【台南市北區-美食】萬香碳烤羊排火鍋(晚餐.消夜)

2012.04.01

台南碳烤羊排火鍋‧萬香-01
台南碳烤羊排火鍋‧萬香-06
只要有搭過往台南的客運應該有些人對於『萬香碳烤羊排火鍋』，他剛好在公園路和小北路的交叉口，他們創立於1993年，一開始是只有賣羊肉火鍋，後來陸續增加了熱炒、鐵板、燒烤、冷盤、酥炸等等，還特地聘請不同領域的師傅，讓每道菜都保有美味。

台南碳烤羊排火鍋‧萬香-02 台南碳烤羊排火鍋‧萬香-07
這是他們另外一邊用餐的環境，整個感覺很復古，紅磚色地板、木質桌椅和木質櫃子還有著復古鐵窗。
ps.這個區域的開放時間，星期一~星期四開放到00：00，星期五~星期日開放到02：00。

台南碳烤羊排火鍋‧萬香-菜單01
他們的餐點可以選擇單點或者桌菜，除了菜單的菜色外，外面還有新鮮海鮮的選擇，而且還不定期會推出新菜色。

台南碳烤羊排火鍋‧萬香-03 台南碳烤羊排火鍋‧萬香-04 台南碳烤羊排火鍋‧萬香-05
我們那天點了脆皮雞翅、脆皮雞腿、烤大紅蝦、綜合沙拉、生魚片、絲瓜蛤蠣、鐵板牛肉、蝦仁肉絲蛋炒飯、炒青菜、蝦米韭菜、生魚片。
我覺得他們的口感和味道，可以用『做什麼像什麼來形容』，這點倒是讓我感到很意外，因為有些商家為了省錢就會請一個師傅全包所有的餐點，但是他們家像是熱炒類歸熱炒師傅，冷盤.燒烤類則是請日本料理師傅。