【臺南美食】臺南百年製麵鍋燒意麵,全鴨蛋製意麵口感更Q麵體更香,五代傳承~食在福鍋燒意麵
『食在福鍋燒意麵』臺南百年製麵鍋燒意麵,全鴨蛋製意麵口感更Q麵體更香,五代傳承。
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食在福鍋燒意麵
路過海安路與民生路口的『食在福鍋燒意麵』,都會被它外頭的大禮盒包裝和帶點網美風的氛圍所吸引。但乍看下會以為這是一家新開的鍋燒意麵,這麼說也沒錯,因為這一家是去年(2020年)新開的,但貼上百年的招牌,總讓人想要一探究竟,原來這是來自於百年製麵廠食在福製麵開設的實體店面,將百年老廠的產品結合自熬的湯頭,打造一碗美味的鍋燒。
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菜單
菜單。《品項、價錢請依照現場公告為準》
店內環境
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四方乾淨的店內,帶點日式風格,木質的桌椅和牆壁,椅子的坐面還鋪上榻榻米,坐起來好像在合式房內用餐,店內的一角帶著網美風,很適合拍照打卡的地方。
平常晚上店內也是滿多客人的,小編來了幾次,難得拍到比較空的景。
小編吃的
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『原味鍋燒意麵($80/碗)』
這碗麵的精華之一當然是自家的麵體,不是使用雞蛋,而是選用鴨蛋製作的,完全不添加化學添加物,工廠也通過ISO22000及haccp認證。因為使用鴨蛋製作,所以麵條更有彈性更有蛋香,雖然麵體是炸過的,但煮過麵的湯不會油油的,而麵體口感不會吃起來爛爛的。而湯頭也都是店家自熬,但著鮮甜味,會讓人一口接著一口,像小編和樂多麵吃完了,連湯都喝光光。
『細薯($50/份)』
我們沒有點小菜而是選薯條,那是因為小編和樂多也超愛薯條的,食在福的薯條有細薯和波浪薯條,我們點的是細薯,外酥內軟,再沾個番茄醬更對味。
鍋燒伴手禮盒
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平常在家懶得出門的也可以買個方便包,或是送禮也很不錯。照片這個是五入的鍋燒伴手禮盒,有麻辣口味和海鮮口味的,一包麵都會搭配一包粉,想要不同口味也可以請老闆幫你混搭。
店家資訊
如果你也喜歡鍋燒意麵,可以來試試『食在福鍋燒意麵』,這是台南在地百年製麵的實體店面,可以現場吃,也可以現場購買伴手禮包裝。
食在福鍋燒意麵
【地址】台南市中西區海安路二段98號(Google地圖)
【位置】海安路與民生路口
【電話】06-2218180
【時間】11:00~15:00、17:00~21:00
【公休】不定時公休,請見粉絲團公告為主
【網址】粉絲團
【公車】
2、2延駛三鯤鯓、2延駛四草(遇寒暑假則不延駛)、2經復華里於郭綜合醫院下車,步行約3~5分鐘。
99、99區間車、99寒暑假於中正商圈下車,步行約3~5分鐘。
14於和樂廣場(中正路)下車,步行約4~7分鐘。
77於中正海安路口下車,步行約4~7分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊公有收費停車格及海安路地下收費停車場
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●文章內照片皆壓縮過,所以品質較差。
●每篇食記、遊記都有時效性,正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同,分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享,不對店家做推薦及背書。
●公共區域無針對單一人物做特寫拍攝,皆無違反法律相關問題,但小編盡可能會幫用餐或景點人物做馬賽克。
●文章的任何資訊(文字、心得、照片、產品…等),皆属於小編個人、店家、提供者等相關單位及人物所有。
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