【台南美食】沒吃過這家千層別說你來過台南|千層蛋糕旗艦館|12款千層任你選|單片.盒裝~~深藍蛋糕旗艦店


深藍蛋糕旗艦店    千層蛋糕旗艦館,沒吃過這家千層別說你來過台南,12款千層任你選,單片、盒裝,提供刷卡服務。

 



沒有招牌,但從外觀多少也有明示了,你們有沒有發現建築物就像一塊切成三角形的千層蛋糕。沒錯,這裡就是『深藍蛋糕旗艦店』,一開始是毛森江建築工作室設計規劃,後來由深藍團隊接手室內裝修。

 


雖然安平開了旗艦店,但是府連路的深藍還是有繼續營業,所以住在東區的朋友還是可以就近購買,不需要特地跑來市政府這裡,但想要拍照的朋友我倒是滿建議可以到市政府這裡的,因為超好拍的,外觀感覺就可以讓你拍一本寫真集了。

 


整個外觀就是清水模建築,搭配大片的玻璃窗,風格簡潔又時尚,感覺就是IG客會愛。
我想台灣這幾年清水模很常被使用,可能一部份也是受到安藤大師的影響(安藤忠雄是日本的一位建築大師,擅長於許多大小空間環境的設計),清水模是一種建材,再需要搭配特殊的工法施作,結構完成後就不再做表面處理,所以結構面就是表面,成功機率只有50%,所以算是一種滿有困難度的施工方式。

 


深藍蛋糕旗艦店空間分為內用和外帶,外帶區就是圖片中左方的那個門進去,內用則是圖片中間後方那個門進去。
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內用區說明:
01.內用座位基於安全考量,不開放12歲以下孩童入座。
02.內用需加10%服務費。
03.低消150元/人。
04.用餐時間90分鐘,以入座時間計算。
05.不開放訂位,現場候位,需等人到齊才可入座,人未到齊需順延下一組。
06.店內禁止攜帶寵物,導盲犬除外。
07.用餐禁帶外食及玩桌遊。
08.內用時間:0800~1800,內用飲料供應至1700。


外帶區,開了超大的玻璃窗,屋頂也開了幾個三角形孔洞,讓自然光直接透射到室內空間,電燈吊飾好像氣球喔!還用鏡面做反射增加空間感,空間挑高設計,蛋糕的擺設也不太一樣,充滿了現代感,每一個玻璃罩裏頭都是不同口味的蛋糕,牆面保留著清水模建築風格。

 


千層蛋糕價位在180~280元之間,就單價看來不是很便宜,但因為小編很喜歡吃千層蛋糕,所以我有自己做過,非常耗時,再加上食材的好壞價差很大,所以自然成本就反映到售價上了,會喜歡深藍也是因為之前去聽演講,老師有提到他們家也讚譽有加,所以小編對於深藍的印象就很深刻。


櫃台點完餐後,直接到結帳櫃台結帳和取餐,內用的直接到內用區,就有專人服務。

看完外帶區,帶大家來逛內用區,內用區打開大門迎面而來的是大黑馬。


外帶區採挑高設計,內用區域是一般高度,頭頂也是用鏡子做投射,座位多半都是雙人座的,向外延伸的窗戶邊是挑高設計的,坐在這裡比較不會有壓迫感,但是台南的白天還是比較熱,所以坐在窗戶邊會比較適合傍晚時分。

 

水壺是小編愛的簡潔風格設計,水裏頭還加了柳橙片、檸檬片。

 

敷面膜囉!這不是我們家小顆小顆,將化妝水倒到小球就會變成面膜嗎?(大誤)
其實他是濕紙巾,小小一顆球,服務人員送上來後,直接將水倒在小球上,就變成了濕紙巾。

 

 


栗子千層(220元/份)
使用進口栗子泥,滿嘴的栗子香,千層蛋糕最麻煩的地方就是它不能速成,它餅皮需要一片一片去手工製作,再把它一層一層堆疊起來,吃起來很有層次感,也不會很甜。

 


綜合莓果千層(280元/份)
餅皮中夾著鮮奶油,有兩層的大空隙夾著四款莓果,吃起來奶香味道到沒有那麼濃郁,反而莓果的酸甜味更明顯,屬於比較清爽。

 

卡布奇諾(180元/杯)
咖啡不會苦,奶中帶著咖啡香,我覺得不愛咖啡苦味的朋友一定會愛,喜歡咖啡味道淡一點的就選拿鐵。

 

抹茶拿鐵(200元/杯)
超愛抹茶的當然點了抹茶千層,還要搭配一杯抹茶拿鐵,完完全全的抹茶味道,抹茶拿鐵小編點了冰的,冰的雖然沒有熱的味道那麼濃郁,但還是帶點微微苦感,但因為加了牛奶所以苦感也降低了。

 


 


分享廁所好像還滿怪的,是因為小編很喜歡這樣的簡潔風格,所以拍下來和大家分享一下,很希望以後買房子也可以讓自己的浴室是這樣的風格。

 

最後讓大家猜猜看,這個水龍頭為什麼是箭頭形狀的呢?
它的設計很特別,中間是感應式的出水口,洗完手,兩手向外伸,就是烘手機了,是不是很酷啊!

 

 

 

 

 

深藍蛋糕旗艦店
【地址】台南市安平區建平路335號(Google地圖)
【電話】06-2933331
【時間】早上0800~晚上1800
【公休】每週三
【刷卡】僅接受現金交易
【網站】官網粉絲團
【公車】
14於新沙卡里巴下車,步行約3~5分鐘。
0左.0右.6.10於二二八公園下車,步行約2~5分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【TBike】從T-Bike 臺南市政府站步行約4~6分鐘。

【停車】有路邊收費停車格
【備註】深藍咖啡館(本店-府連東路)暫時停業,待重新整修後,營業日期會更新至官網。

 


 

 


 

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