【台南美食】沒吃過這家千層別說你來過台南｜千層蛋糕旗艦館｜12款千層任你選｜單片.盒裝~~深藍蛋糕旗艦店
深藍蛋糕旗艦店 千層蛋糕旗艦館，沒吃過這家千層別說你來過台南，12款千層任你選，單片、盒裝，提供刷卡服務。
沒有招牌，但從外觀多少也有明示了，你們有沒有發現建築物就像一塊切成三角形的千層蛋糕。沒錯，這裡就是『深藍蛋糕旗艦店』，一開始是毛森江建築工作室設計規劃，後來由深藍團隊接手室內裝修。
雖然安平開了旗艦店，但是府連路的深藍還是有繼續營業，所以住在東區的朋友還是可以就近購買，不需要特地跑來市政府這裡，但想要拍照的朋友我倒是滿建議可以到市政府這裡的，因為超好拍的，外觀感覺就可以讓你拍一本寫真集了。
整個外觀就是清水模建築，搭配大片的玻璃窗，風格簡潔又時尚，感覺就是IG客會愛。
我想台灣這幾年清水模很常被使用，可能一部份也是受到安藤大師的影響(安藤忠雄是日本的一位建築大師，擅長於許多大小空間環境的設計)，清水模是一種建材，再需要搭配特殊的工法施作，結構完成後就不再做表面處理，所以結構面就是表面，成功機率只有50%，所以算是一種滿有困難度的施工方式。
深藍蛋糕旗艦店空間分為內用和外帶，外帶區就是圖片中左方的那個門進去，內用則是圖片中間後方那個門進去。
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內用區說明：
01.內用座位基於安全考量，不開放12歲以下孩童入座。
02.內用需加10%服務費。
03.低消150元/人。
04.用餐時間90分鐘，以入座時間計算。
05.不開放訂位，現場候位，需等人到齊才可入座，人未到齊需順延下一組。
06.店內禁止攜帶寵物，導盲犬除外。
07.用餐禁帶外食及玩桌遊。
08.內用時間：0800~1800，內用飲料供應至1700。
外帶區，開了超大的玻璃窗，屋頂也開了幾個三角形孔洞，讓自然光直接透射到室內空間，電燈吊飾好像氣球喔！還用鏡面做反射增加空間感，空間挑高設計，蛋糕的擺設也不太一樣，充滿了現代感，每一個玻璃罩裏頭都是不同口味的蛋糕，牆面保留著清水模建築風格。
千層蛋糕價位在180~280元之間，就單價看來不是很便宜，但因為小編很喜歡吃千層蛋糕，所以我有自己做過，非常耗時，再加上食材的好壞價差很大，所以自然成本就反映到售價上了，會喜歡深藍也是因為之前去聽演講，老師有提到他們家也讚譽有加，所以小編對於深藍的印象就很深刻。
櫃台點完餐後，直接到結帳櫃台結帳和取餐，內用的直接到內用區，就有專人服務。
看完外帶區，帶大家來逛內用區，內用區打開大門迎面而來的是大黑馬。
外帶區採挑高設計，內用區域是一般高度，頭頂也是用鏡子做投射，座位多半都是雙人座的，向外延伸的窗戶邊是挑高設計的，坐在這裡比較不會有壓迫感，但是台南的白天還是比較熱，所以坐在窗戶邊會比較適合傍晚時分。
水壺是小編愛的簡潔風格設計，水裏頭還加了柳橙片、檸檬片。
敷面膜囉！這不是我們家小顆小顆，將化妝水倒到小球就會變成面膜嗎？(大誤)
其實他是濕紙巾，小小一顆球，服務人員送上來後，直接將水倒在小球上，就變成了濕紙巾。
『栗子千層(220元/份)』
使用進口栗子泥，滿嘴的栗子香，千層蛋糕最麻煩的地方就是它不能速成，它餅皮需要一片一片去手工製作，再把它一層一層堆疊起來，吃起來很有層次感，也不會很甜。
『綜合莓果千層(280元/份)』
餅皮中夾著鮮奶油，有兩層的大空隙夾著四款莓果，吃起來奶香味道到沒有那麼濃郁，反而莓果的酸甜味更明顯，屬於比較清爽。
『卡布奇諾(180元/杯)』
咖啡不會苦，奶中帶著咖啡香，我覺得不愛咖啡苦味的朋友一定會愛，喜歡咖啡味道淡一點的就選拿鐵。
『抹茶拿鐵(200元/杯)』超愛抹茶的當然點了抹茶千層，還要搭配一杯抹茶拿鐵，完完全全的抹茶味道，抹茶拿鐵小編點了冰的，冰的雖然沒有熱的味道那麼濃郁，但還是帶點微微苦感，但因為加了牛奶所以苦感也降低了。
分享廁所好像還滿怪的，是因為小編很喜歡這樣的簡潔風格，所以拍下來和大家分享一下，很希望以後買房子也可以讓自己的浴室是這樣的風格。
最後讓大家猜猜看，這個水龍頭為什麼是箭頭形狀的呢？
它的設計很特別，中間是感應式的出水口，洗完手，兩手向外伸，就是烘手機了，是不是很酷啊！
深藍蛋糕旗艦店
【地址】台南市安平區建平路335號(Google地圖)
【電話】06-2933331
【時間】早上0800~晚上1800
【公休】每週三
【刷卡】僅接受現金交易
【網站】官網、粉絲團
【公車】
14於新沙卡里巴下車，步行約3~5分鐘。
0左.0右.6.10於二二八公園下車，步行約2~5分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【TBike】從T-Bike 臺南市政府站步行約4~6分鐘。
【停車】有路邊收費停車格
【備註】深藍咖啡館(本店-府連東路)暫時停業，待重新整修後，營業日期會更新至官網。
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