『鴨母寮阿婆布丁(弘記美食店)』臺南傳統手工烤布丁，有迷你版、巨無霸款，只營業早上時段，要買的要趁早。

『鴨母寮市場』最早設立於1918年，是因為市場的位置在過去德慶溪的蜿蜒處，附近因適合養鴨而有了『鴨母寮』的稱呼。實際在1918年的時候稱為明治市場，1946年改稱為光復市場，1985年火災重建，但因為順應市場及居民之要求在2007年又恢復『鴨母寮市場』的市場名由來。
說到『鴨母寮市場』的美食，幾乎每個人推薦的都大同小異，因為好吃的、大家常常買的就是哪幾家，像阿婆的大腸、炸蝦、碗粿、四神湯、炭火麵(垃圾麵)等等，當然還少不了許多人從小吃到大的『鴨母寮阿婆布丁』，一賣就是幾十個年頭。

其實鴨母寮阿婆布丁的店名是『弘記美食店』，因為大家都叫習慣了，所以幾乎所有人都稱它為『鴨母寮阿婆布丁』，在弘記美食店也有販售一些甜湯料，也可以買一些回家煮甜湯或是做成獨一無二的甜點布丁，滿滿的古早味。

大人和小孩差那麼多，小布丁一顆$17，大布丁一顆$100，上頭滿滿的黃色布丁，底下則是黑黑的焦糖，小編覺得吃大顆的才過癮。

『大布丁($100/顆)』
這個倒扣過來看著布丁流到盤子，焦糖糖水從上頭流下來，感覺就很可口，布丁的口感很綿密，充滿滿滿濃郁的雞蛋香，完全就是傳統布丁的口感和味道，底層的焦糖搭配布丁剛剛好，個人覺得不會太甜，口感和現在的布丁或奶酪布丁完全不一樣。

『小布丁($17~18/顆)』
小布丁小朋友吃剛剛好，上層是布丁、底層是焦糖，布丁的口感很綿密，充滿滿滿濃郁的雞蛋香，完全就是傳統布丁的口感和味道。

喜歡我的分享嗎？可以加入以下平台喔！
南人幫LINE@生活圈ID  ~  @856aaodn
南人幫【Telegram】 ~  https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~  https://www.instagram.com/lifeintainan
【慢食漫遊台南(府城)】社團  ~  https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團  ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團  ~  https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
.
南人幫-Life inTainan(LINE社群)
點我加入

慢食漫遊府城(台南)(LINE社群)

.
.
●文章內照片皆壓縮過，所以品質較差。
●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
●公共區域無針對單一人物做特寫拍攝，皆無違反法律相關問題，但小編盡可能會幫用餐或景點人物做馬賽克。
●文章的任何資訊(文字、心得、照片、產品…等)，皆属於小編個人、店家、提供者等相關單位及人物所有。
●因為每個電腦、手機、平版等螢幕顯色不同，所以看到的照片有可能與現場實物有色差，請依現場為主。
.
著作權聲明：南人幫-Life in Tainan刊載之圖片、照片、文字、影像、影片等內容均受著作權保護，未經許可授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途(個人分享給朋友不再此限制內)，亦不可重製、公開播送或公開傳輸。若有相關合作及需求請務必先私訊南人幫詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，否則將由法律處理。