魁力屋拉麵海外首店在台南新光三越小北門｜以豬背脂熬煮濃厚湯頭與經典熟成醬油呈現日本原味，再推出台灣首創雞白湯醬油與限定版台灣新味，搭配烤牛肉、燒豚叉燒、雞胸叉燒三種肉品豪華上桌，免費加蔥

魁力屋拉麵海外首店在台南

發源自日本京都拉麵激戰區——北白川的『魁力屋拉麵』，在日本已經有超過150家的店鋪，而海外首店選擇在台南，一來是因為台南是美食之都，二來我想是因為很多台南小吃、美食店家對於品質的要求跟日本職人很像，所以魁力屋拉麵海外首家店才把最道地的京都滋味與職人精神帶到台南，小編個人建議吃東西手機先吃的朋友，一定要快速拍完，才能夠感受職人的堅持。湯頭有魁力屋拉麵招牌的熟成醬油，還有魁力屋台灣首推的雞白湯醬油及限定版台灣新味。麵條是和台南立成製麵經過一年共同研發出專屬台灣的特製麵條。
當初創始人藤田社長會將店鋪取名為『魁力屋(日文發音KAIRIKIYA)』，是因為魁在日文代表著先鋒，創始人期許品牌能夠永遠走在時代的前端。力是力量的意寓，創始人希望品牌能帶著這份力量與堅強的韌性，不斷成長茁壯。

內用座位

內用座位分為板前區和旁邊的四人座位區。

菜單

魁力屋的特色就是『醬油』與『湯頭』，湯頭分為日本原味和台灣新味，還有魁力屋台灣首推的雞白湯醬油。《品項、價錢請依現場公告為準》

桌上調味料

桌上的調味料依序為蔥花、黑胡椒、日式洋寧醬、蒜泥。

京都雞白湯醬油三星蔥拉麵

『京都雞白湯醬油三星蔥拉麵』
京都雞白湯醬油是魁力屋在台灣推出的口味，以長時間熬煮的雞白湯，搭配京都熟成醬油基底湯頭，喝起來像是喝濃郁雞湯口感。加了燒豚叉燒、雞胸叉燒，上面鋪上切絲的宜蘭三星蔥，滿滿的台灣味。

特級京都熟成醬油拉麵(日本原味)

『特級京都熟成醬油拉麵』
日本原味的特級京都熟成醬油拉麵，個人覺得是魁力屋招牌必嘗。因為創辦人藤田宗社長的曾祖父經營老字號醬油批發，所以在耳濡目染下對於醬油的品質和口感也特別要求。魁力屋的京都熟成醬油基底湯頭是使用大豆釀製的熟成醬油，還加了豬背脂熬煮。湯頭味道強調醇厚，個人覺得不會太鹹，帶著層次感。
麵條是和台南立成製麵共同研發的中直細麵，讓湯頭更容易吸附在麵條上，香氣和咬勁也特別講究。有烤牛肉、燒豚叉燒、雞胸叉燒三種肉，雞肉很嫩，牛肉還帶點粉嫩顏色，叉燒使用特製熟成醬油醃製、烹煮過再薄切，這一碗可以吃到魁力屋靈魂基底湯頭。

京都熟成醬油拉麵(台灣新味)

『京都熟成醬油拉麵』有日本原味和台灣新味可以選擇，一樣都是使用魁力屋的京都熟成醬油基底湯頭是使用大豆釀製的熟成醬油，加了豬背脂熬煮。但台灣新味加了檸檬片，味道更清爽。上頭有蔥和洋寧醬。但不可不推薦的是，桌前都有一碗蔥花讓你加，雖然有免費加蔥服務，但記得不要浪費。

京都豚骨肉肉拉麵

『京都豚骨肉肉拉麵』
豚骨湯頭也是加了京都熟成醬油基底湯頭和2種豬背脂熬煮，屬於喜愛濃郁湯頭的朋友最愛。燒豚叉燒使用特製熟成醬油醃製，烹煮過再薄切。

魁力屋拉麵 資訊

魁力屋拉麵
【地址】台南市北區西門路四段135號(Google地圖)
【位置】新光三越 台南小北門店
【時間】時間請依新光三越 台南小北門店開幕及營業時間為準
【網址】魁力屋拉麵日本官網、魁力屋拉麵粉絲團、魁力屋拉麵台灣IG
【公車】
7、7不經南天宮、11、11延駛下鯤鯓、21、21九人小巴繞奇美醫院、橘3、橘3繞駛中榮公園、橘11延 於 新光三越台南小北門 下車。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】停車折抵請依現場公告為準
【備註】品項、價錢等店家資訊請依現場公告為準

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