台南民生路上的『有你真好火鍋沙龍』，主打黃金湯頭、海鮮湯頭、京都壽喜鍋和慢炊粥米鍋，平日午餐個人鍋價位在179元，除了平價鍋物外，也有波士頓龍蝦、紅蟳、象拔蚌伊等高檔食材，也有少見的伊比利豬，滿適合多種年齡層的朋友。

珍杏擱牛奶鍋物位於海安路三段，就在花園夜市過去一點的地方，而且離小北成功夜市也不遠，是牛奶湯頭鍋物的專賣店，使用的是當日新鮮鮮乳，不添加粉類或其他添加物，奶類絕緣體的朋友也有泡菜、藥膳和素食鍋可選。

台南人最愛吃過，小火鍋、大火鍋、海鮮蒸鍋比比皆是，但是強調港式湯頭的鍋物在台南卻是少見，位於府前路市政府旁的『阿官火鍋』，就是標榜港式湯頭，不愛港式的也有提供湯頭可以選，套餐最便宜240元，也可以單點。  

ㄔ鍋了 石頭鍋。涮涮鍋 【地址】台南市永康區永大路三段101-103號(Google地圖) 【電話】06-2038680 【時間】中午1130~下午1530、下午1730~晚上2200

這一鍋皇室祕藏鍋物台南新光殿 【地址】台南市中西區西門路一段658-1號B1(台南新天地小西門)(Google地圖) 【電話】06-2148800 【時間】中午1100~晚上2200 【公車】 1.2.5.11.18於新光三越新天地下車。 紅2.紅幹線於新光三越新天地下車。    綠24.綠17於新光三越新天地下車。 (大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公...

不管大火鍋、小火鍋、海鮮蒸籠等等怎麼的演變，不變的是小編對於沙茶爐和沙茶醬的熱愛，當你看到小編的白飯上都淋上沙茶醬，可想而知小編已經把沙茶當成肉燥一樣，在他們家這樣的情況很常發生的，因為他們家主打就是那一鍋湯頭和自家調配的沙茶醬，這就是大家印象中的『小豪洲沙茶爐』。 小豪洲沙茶爐本店

小葉鍋物料理 【地址】台南市南區健康路二段359號(Google地圖) 【電話】06-2915115

海島火鍋店—海鮮爐、沙茶爐、海鮮塔 【地址】台南市北區西門路4段1巷8號(Google地圖) 【地點】民德國中旁

ShabuSato日本涮涮鍋 【地址】台南市中西區西門路一段658號6樓B區(Google地圖) 【電話】06-3031055

鮮匠鍋物 【地址】台南市安南區安中路一段843號(Google地圖) 【電話】06-2555301 【時間】早上1100~下午1400、下午1700~晚上2100