【2018台南美食節】2018 台南美食節五大系列活動，限定名額開始搶票
2018 台南美食節五大系列活動，限定名額開始搶票
今年迎接第八屆的台南美食節，以「旬」為主題，邀請在地達人以「旬遊」、「旬氣」、「旬藝」、「旬戲」、「旬情」五大方向，精心設計一系列美食活動，除了帶大家吃台南外，更呼應「吃在地呷得時」各時令節氣主軸。從每季食遊產地料理旅行、主廚料理論壇與美食園遊會、辦桌天王與國寶台菜新世代四手聯彈、24節氣實境遊戲到完整呈現台南如何吃、怎麼吃的台南食之味手冊。給你一趟無法抗拒的台南「旬」食之旅！
2017年台南美食節小編遊記、食記
【2017台南美食節】路邊辦桌｜辦桌料理菜｜阿勇師的復古菜色~總舖師古早味辦桌
【2017台南美食節】你知道我不知道的11個台南甜食~台南甜點品嘗鑑賞會
【2017台南美食節】主廚帶路｜在地食材｜帶路小旅行~CHEF帶我走！小旅行
📣南人幫LINE@生活圈ID：@was6134c
📣快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
📣【慢食漫遊台南(府城)】社團~https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
台南市副市長張紹源表示，2018台南美食節的主題「旬」，帶出的是時節的概念，在物產最豐饒、最盛產的時節，透過大師的手藝，變成當季美食，除了味覺上的享受，也能在心靈上得到滿足與歡樂，歡迎大家參加台南美食節，讓身心靈都能得到充分的享受。台南市政府觀光旅遊局局長王時思表示，一年一度美食節與往年不同，不單是一季的活動，今年呼應「旬」的主題，在四季都有活動，透過不同季節的風土、食材、職人料理手法，讓大家可以看到不同季節的美好。同時也希望透過舉辦台南美食節，保留傳統的精隨，又能不斷突破創新，讓傳統能淬鍊而穩固，讓台南成為世界級的「美食之都」。
台南美食節每年最受關注的「總舖師辦桌」，這次由新世代的聯手促成兩家四手聯彈辦桌上菜！記者會中阿勇家阿勇師牽起第三代汪楚琦及阿霞飯店第四代吳健豪的手，象徵新世代的傳承與延續。「總舖師辦桌」以及限量50名的「台南美食園遊會」，將分別於10月6日上午十點及10日上午十點準時於台南好玩卡平台販售，如想參與之民眾敬請準時參與搶票避免向隅。而「實境遊戲長生藥」將於10月20日於文創園區起跑，起跑日為特別場次設有特別獎金及獎品，歡迎親朋好友一起組隊解謎闖關。歡迎有興趣民眾密切關注活動最新訊息，踴躍參與台南美食年度盛事！
2018台南美食節五大主題：
一、旬氣-阿勇家X阿霞飯店總舖師辦桌（11/10舉辦）
每年台南美食節必秒殺的總舖師辦桌，今年再度邀請國寶級南霸天「阿勇家」與「阿霞飯店」合作，由阿勇家第三代汪楚琦與阿霞第四代吳健豪新世代聯手，兩家四首聯彈辦桌上菜！傳承台灣「辦桌」文化藝術使命，選用頂級時令食材，以各自精湛料理手藝擦出最有「氣口」火花，將一道道美味台菜澎湃擺滿圓桌，帶領大家感受台南風土民情、回首品嚐台灣飲食發展，保留辦桌傳統、吃一桌圓滿與家的味道，更是傳遞歷史與人情味的文化。
.
二、旬藝-愛呷愛呷論壇、台南美食園遊會（11/2舉辦）
「愛呷愛呷」論壇由民宿主人謝宅「謝小五」策展，邀請6位對於美食有獨到見解的講者們，以24張投影片X24秒，約10分鐘的時間，帶領大家一覽美食世界的多樣面貌。「台南美食園遊會」則邀請台南7位最具代表性新銳名廚：吃麵吧Kedy主廚、城前料理亭城師傅、小南人宏哥、鱻魚湯惠慧姐（魚媽)、海丘甜點工作室、四分之三法式甜點與奉茶葉大哥齊聚一堂，設定主題出菜廚藝過招，讓民眾一飽口福。
.
三、旬戲-實境遊戲長生藥（10/20~11/25舉辦）
由「芒果遊戲工作室」設計出「長生藥」解謎遊戲，民眾將化身尋訪長生不老藥的隱士俠客，實地走訪府城古都，挑戰一層又一層的謎題，找出潛藏在長生藥與美食料理間的真相。解謎過程緊扣「節氣」概念，對應大台南地區的物產或與時令節慶應景的料理，引用了傳統中醫、道家、養生食療、仙俠風格、台南古城門、八卦方位等觀念，在尋訪美食的同時發掘台南美食文化的奧秘，重新感受藏在飲食的文化精髓！
.
四、旬遊-產地料理旅行（已舉辦春、夏、秋季等3場次，冬季場次預計12月舉辦）
由台南在地旅遊情報員「妳好南搞」依照春夏秋冬四個季節規劃「產地料理旅行」，依「旬」節氣到產地出遊！上山下海再到城裡，邀請台南料理職人到產地辦桌，利用符合節氣與產地的食材創作料理，而產地地景就是最美的用餐場景，為民眾創造獨一無二的美食旅行體驗。今年春、夏、秋季等3場次，分別帶領民眾走入將軍北門濱海，玉井，東山等地區，皆獲得參與民眾熱烈好評。冬季場次預計12月舉辦，名額有限，請密切關注活動訊息。
.
五、旬情-「南旬-台南食之味」手冊（已開放索取或下載）
今年台南美食節邀請台南地方誌專家「透南風工作室」，設計以24節氣為主軸的台南食之味手冊，以文字圖像、插畫等內容呈現24節氣台南物產、食材產地，以及台南怎麼吃、吃什麼等，讓民眾拿著這本手冊指南，跟著節氣，吃得對味！手冊中，以「春白、夏綠、秋紅、冬黃」四個單元介紹台南季節物產，整理出近30種在這片大地中農民辛苦栽培出的當令食材，並利用這些食材做出媽媽們在家也能料理的家常菜。搭配季節推薦旬遊行程，並條列了極具歷史與在地特色的市場、市集。實體印製數量有限，自9月8日起已開放民眾索取。
《2018台南美食節》五大主題活動資訊
【項目】
「旬藝」台南美食園遊會
【時間及地點】
11/10（六），食倉餐廳（台南市北區北門路二段30號-鐵路局舊倉庫）
【報名資訊】
●10/10 上午十點開賣
○限量50名，票價$1,000，每人每筆訂單最多購買2名https://tainan.funcard.com.tw/tour/lMP
.
.
【項目】
「旬氣」阿勇家X阿霞飯店 總鋪師辦桌
【時間及地點】
11/10（六），18：00-21:00（17:00開放入場），台南安平遊憩碼頭（台南市安平區運河路43號之1）
【報名資訊】
●10/6 上午十點開賣
○限量82桌；整桌訂購限量64桌，每人訂單最多購買3桌；散桌訂購限量18桌 (180席位) ，每人訂單最多購買4名。
●整桌訂購：64桌，＄9000/桌
●https://tainan.funcard.com.tw/tour/NlN
○散位訂購：18桌，＄900/人
○https://tainan.funcard.com.tw/tour/Oej
.
.
【項目】
「旬戲」長生藥實境遊戲
【時間及地點】
●10/20（六）-11/25（日）
○10/20開跑日於台南文創園區起跑；其他於活動時間內取得道具包即可開始。
【報名資訊】
●＄400/組（開跑日場次特價＄320/組）
●http://www.accupass.com/go/2018tainanfood
.
.
【項目】
「旬遊」產地料理旅行
【時間及地點】
冬季場即將公布敬請期待
【報名資訊】
●請密切注意網站資訊
●活動官網：https://tnyummy.tw/
●台南好玩卡：https://tainan.funcard.com.tw/
.
.
【項目】
「旬情」台南食之味手冊
【時間及地點】
即日起可至台南各旅遊服務中心索取或至官網下載瀏覽。
【報名資訊】
●下載位置
●載點1 https://tnyummy.tw/tnyummy-2018/food-brochure/
●載點2 https://www.twtainan.net/file/4933/
《2018台南美食節：南旬－台南食之味》旬情手冊索取地點
台南市各旅遊服務中心
【台南火車站旅遊服務中心】701台南市東區北門路二段4號，06-2290082
【新營火車站旅遊服務中心】730台南市新營區中山路1號，06-6378821
【高鐵台南站旅遊服務中心】711台南市歸仁區歸仁大道100號，06-6008338
【台南航空站旅遊服務中心】702台南市南區機場路775號，06-3359209
【安平旅遊服務中心<週一休館>】708台南市安平區安平路790號，06-2290313
【無米樂旅服中心<週一休館>】731台南市後壁區菁寮里75號，06-6622231
【德元埤旅遊服務中心】736台南市柳營區神農村新厝100號，06-6231896
【左鎮月世界生態旅遊服務中心】713台南市左鎮區岡林里31號，06-5730061
開放時間 請參閱 https://www.twtainan.net/zh-tw/Statics/ServiceCenter
.
台南市政府
【永華市政中心 一樓市民聯合服務中心】台南市安平區永華路二段6號一樓，市民聯合服務中心，06-2991111
【永華市政中心 十樓觀光旅遊局(旅遊服務科) 】台南市安平區永華路二段6號，十樓 觀光旅遊局，06-3901175
【民治市政中心 一樓 市民聯合服務中心】 台南市新營區民治路36號一樓，市民聯合服務中心，06-6322231
【民治市政中心 世紀大樓八樓 觀光旅遊局(觀光行銷科)】台南市新營區民治路36號，世紀大樓八樓 觀光旅遊局，06-6353226
開放時間：週一至週五 上午08:30-12:00 下午13:30-17:30
.
手冊編輯承製單位
【透南風咖啡聚場】台南市中西區永福路二段35巷6號，06-2238338
開放時間：週四至週日 11:00-19:00
※ 實體印製數量有限，自9月中旬已開放民眾索取。亦可至2018台南美食節官網（https://tnyummy.tw/）線上瀏覽、下載電子檔。
美食節各項活動報名與相關網站：
「2018台南美食節」官方網站： https://tnyummy.tw/
「台南好玩卡平台」售票平台 ： https://tainan.funcard.com.tw/
FB臉書「台南美食典」粉絲團： http://fb.me/tnyummy
臉書留言