【南人進廚房】讓樂多玩的不亦樂乎的可果美蕃茄醬親子料理｜小編私房蕃茄醬料理.食譜~~我家的可果美
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夏天周末出門不是人擠人就是天氣熱得要命，所以我們選擇到朋友家作客，大人喝咖啡聊八卦，小孩則是可以聚在一起玩耍，因為樂多朋友的媽媽在學做蛋糕，一直想找機會讓兩個小孩親手體驗做蛋糕，但一直都很忙拖到現在，看孩子們玩得很開心，看到這樣的笑容和參與感，我們也很放心。
蕃茄醬可以說是陪著小孩長大的一個調味品，像小編小時候家裡就是使用可果美的，就算市面上現在出現很多進口的，但還是習慣使用可果美蕃茄醬，因為有媽媽愛心的味道，而且我們家冰箱永遠都會有兩瓶，一瓶是700g的玻璃瓶，專門像做蕃茄炒飯這種需要蕃茄醬多的料理，小的300g柔軟瓶主要是方便樂多可以自己使用，因為好控制，不用擔心樂多噴的滿桌都是。
而蕃茄汁我覺得滿兩極的，喜歡喝蕃茄汁的朋友就很喜歡，像我的朋友每天就是一瓶，而像樂多他們就無法接受蕃茄汁直接用喝的，但沒關係我們這次就用蕃茄汁和蕃茄醬來做料理，讓小孩們也愛上蕃茄料理。為什麼小編會特別想要讓他們攝取蕃茄的營養呢？因為茄紅素的主要來源就是蕃茄，茄紅素可以幫助調節生理機能、增強體力，讓小孩更健康的成長。但是不愛吃蕃茄的小孩們，我們就換個方式，把它帶入到他們的生活食物中。
從樂多小時候就會幫他記錄許多的照片，只是我覺得把蕃茄醬放在臉上有那麼好笑嗎？好吧！我還是無法了解小孩笑點低的梗。
這次我們就要用這些食材做出小孩們喜歡的料理，像『親親寶貝乾燒茄汁蝦』(樂多喜歡吃蝦子，所以特地幫他做這一道)、『輕鬆吃進蔬菜的紅色海底炸彈蕃茄』(小孩都喜歡有趣的東西，所以我們把牛蕃茄當成容器)和『樂多牌蕃茄戚風蛋糕』(就是把可果美100%蕃茄汁當成食材的一部份)。
我平常選擇食物大多會選擇天然的居多，像為什麼我會讓樂多吃蕃茄醬和蕃茄汁呢？因為吃進每兩大匙蕃茄醬等於吸收一顆大蕃茄茄紅素，會選擇可果美一方面是自己從小吃到大，另一方面是可果美蕃茄醬無防腐劑、無色素和無澱粉。而可果美100%蕃茄汁沒有添加食鹽，使用完熟蕃茄，蕃茄汁的色澤來自蕃茄的天然原色，除了一樣無防腐劑、無人工色素，也無蔗糖和無香料，無添加才能放心給家人吃。
等著小編做料理的時候，先讓小孩們自己動手做蛋糕，戚風蛋糕的食譜在網路上找有，但小編還是分享一下我們的食譜，我們把牛奶和檸檬汁用蕃茄汁取代。
『樂多牌蕃茄戚風蛋糕』
【蛋黃麵糊】蛋黃三個、砂糖15g、植物油35g、蕃茄汁60g、低筋麵粉80g。
【蛋白霜】蛋白3個、砂糖45g。
兩個人搶著要當甜點蛋糕主廚，最後只好想辦法讓他們分工合作，從麵粉開始、再加入蛋黃、砂糖和植物油攪拌，打蛋白這件複雜的事情還是交給大人來。跟小孩說今天要做出粉紅色的蛋糕，兩個人就像蛋糕店老闆一樣搶著要做蛋糕，認真的神情真的很有趣。
終於『樂多牌蕃茄戚風蛋糕』接近完成階段了，把食材倒進模具，放進烤箱烤40分鐘。
『樂多牌蕃茄戚風蛋糕』
出爐了，才一轉頭就看到兩個小孩偷偷撥蛋糕在吃，本來還擔心小孩會不會有點怕蕃茄汁的味道，沒想到放進蛋糕很好吃，吃了蛋糕也等於吃了蕃茄的營養。
切這個蕃茄到底要做什麼呢？因為跟小孩們說我今天要做一個很特別的食物，我要把牛蕃茄當成碗，他們當然也是很期待，因為好奇心讓他們願意等待。
對了，還沒介紹菜名，這道叫『紅色海底炸彈蕃茄』，先把牛蕃茄的頭切掉，裏頭的蕃茄果實挖出來，但我們不浪費，直接把挖出來的果實加入炒飯中。要吸引小孩當然要在炒飯加些蕃茄醬，讓飯看起來紅紅的也更有食慾，當然飯要用隔夜飯炒起來更好吃。
要來開箱囉！上桌就是一顆蕃茄，但是打開之後秘密就在裏頭，裏頭塞滿了炒飯，為了小孩的營養，我們還多加了玉米、紅蘿蔔和豆豆。
我很少看到樂多食慾這麼好的，一個人吃了四顆，很捧場喔！
看他們的表情我想小編也不太需要說什麼，因為我的計謀又成功了，又讓小孩們成功吸收滿滿的蔬果營養。
牛蕃茄(6顆)、白飯(3人份)、紅蘿蔔.玉米.豆豆(3湯匙-喝湯的湯匙)、蕃茄醬(隨興)、食鹽(少許)。
『親親寶貝乾燒茄汁蝦』聽起來就像是一道大人的料理，感覺配著啤酒很適合(未成年請勿飲酒)，小編會想做這道料理是因為樂多喜歡吃蝦子，要開始做料理的時候，還跟小孩們解釋你們有看過蝦子在紅色的海洋洗澡嗎？大家一口同聲說沒有ㄟ！當然我第三次的計謀又再度成功。
直接將蕃茄汁倒入鍋中，將紅蘿蔔、豆豆和玉米放進去煮，再把蝦子放進去，最後要起鍋的時候再加點蕃茄醬(主要是增加濃稠感)，最後收個汁就可以起鍋了。
可能是味道太香了，小孩們都靠過來聞，也搶著分食蝦子，還把剛剛炒飯的蕃茄當碗。
『親親寶貝乾燒茄汁蝦食譜』
蕃茄汁(約200cc)、蝦子(約10隻)、紅蘿蔔、豆豆和玉米(2湯匙-喝湯的湯匙)、蕃茄醬(隨興)、食鹽(少許)。
小孩將料理吃光光後露出的笑容是對小編最好的回饋，看到東西吃光光就知道味道他們有多喜愛，這就是我家的可果美，透過一點小巧思或小朋友喜歡的食物，讓小朋友輕鬆吃進蕃茄及蔬果的營養。
小編只能說今天計謀大成功，因為蕃茄不再只是小孩們討厭的食物，換個方式就讓他們接受了！有了蕃茄醬，酸酸甜甜的滋味把小孩平常不愛吃的蔬菜也變好吃，這是老爸我料理的小心機。用一點小巧思把蕃茄汁變甜點，讓小孩吃的開心也吃進蕃茄汁有的茄紅素。
你們家有小孩嗎？你(妳)也可以試試看喔！
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