(2015年07月部份圖文更新)

辛味牛排
【地址】台南市中西區尊王路161號(Google地圖)
【電話】06-2283583、0986698206
【時間】pm1700~am0400
【公休】請依店家公告
【刷卡】無刷卡服務
【提供】提供外帶及內用
【公車】市區0左(公車動態資訊)於南華街口下車，步行約1~3分鐘。
              市區0右(公車動態資訊)於南華街口下車，步行約1~3分鐘。
              市區6(公車動態資訊)於南華街口下車，步行約1~3分鐘。
              市區14(公車動態資訊)於南華街口下車，步行約1~3分鐘。
              (大台南公車)(公車時刻)(台南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)。
              (實際時間及路線請依台南市公車公告為準)。
【停車】僅有路邊收費停車格。

【用餐日期】2015年07月

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白天經過都會以為這一家牛排館怎麼沒有營業，結果『辛味牛排』的營業時間是針對晚餐和宵夜時段，從下午五點開到早上四點，招牌上寫著原金華路三角窗，後來吃過幾次跟老闆聊天才知道，原先的店家已經易主了，新老闆還是沿用原來的名稱，但食材、醬汁和口味在廚藝背景的老闆堅持下有做一些改變。

價位表，排餐附濃湯(自助式)、紅茶(自助式)、餐包。


附餐的奶油餐包，一份餐點附一顆。

飲料(紅茶和果汁)和濃湯是自助式的。

濃湯是使用玉米、洋蔥、胡蘿蔔等食材去熬煮，為了怕排餐讓人吃完又配上濃湯太過油膩，所以洋蔥是沒有炒過的，直接用食材去熬煮的，所以湯會有一些洋蔥的香甜生味，但沒有讓人不喜歡的嗆味。

『沙朗牛排(4盎司)(120元/份)』
使用牛肋脊肉部位，因為這個部位是比較少運動到，所以肉質比較軟一些，和夜市的牛排相比，他們家的還比較厚。
醬料可以選擇黑胡椒、蘑菇還是綜合醬，醬料都是老闆自己調製的不是使用罐頭醬汁。

『紐約客牛排(8盎司)(270元/份)』
使用牛前腰脊肉的部位，因為包含了運動量較小和運動量亦較大的區域，所以口感較結實，還帶點油脂不會太乾。


『紐約客牛排(8盎司)(270元/份)』
我喜歡稱它為隱藏版，因為這是菜單上沒有的，老闆只會在麵淋上醬汁，牛肉的部份則使用原肉不加醬汁，直接附上一盤老闆的私藏海鹽，將牛肉直接沾海鹽吃很原味也很對味，比較能吃到牛排的油脂香，老闆建議3分熟，使用牛前腰脊肉的部位，因為包含了運動量較小和運動量亦較大的區域，所以口感較結實，還帶點油脂不會太乾。

『霜降牛排(250元/份)』
因為油脂分布很像霜，所以取名霜降牛排，牛排醬料可以選擇黑胡椒、蘑菇還是綜合醬。

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