~八人都有,很適合小家庭用餐或是慶祝節日的。

 


滿玥軒店內還有三間包廂,想要有私人空間的朋友可以訂包廂,包廂的低消是6000元。

 


店內的菜從涼拌、熱食、主菜都有,最推薦的當然是滿玥軒主打的烤鴨,因為烤鴨處理製作需要時間,所以只接受預訂店內的餐點也都可以做成外帶
而我們這次不是單點的,而是吃『母親節套餐』,這是六人份的,白飯可以吃到飽,售價4266元,包含一鴨三吃和多道經典菜色和六杯現泡飲料和甜點。

 


一鴨三吃
我們三吃是京都片皮鴨、炒的和做成湯品。滿玥軒的超經典自豪菜色就是烤鴨,他們家的烤鴨使用櫻桃鴨,而且一定要選擇2.4公斤重的最好吃,抹上主廚特製麥芽糖水後經過爐烤後,再將櫻桃鴨片皮,烤鴨烤至8~9分熟,看起來帶點粉紅色澤,吃起來不柴很嫩。
這一道就是『京都片皮鴨』,鴨肉片的都帶點厚度,皮和肉之間還可以看到油脂,皮吃起來不是酥脆口感,但是還滿有味道的,越嚼越香,吃法可以拿一片餅皮,在餅皮上放上片鴨、蔥、小黃瓜、甜麵醬、帕內拉焦糖和鳳梨,鳳梨的目的是可以解膩,一般烤鴨是加白糖,但滿玥軒是加帕內拉焦糖提味,帕內拉焦糖來自祕魯高原,甜而不膩。

 


湖南孜然鴨骨
片皮後的櫻桃鴨骨拿來用炒的,使用孜然顆粒,滿滿的孜然茴香滋味,味道很香很唰嘴,屬於湖南口味的做法。

 


老罈酸菜鴨骨湯
鴨腿骨拿來煮湯,雖然是骨頭但是還是保留一些肉,煮過的肉質也是不會柴,湯頭使用老罈的酸菜煮的,帶著酸菜的香和微微酸,個人覺得滿好喝的。

 


四川椒麻涼粉
雖然是椒麻但小編覺得是我可以接受的辣度,微微的辣感,拌過後涼粉吸收了醬汁還滿有味道的,而且拌的過程涼粉也沾附著花生,所以也滿口花生香。

 


干鍋手撕包菜
完全沒加水的高麗菜,油油亮亮的,因為沒有加水所以味道更入味更香,還有加了五花肉、辣椒和蒜,算是很下飯的一道料理。

 


干鍋毛血旺
跟五更腸旺有點像,但干鍋毛血旺是源自於重慶的川菜,有血旺、魚片、牛肉等,個人覺得中辣以上,建議配飯吃,因為有這一道,白飯就可以多吃兩碗了。

 


破布子鱈魚
滿清淡的一道菜,直接用破布子去蒸鱈魚,魚肉很嫩。

 


山東黃燜雞
有雞肉、鳥蛋、玉米筍、甜椒等,雞肉切的滿大塊的,肉質很嫩皮QQ的,辣椒絲只是點綴使用,這道完全不會辣的,雞肉也很入味。

 


滿玥紅燒肉
小編超愛的,看起來油亮感覺很膩,但我一個人就吃了四塊,紅燒肉很入味,皮不是燉到很爛的那種,而是軟中還帶有Q度,雖然整盤很多顆燈籠椒,但不會辣,紅燒肉撥開後鋪底的是美生菜,美生菜沾滿滷汁也好吃。

 


6人白飯無限享用。

 


柚香鐵觀音X3』『竹蔗清茶X3
有六杯飲料,我們選了柚香鐵觀音3杯和竹蔗清茶3杯,茶飲都是現泡的,使用的是紅糖,竹蔗清茶茶味中帶著蔗香,不會很甜,鐵觀音底層是柚子醬,拌開後多了一層柚子甜香。

 


芋頭西米露
因為是六人套餐,所以西米露有六碗,甜度適中,很濃郁的芋頭香,而且芋頭的比例也很高,還可以吃到芋頭塊,滿玥軒的甜點我倒也滿推薦的。


環境優美、餐點美味的『中式烤鴨專賣店』,店內自豪的烤鴨和多款經典菜色,雖然重口味但是不至於很油膩,敢吃辣的可以試試新中華料理,不敢吃辣的店內也有提供不辣的菜色,滿適合家庭吃飯、聚餐,而且母親節快到了,店內也有獨立包廂餐點也都是可以外帶的,也可以電話訂餐外帶回家過母親節也不錯。
五月的第二個星期別忘了跟母親說聲母親節快樂喔!在外的游子也可以趁著這一天回家陪媽媽吃頓飯,感謝媽媽一整年的辛勞,當然這一天就不要再讓媽媽進廚房了,直接外帶回家跟媽媽共進美好的一餐。

 


如果只是想跟媽媽簡單吃的朋友,也可以點特人套餐,直接在Ubereat平台訂購就可以了。因為這是『滿玥軒』針對外食族推出的Ubereat限定。他們便當的配色和主菜,都是現場烹調的,不是像便當店整個大鍋炒再分配的。

 

 

 

 

滿玥軒 
【地址】台南市安平區永華路二段569號(Google地圖)
【電話】06-2950598
【時間】
●中午1130~下午1430、下午1730~晚上2130(週一~五)
●中午1100~下午1500、下午1730~晚上2200(週六~日)
【網址】滿玥軒官網滿玥軒粉絲團
【公車】
19.77於健康二街口下車,步行約1~4分鐘。
 (大台南公車)(公車動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)

【備註】
●全商品皆可外帶。
●烤鴨需事先預約。
【停車】有路邊公有收費停車格。

 


 

 


 

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