這次是第三次來終於吃到了，第一次是路過剛好看到，第二次路過要吃太晚了老闆已經要休息了，這次的中午終於吃到了，這家店在林森路二段上面(快靠近東寧路)，如果騎車、開車一個不小心就錯過了，因為他的招牌並不是非常非常明顯。

這是他們的菜單，價位上看起來都滿親民的。


看到『日式YAKISOPA麵(60元)』和『日式CHANPON麵(60元)』都感覺滿特別的，後來以做簡單的方式讓我了解兩個的差別，YAKISOPA是乾的、CHANPON是湯的，所以我還是選擇乾的。
日式YAKISOPA麵是乾的，料有麵、蛤蠣、蝦子、花枝、敏豆、洋蔥、魚板、肉絲、胡蘿蔔等等材料，這一碗60元，在我個人覺得份量不算少。

這一碗湯麵是『海鮮拉麵』，有敏豆、肉絲、海鮮、花枝、洋蔥等等材料，這一碗40元。

紅油炒手可以說是四川菜中的經典，據說是因為四川冬天的時候很寒冷，大家習慣穿大褂，兩隻手抄在袖籠中取暖，然而餛飩的造型就像是交疊的雙手，所以取名為『紅油炒手』。
將餛飩和青菜燙熟後，起鍋拌上醬料在拌入紅油，吃起來可以吃到餛飩的肉和料的香味，味道中帶點紅油的辣。

956拉麵館
地址：台南市東區林森路二段202號
電話：06-2744290
說明：僅有路邊收費停車