【澳門】官也街美食｜從威尼斯人步行約20分鐘｜馳名水蟹粥｜椒鹽田雞~誠昌飯店
官也街上有許多的澳門美食，但來到這邊幾乎很多人都會到『誠昌飯店』品嘗馳名水蟹粥，三種螃蟹熬成一煲蟹粥，就連譚詠麟和李克勤也專程前往品嘗。
說到澳門的水蟹粥，大家都會推薦肥仔文和誠昌飯店，兩家我們都沒吃過，這次剛好有安排官也街的行程，所以我們這次就先來吃誠昌飯店，等下次有機會再吃也是大家推薦的肥仔文。
我們第一次去澳門的時候，沒有做功課，所以沒有安排到官也街的行程，所以才在第二次拜訪澳門才安排了官也街的行程，我們這次是住在巴黎人，從巴黎人走過威尼斯人通過自動步行系統大約走路25分鐘就可以到官也街，25分鐘聽起來滿久的，但是就這樣邊走邊欣賞風景，其實很快就到了。(從自動步行系統往官也街方向，可以往你的2點鐘方向看，會看到近期剛開幕的氹仔大潭山郊野公園斜行電梯。)
看網路說『誠昌飯店』在澳門已經有30幾年的歷史了，因為真材實料所以受到許多人的喜愛，連藝人譚詠麟和李克勤都是他們家的座上賓，都專程前往品嘗，從店外看起來種類不是很多，但一到用餐時間總是坐的滿滿的，可見這邊的料理是有兩把刷子的。
『誠昌飯店』的菜種類大約20幾樣，魚、蝦、蟹、雞和田雞為主，製作方式幾乎脫離不了椒鹽、薑蔥、炸等方式，價錢在45元澳門幣(約台幣180元)~240元澳門幣(約台幣960元)之間，大家有沒有注意到在澳門餐廳有些紙巾是需要付費購買的，在誠昌一包2元澳門幣(約8元台幣)，大家必點的招牌菜是水蟹粥、椒鹽田雞和豉汁蒸鱔。
人少真的很不好點餐，所以我們只簡單點了三樣。
『招牌水蟹粥(240元澳門幣-大)(200元澳門幣-小)』
原本以為把螃蟹放進去粥一起煮好像沒什麼特別的，後來才知道這一煲不簡單，用了水蟹、膏蟹和肉蟹，每一種蟹也有不同作用，像水蟹就是為了增加粥的鮮甜，膏蟹則是需要蟹膏，肉蟹就是看到這一碗裏頭的螃蟹就是肉蟹。
單看這樣一鍋水蟹粥快1000元台幣，如果不知道他的用料的話，我會覺得滿貴的，粥呈現淡淡的金黃色，蟹膏都煮進粥裡了，因為只用蟹去熬煮，所以口味上會比較偏淡，帶著淡淡的海鮮味，所以喜歡重口味的朋友可能會有點失望，不過偏天然的美食就是這樣，不是添加化學調味品，味道上不會如想像的那麼重口味。
『椒鹽田雞(90元澳門幣/份)』
因為小編超愛吃田雞的，看到田雞當然也要點上一份，誠昌的田雞看起來每一隻的體積好像都差不多，都要手掌大小，外皮酥脆，裏頭還鎖住田雞的雞汁，不會乾柴，吃起來像是超嫩的雞肉。
『炒西蘭花』
西蘭花就是我們俗稱的綠花椰菜，忘記多少錢了，平常吃到都是水煮的，第一次吃加蒜頭單炒的，西蘭花吃起來還帶點脆脆的，但沒有菜的生味。
(點我看巴黎人到官也街步行路線)(點我看官也街周邊美食景點)
誠昌飯店
【地址】澳門氹仔舊城區官也街28-30號(Google地圖)
【電話】+85328825323
【時間】中午1200~晚上0000
【交通】
從巴黎人穿越維尼斯人走望德聖母灣大馬路，經過自動步行系統，嘉路士米耶馬路左轉，下樓梯即到官也街，走路約25分鐘。
從澳門銀河經過學院路，右轉體育路，再左轉地堡街，看到德行街右轉，沿米也馬嘉禮前地即可看到官也街，走路約13分鐘。
從巴黎人搭計程車到官也街約31~50元澳門幣(約124~200元台幣)。
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