【臺南美食】大份量壽司桶在這裡｜個人版壽司.便當｜現點現做｜提供外送及外帶~福島壽司研究室
福島壽司研究室 大份量壽司桶在這裡，個人版壽司、便當，現點現做，提供外送及外帶。
很多人對於林森路上的福島日本料理有印象，在它的隔壁開了『福島壽司研究室』，主打現點現做的壽司，從日式便當到個人份或多人份的壽司桶，也有提供外送服務。
『福島壽司研究室』就是台南專賣壽司知道的其中一家，在台灣雞腿飯、排骨飯就是我們的便當，而在日本地區壽司就等於他們的便當相當的普及，可能小編對於日本有某種程度的喜愛，所以還滿喜歡吃壽司的，這天來吃位於林森路上的『福島壽司研究室』，主要是看到網路上的分享，被那一大盤福島壽司桶吸引，所以決定和朋友前往一嚐。
《照片皆為之前拍攝，非於此次本土疫情暴增期間拍攝，特此說明》
說到福島日本料理應該滿多人有印象的，這家也是小編的朋友滿常聚餐的地方，『福島壽司研究室』就位於福島日本料理的隔壁，從店名就可知有相關，福島壽司是由福島日本料理黃顯茗的兒子黃政維經營的。
《照片皆為之前拍攝，非於此次本土疫情暴增期間拍攝，特此說明》
店內只有幾個簡單的位子讓客人內用，主要是以外送和外帶為主。
《照片皆為之前拍攝，非於此次本土疫情暴增期間拍攝，特此說明》
熱茶、餐具、面紙自取。
《照片皆為之前拍攝，非於此次本土疫情暴增期間拍攝，特此說明》
日式便當75元起，3~5人要吃的也可以點上壽司盤或壽司桶。
坐在座位上就可以透過透明玻璃看著師傅親手包著壽司，俐落的手法和乾淨的工作環境，讓人看了就覺得舒服，等餐的同時可以看著師傅表演。會喜歡他們家的壽司是因為老闆黃政維是有扎實的日本料理經驗，在爸爸的日本料理店做了四年，學習日本料理的精髓和手藝，完全用日本料理的思維和文化去做每一個壽司。
《照片皆為之前拍攝，非於此次本土疫情暴增期間拍攝，特此說明》
因為是現點現做的，等了近20分鐘終於上菜囉！噹..噹…大盤的壽司桶，一桶500元，可以3~4人吃。
《照片皆為之前拍攝，非於此次本土疫情暴增期間拍攝，特此說明》
『福島壽司桶(500元/份)』
老闆說這個適合3~4人用餐的，但我們還是堅持兩個人吃的完，結果吃完超撐得，所以小編還是覺得3人吃會剛好，胃很小的4人吃剛好。一上桌被大大的壽司桶嚇到，直徑應該有我們家小臉盤這個大，裏頭共有超多種口味，從握壽司、花壽司、豆皮、細卷、豆皮到炸蝦壽司等，用最簡單的食材，做出最多的變化。醋飯帶點微微的酸度，搭配滿滿的料，每一口都覺得很扎實，不會很空虛，外帶是使用兩個長方形盒子承裝的。
《壽司桶品項及數量請依福島壽司研究室為準》
小小的一間店，店內頂多可容納7個人用餐，所以大部份人都是外帶或是叫外送居多，人潮多的用餐時段師傅也會先做一些放在前頭的冷藏櫃中，方便讓客人直接帶著走，想要現做的或是冷藏櫃上沒有你想要的口味就需要等一下，現點現做，個人喜歡福島壽司醋飯的口感，分享給喜歡壽司的朋友們。
《照片皆為之前拍攝，非於此次本土疫情暴增期間拍攝，特此說明》
福島壽司研究室
【地址】台南市東區林森路二段28號(Google地圖)
【電話】06-2008555
【時間】
●上午10:30~下午14:00、下午16:30~晚上19:30(週一~五及日)
●上午10:30~晚上19:30(週六)
【網址】粉絲團、IG、LINE訂餐：@yph7203x(提前一天預訂)
【公車】
6於東門國宅下車，步行約1~3分鐘。
3.6於衛生局下車，步行約2~4分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
從T-Bike 衛生局站步行約1~3分鐘。
租借站查詢、租借方式、租借費用
【停車】有路邊公有收費停車格
【備註】滿200元即可外送，視距離調整價額
.
福島壽司研究室安平店
【地址】台南市安平區建平五街261號(Google地圖)
【電話】06-2980875
【時間】上午10:30~下午14:00、下午16:30~晚上19:30
【公休】每週日
【網址】粉絲團、IG、LINE訂餐：@yph7203x(提前一天預訂)
【公車】
14.19.77於文平路口下車，步行約5~8分鐘。
19.77於健康二路口下車，步行約5~8分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【備註】外送服務不限距離，金額依距離調整。
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