【宅配美食】老爺餐桌重現經典人氣料理｜七家酒店七種不同在地味道｜讓你在家享受老爺食光｜新竹老爺｜南港老爺行旅｜台南老爺行旅｜知本老爺~老爺餐桌 Royal Table
老爺餐桌 Royal Table 老爺餐桌重現經典人氣料理，七家酒店七種不同在地味道，讓你在家享受老爺食光，新竹老爺、南港老爺行旅、台南老爺行旅、知本老爺。
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提到老爺集團一定很多人都不陌生，因為在老爺在台灣就有七個老爺飯店，有老品牌的台北老爺、礁溪老爺、台中大毅老爺、新竹老爺、知本老爺，還有針對比較年輕族群設定的南港老爺行旅、台南老爺行旅及台中大毅老爺行旅。
這次老爺酒店集團禦七大飯店首度集結，打造全新美食，以『老爺餐桌 Royal Table』，以經典美食、在地特色美食為主軸，讓你在家享受老爺食光。
這次這七家老爺共同推出『老爺餐桌 Royal Table』，讓你不用出門在家就可以吃遍台灣的老爺美食，這次老爺餐桌 Royal Table推出兩種組合【A組：台北老爺、礁溪老爺、台中大毅老爺，售價5640元/套(原價6190元)】和【B組：新竹老爺、南港老爺行旅、台南老爺行旅、知本老爺，7520元/套(原價8933元)】，但限量推出的140套全部銷售一空，但沒訂到的朋友不用灰心，因為即日起也推出了可以針對喜歡的老爺飯店商品做訂購。可以直接跟每一家老爺訂餐喔！底下介紹都有各別的訂購網址。
『新竹老爺酒店』是用嚴選新竹在地傳統食材，以老菜脯為主角，打造滋補養生的美味餐桌。包含『黑蒜紅棗燉雞湯』、『羊栖菜鮮菇御飯』、『豬肉壽喜燒』、『老滷燉牛膝』和『清蒸哨子醬比目魚』。
『黑蒜紅棗燉雞湯』以半土雞腿肉加入黑蒜頭及老薑一同燉煮，湯頭濃郁，味道很香，但沒有蒜頭的嗆味。
『羊栖菜鮮菇御飯』光看名稱你們會以為是羊肉嗎？其實羊栖菜是最營養的蔬菜之一，主廚以砂鍋和傳統的手法料理，再搭配日本清酒以及柴魚高湯一起調味，吃起來就是日本的炊飯口感。
『豬肉壽喜燒』有別於直接加醬油，而是以油熱鍋加入洋蔥拌炒，再將醬汁和梅花豬肉加入，裏頭還有金針菇、洋蔥、豆腐等。
『老滷燉牛膝』主廚選用紐西蘭犢牛膝，先將牛大骨烤至焦黃，加入以薑、蔥、蒜等香料爆香，並將烤過的牛膝放入添加新竹在地老菜脯、熬煮五小時的牛骨高湯，繼續熬煮三小時，撈出牛膝冷卻、冷藏二十四小時，這道是料理首獎冠軍的美味。
『清蒸哨子醬比目魚』比目魚搭配微辣的哨子醬，再搭配少許的蠔油提味。
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新竹老爺老爺經典菜 x 冷凍即食包
【銷售時間】2021年8月1日(日)~2021年8月31日(二)。
【餐折價格】2040元(原價2320元，約3-4人量)。
【出貨方式】自取、宅配，二選一。
【訂購方式】
●訂購專線： 03-5631285#352
●線上購物：點這裡線上訂購
『台南老爺行旅』是以經典台味辦桌菜為靈感，結合中式與西式匯聚，讓你在家也能品嘗星級主廚私房菜，甘粹私房料理包指定品項買三送一只要1380元。凡於活動期間選購A區+B區商品，加碼贈C區商品。
【A區選購商品(四選一)】
『蒲燒鰻米糕(580元/份)』、『藥膳烏骨雞湯(480元/份)』、『低溫挪威鮭魚佐海膽白酒醬(480元/份)』、『法式油封櫻桃鴨腿(480元/份)』，四選一。
【B區選購商品(四選二)】
『蜜汁冰糖豬腱骨(380元/份)』、『紹興醉蝦(380元/份)』、『西班牙臘腸洋蔥濃湯(420元/份)』、『波隆那千層麵(380元/份)』，四選二。
【C區贈送商品(二選一)】
『台式白菜滷(280元/份)』、『低溫義式香料時蔬(320元/份)』，二選一。
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『紅酒燉牛頰』可以說是廚師家常菜，吃不膩的一道西式經典菜色。
『藥膳羊腩排』養生藥膳口味但沒有難聞的中藥味，細火慢燉的羊腩排。
『蜜汁冰糖豬腱骨』 甜甜口感，使用主廚秘製醬汁，香甜的味道，算是很經典的台式私房菜。
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台南老爺行旅甘粹私房料理包自由配
【銷售時間】至2021年8月15日(日)。
【餐折價格】指定品項買三送一，只要1380元。
【出貨方式】自取、宅配，二選一。
【訂購方式】
●線上訂購 (線上刷卡來店取貨)：請點這訂購。
●來電訂購 (可線上刷卡單傳真、支付現金或使用餐劵)：06-2361680#251。
【取貨方式】
●自取：可約定取貨時間，於台南老爺行旅1F大廳門口領取。
●宅配：凡單筆訂單金額達一定金額以上，即可享有單一地址免運費優惠(寄送箱數最多2箱，限寄送台灣本島)；如未達預定金額，則需酌收冷凍運費250元/箱。
【注意事項】
●訂購需於活動期間截止日2021.08.15前完成結帳程序，方可享此優惠。
●商品出貨日期為2021.07.30~08.20，煩請耐心等候。
●本活動優惠恕不得與其他優惠併用。
『南港老爺行旅』 將南港在地茶燻香的桂花入菜。六道菜為『干邑白蘭地海鮮湯』、『清蒸鮮魚搭桂花鳳梨醬汁』、『野菌燉奶油時蔬』、『松露野菇義式寬麵』、『義式桂花香料燉雞腿』。『干邑白蘭地海鮮湯』以傳統義大利西西里海鮮湯為基底湯，再加入洋蔥、西芹、番茄、老雞母、蝦殼、魚骨一起熬煮八小時，最後加入白蝦、蛤蠣、淡菜、蔬菜等烹煮再以干邑白蘭地為湯頭作點綴。
『清蒸鮮魚搭桂花鳳梨醬汁』將Soft Kitchen評價很好的桂花鳳梨果醬搭配甘樹子、蔬菜高湯及鮮魚烹煮，魚肉吸收了湯汁，味道更鮮甜。
『野菌燉奶油時蔬』將西式燉菜做改良，以蔬菜高湯與大量無鹽奶油煨煮，味道更加入味。
『松露野菇義式寬麵』以洋蔥、蒜頭為辛香料拌炒美白菇、鴻喜菇、松露醬、松露油、無鹽奶油、高湯等，搭配的義式寬麵條。
『義式桂花香料燉雞腿』去骨雞腿加入白酒、乾燥桂花、猶太鹽、白胡椒、特級橄欖油醃製一天，再將雞腿煎到上色，在用另一個鍋子將洋蔥、紅蘿蔔、西芹、紅酒、乾燥桂花用小火慢炒，再加入蔬菜及雞骨熬煮。
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南港老爺行旅
【訂購方式】
●菜單資訊：請點這裡。
●訂位專線：02-77500588。
●訂購詢問：02-77500588。
『知本老爺酒店 』 結合原民料理手法，搭配在地新鮮食材，享受道地的台東好味。知本老爺餐桌內容物包含『刺蔥佛卡』、『鳳梨馬告豬肋排』、『阿拜小米粽』、『東岸養生蝦』和『桂圓綠豆蒜』。『刺蔥佛卡夏』佛卡夏是一種義大利式麵包，在製作過程中會使用橄欖油和香草提味，所以麵包體本身就有味道了。台東老爺特別是結合了刺蔥和荷麥番茄乾，解凍30分鐘後，直接烤箱150度烤過就能吃了。
『鳳梨馬告豬肋排』豬排排其實沒有什麼稀奇，但是這個豬肋排是搭配在地的醬汁，使用鳳梨、馬告及其他佐料襯托豬肋排的柔嫩鮮甜，裏頭包含豬肋排、鳳梨、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、丁香、馬告、番茄醬、鹽、糖。
『阿拜小米粽』被稱為原住民的粽子，會使用假酸漿葉包著小米、鹹豬肉，完全最能夠代表台東的原住民味道。
『東岸養生蝦』直接解凍就能吃，選用白蝦、枸杞、蔥段、薑片、紹興酒，打開之後真的是滿滿的酒香味。
『桂圓綠豆蒜』最簡單的食材就是美味，選用綠豆仁、砂糖和桂圓去煮，冰涼喝好喝，熱熱喝更香。
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知本老爺酒店
【銷售時間】至2021年8月31日(二)。
【出貨方式】自取、宅配，二選一。
【訂購方式】
如何訂購：請點選這裡訂購。
●線上訂購 (線上刷卡來店取貨)：請點這訂購。
●客服專線：089-510680轉842/819。
小編這次品嘗的是老爺集團共同推出的『老爺餐桌 Royal Table』，讓你不用出門在家就可以吃遍台灣的老爺美食，小編吃的這組是【B組：新竹老爺、南港老爺行旅、台南老爺行旅、知本老爺，7520元/套(原價8933元)】，但因為是限量推出的，140套全部銷售一空，但想吃的朋友也不要灰心，因為老爺餐桌組合套組沒有了，但也可以跟每一家老爺酒店訂購，而且不定期也推出不一樣的料理喔！大家可以上網看看，不用出門也能吃到在地美食。
《老爺酒店推出宅配料理請依各家酒店公告為準》
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