【臺南美食】老闆牙買加人手作漢堡，老闆娘擅長法式料理有藍帶證書，使用BBQ美式烤檯，點了招牌漢堡、狗狗堡~安娜巴比Q annabobbyq
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『安娜巴比Q annabobbyq』老闆牙買加人手作漢堡，老闆娘擅長法式料理有藍帶證書，使用BBQ美式烤檯，點了招牌漢堡、狗狗堡。
安娜巴比Q
去完十鼓正好是晚上用餐時間，特地跑來朋友介紹的『安娜巴比Q annabobbyq』吃晚餐。很free的環境，BBQ美式烤檯和工作檯就是門口，是用木炭加熱的。雖然外觀白色建築物，但在這一區來說蠻顯眼的，店外有戶外用餐區，店內也有用餐空間。老闆巴比是牙買加人，擅長英國和牙買加料理。英國擔任餐廳主廚闆娘的安娜是台灣人，擅長法式料理，也曾在法國藍帶廚藝學院學習取得藍帶證書。
加熱來源主要是木炭，使用BBQ美式烤檯，看到食材在板子上加熱，牛肉漢堡肉再放上起司片加熱，而漢堡麵包也是用木炭烤的。外帶的漢堡還會用鋁箔紙包起來保溫。
菜單
小編吃的
『美式單層牛肉堡($160/份)』
牛肉漢堡排是自製的，咬下去還可以吃到漢堡肉的肉汁，麵包烤得焦糖色，咬起來鬆軟不乾。這個漢堡的料有牛肉漢堡排、手工醬汁、新鮮生菜、焦糖洋蔥、酸黃瓜、番茄、雙層起司。
『起司牛肉堡($180/份)』自製牛肉漢堡排擺上起司淋上手工醬汁，搭配酸黃瓜、墨西哥辣椒、焦糖洋蔥配料，焦糖洋蔥就是炒過的洋蔥，漢堡肉也很厚，真的大口滿足。
鬆軟麵包夾上脆脆的德式熱狗，淋上酸奶油、乳酪絲，口感不膩又有肉醬的香氣，帶點手工辣醬的微辣感。
『牙買加雞腿佐原味肉汁($170/份)』
使用4小時碳烤燻雞腿，烤得很軟嫩的，鋁箔打開還能看到湯汁在滴，用叉子就能將骨肉分離了，旁邊餐包沾上附的莎莎醬超美味的，還附一盒肉汁醬料。
湯品都會做更新，這次喝到的是辣蕃茄濃湯，酸酸微微辣感，喝起來比義大利麵的那種番茄醬汁更濃的味道。
『古早味紅茶($25/杯)』
微糖的古早味紅茶，是比較厚重感的。
店家資訊
安娜巴比Q annabobbyq
【地址】台南市仁德區文賢路一段868號(Google地圖)
【電話】0908387161
【時間】17:00~21:00(週六~日)
【公休】週一~五、其餘公休請依照店家公告為準
【網址】安娜巴比Q粉絲團
【公車】
紅4 於 保安宮 下車。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】未違規停車處
【備註】品項、價錢、環境請依現場為準
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