台南的甜食無花八門，從自製的私房甜點到幾十年的老台南人味道甜點，更豐富了大家對於甜食的印象，今年的『2017台南美食節』，以『初心』作為主題，並以『台菜』為主軸，還特別安排了『台南甜點品嘗鑑賞會』。    

『犁田鹹酥雞』這個店名真的滿好記的，小編每次看到就覺得很好笑，但是你們知道這一家在埔里是超級排隊美食嗎？現在也來台南插旗了，就位於海安路商圈附近，這樣就不用特地跑去埔里排隊了。  

自從台南大力推廣溫體牛後，牛肉湯也成了台南美食必嘗之一，位於安平路開了一家以牛肉為主軸的牛肉湯店，雖然叫『二牛牛肉湯』，但是除了牛肉湯，也有菜頭牛腩湯、牛肉麵等牛肉料理外，還有在地美食，完全就是牛肉界的土雞城，我是這樣稱呼它的。  

可能台南靠近漁港所以鮮魚湯也很有名，在忠義路上也開了一家『和興號鮮魚湯』，店名聽起來有點陌生，但事實上這家是過去曾在1999年於公園路上的鱻魚湯名店，台南老饕店換上新裝再次出發。  

新化除了巴洛克建築、排隊排的超長的炸雞，也有開了幾十年的老店，這次品嘗黃金煎餃的是開了20多年，位於太平街上的『太子水餃店』，有水餃、黃金煎餃、陽春麵等，屬於在地人美食。  

台南因為是溫體牛的產地，所以在路上蠻常看到賣牛肉湯的，而位於永華路上靠近保安市場也開了『牛家莊牛肉湯』，是從其他地方搬來的，生意算滿好的，店內有牛肉湯、炒牛肉、牛肉蓋飯和牛蛋牛肉湯。 不知道是不是老婆口齒不清，老婆說永華路上開了一家牛家莊牛肉湯，我聽成是在永康很有名的那家，真是牛和劉都分不清楚。 去吃的時候生意算不錯ㄟ！內用都坐滿了，也有觀光客來吃，老闆還在準備客人的外帶，看來從別處搬到這裡來，除...

一允堂海鮮粥 【地址】台南市中西區友愛街285號(Google地圖) 【電話】06-2234018

第三代虱目魚丸 【地址】台南市中西區府前路一段210號(Google地圖) 【電話】06-2218080

台灣牛肉美食創作坊 【地址】台南市善化區成功路2號(Google地圖) 【位置】善化啤酒廠

老牌鱔魚意麵(沙卡里巴鱔魚廖) 【地址】台南市中西區沙卡里巴內第113號(Google地圖) 【電話】06-2249686