自從台南大力推廣溫體牛後，牛肉湯也成了台南美食必嘗之一，位於安平路開了一家以牛肉為主軸的牛肉湯店，雖然叫『二牛牛肉湯』，但是除了牛肉湯，也有菜頭牛腩湯、牛肉麵等牛肉料理外，還有在地美食，完全就是牛肉界的土雞城，我是這樣稱呼它的。  

可能台南靠近漁港所以鮮魚湯也很有名，在忠義路上也開了一家『和興號鮮魚湯』，店名聽起來有點陌生，但事實上這家是過去曾在1999年於公園路上的鱻魚湯名店，台南老饕店換上新裝再次出發。  

新化除了巴洛克建築、排隊排的超長的炸雞，也有開了幾十年的老店，這次品嘗黃金煎餃的是開了20多年，位於太平街上的『太子水餃店』，有水餃、黃金煎餃、陽春麵等，屬於在地人美食。  

現在簡餐很多都是250元~300多元起跳，位於中西區大智街上的『BOBO私房 鍋物&套餐』居然還有1字頭的套餐，義大利麵150元附湯、飲料和甜點，雞腿排、烤鯖魚套餐200元有找。  

台南因為是溫體牛的產地，所以在路上蠻常看到賣牛肉湯的，而位於永華路上靠近保安市場也開了『牛家莊牛肉湯』，是從其他地方搬來的，生意算滿好的，店內有牛肉湯、炒牛肉、牛肉蓋飯和牛蛋牛肉湯。 不知道是不是老婆口齒不清，老婆說永華路上開了一家牛家莊牛肉湯，我聽成是在永康很有名的那家，真是牛和劉都分不清楚。 去吃的時候生意算不錯ㄟ！內用都坐滿了，也有觀光客來吃，老闆還在準備客人的外帶，看來從別處搬到這裡來，除...

中北部很有名的一芳水果茶前陣子來台南囉！只是台南的第一家是開在新營，離舊台南市有一段距離，所以一直沒有去光顧，趁著台南火車站附近北門路上新開了一家，當然要來品嘗看看很多人推薦的水果茶和日月潭紅茶。  

台南人最愛吃過，小火鍋、大火鍋、海鮮蒸鍋比比皆是，但是強調港式湯頭的鍋物在台南卻是少見，位於府前路市政府旁的『阿官火鍋』，就是標榜港式湯頭，不愛港式的也有提供湯頭可以選，套餐最便宜240元，也可以單點。  

位於海安路上靠近中正路的『揪港味』，主打餐點味道原汁原味的港式呈現，餐廳也是香港人開的，賣的都是香港小食類美食，例如番茄羅宋湯通粉、西多士都是現在台南市面港式餐廳少見的。  

東京牛奶起司工房 Tokyo Milk Cheese Factory 9/8-12/7快閃新光三越台南新天地GF A區服務台旁

The More/手作雞蛋冰 【位置】星期三、六 武聖夜市(倒數第三排)            星期二、五小北夜市(沙威瑪旁)