2018 台南美食節五大系列活動，限定名額開始搶票 今年迎接第八屆的台南美食節，以「旬」為主題，邀請在地達人以「旬遊」、「旬氣」、「旬藝」、「旬戲」、「旬情」五大方向，精心設計一系列美食活動，除了帶大家吃台南外，更呼應「吃在地呷得時」各時令節氣主軸。從每季食遊產地料理旅行、主廚料理論壇與美食園遊會、辦桌天王與國寶台菜新世代四手聯彈、24節氣實境遊戲到完整呈現台南如何吃、怎麼吃的台南食之味手冊。給你...

2018台南美食節手冊「南旬-台南食之味」開放索取 「台南美食節」今年邁入第八屆，今年以「旬」為主題，以季節遊、當季食的概念，推出「旬遊」、「旬氣」、「旬藝」、「旬戲」、「旬情」等五大系列活動，其中「旬情」系列為主題手冊，邀請台南地方誌專家「透南風工作室」，環繞著四季、24節氣之物產及美食，以文字圖像、插畫等呈現台南在地之物產、食材產地，讓民眾循著手冊指南，跟著節氣，吃得對味！自107年9月8日開...

很多人來到台南是因為生活步調也是因為美食，我想讓人垂涎三尺的台南美食，重要的是『台南是傳承台灣美食的根據地』，這些餐桌上的料理不僅是食物，更是文化，今年邁入第七年的『2017台南美食節』，以『初心』作為主題，並以『台菜』為主軸，重頭戲則是『總舖師古早味辦桌』。   每年小編最期待的莫過於台南美食節這個活動，我總把它當成在年末犒賞自己一年辛苦的小禮物，就用好吃的美食告別舊的一年，迎接新的一...

台南的甜食無花八門，從自製的私房甜點到幾十年的老台南人味道甜點，更豐富了大家對於甜食的印象，今年的『2017台南美食節』，以『初心』作為主題，並以『台菜』為主軸，還特別安排了『台南甜點品嘗鑑賞會』。    

很多人來到台南是因為生活步調也是因為美食，我想讓人垂涎三尺的台南美食，重要的是『台南是傳承台灣美食的根據地』，這些餐桌上的料理不僅是食物，更是文化，今年邁入第七年的『2017台南美食節』，以『初心』作為主題，並以『台菜』為主軸，展開一場台菜的尋根之旅，並搭配五大系列活動。  

2017台南美食節啟動日 回歸食的初心 料理初心 X 人情入味 = 台南的正港味

台南美食節實境遊戲 扮演偵探挖掘料理的初心 台南為何這麼多美食？這些料理美味的秘訣到底是什麼呢？2017台南美食節邀請大家一起扮演偵探，親自到府城探索解謎，回歸料理初衷、挖掘美味的初心！「推理要在美食後」實境遊戲，將於10月21日起開跑，將持續一個月，活動期間民眾可依各自至台南旅遊的時間自由規劃闖關挑戰時間及路線，活動道具包400元，一組可供2-4人參與遊戲，即日起開放民眾搶先報名。

台南給人的第一印象就是『吃』，因為有很多好吃的美食，所以台南人的嘴很刁，說到台南傳統美食以外，不可不提的就是台南辦桌文化。 『台南美食節』舉辦至今已經是第六年了，從去年開始活動有些改變，不管是遵循傳統古法，或是創新料理手法，都是秉持著台南美食的精神，也可以吃到廚師的功夫手路菜。 2016年的台南美食節共分為五個主題，有總舖展功夫、雙廚來過招、功夫點心宴、豆油米道場、肉燥群俠會，在上上星期才剛去香格...

文章一開始先來分享今天聽到我很喜歡的一段話『美食到一個程度，就是一種想像及回憶』，說真的我滿認同這個說法，不可否認吃美食讓人有種滿足和療癒的作用，但有些時候美食吃的是回憶，就像放學回家從廚房傳來滷肉香就會知道是媽媽正在做菜，到了小吃店吃到一碗魚羹，就會想起小時候外公牽著我的小手去吃一份下午點心，像很多人來台南旅遊，都會三五個人合吃一份餐點，一天吃10攤美食，其實這樣完全不能真正感受到台南美食的美味...

《照片及文字由台南市政府觀光旅遊局提供》 2016台南美食節開跑！ 功夫料理 X 肉燥知識 X 美食饗宴