【台南美食】藏壽司進軍台南首間店進駐focus百貨｜來自大阪高人氣迴轉壽司｜APP訂位免排隊~~くら藏壽司台南店
くら藏壽司台南店 因為樂多很愛，我們家吃迴轉壽司的頻率算滿高的，最近是朋友介紹才發現好吃的迴轉壽司，一盤40元，CP值很高，而且吃五盤就有一次得到扭蛋的機會，台南終於快開幕了，開幕後當然也要帶樂多來吃一波。
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『藏壽司(くら寿司)』是從日本來的，在日本就有超過400家的分店，總部位於大阪，1977年是以一般壽司店模式創立，1984年才導入迴轉壽司模式，而2014年台灣才創立子公司，而台南店終於快要開幕了，因為小編很喜歡藏壽司，所以我超期待的。而台南店會開在FOCUS百貨10樓，就是以前大創的位置，預計2020年9月正式開幕。
台南店還沒開幕，那就先來看看上次小編高雄店的消費。上次真的見識到藏壽司的魅力，只是平日的時間，中午11點半去劃位，就要等到快二點才有位置，實在有點恐怖，當吃完之後，小編把它列入好吃的轉轉壽司，跟一盤30元的那家店比，就口味來說個人偏愛藏壽司多一點，樂多也是。
用餐時間現場排隊真的會排到海枯石爛，所以建議下載APP，在用餐前先APP預約可以減少等待的時間，手機按一按就預約好了，在預定的時間去就可以了，現場也是可以指定時間預約，現場沒有位置，現場排隊也只能候補。
離我們預約的時間還有一個多小時，我們就先去漢神巨蛋裏頭逛逛，時間到等到叫到號碼，再到紅線區等候帶位。
店內的用餐區不是一長排的座位，而是一格一格的半開放式小包廂，一桌最多可以坐上六個人。
店內的點餐模式有兩種，一種直接在旋轉台上選，另一種則是用平板點餐。
壽司分為40元一盤和80元一盤的，40元的就有50多種可以選擇，有豆皮、熟食壽司、生食壽司、手卷和竹姬壽司等，還滿精緻的。
迴轉壽司的保鮮蓋是有經過設計的，扶著盤子往上提蓋子就會打開，直接把盤子抽出來即可，因為經過設計所以抽出後無法再放回去，確保衛生及安全。
桌上有薑、醬油、芥末、粉末茶，但小編覺得芥末和粉末茶滿值得介紹的，藏壽司使用的是以含礦物質的水所栽培的正宗山葵，不是使用小包裝的芥末，熱茶也不是用茶包泡的，而是使用粉末茶，將兩匙的粉末加入杯中再倒入熱水。
就精緻度來說算不錯，有些是直接擺上食材，有些則會有一些裝飾，例如加蔥花、刷醬汁或是加上七味粉調味等，新鮮度和美味度來說，還滿有40元的價值。
『鮭魚肚握壽司(40元/份)』
握壽司的米飯是有加醋的，吃起來酸酸口感，因為帶點醋吃下去，肚子也餓了，不是使用鮭魚肉部位，而是選用肚子的部位，口感更香、更甜。
『大生鮮蝦握壽司(40元/份)』
小編很喜歡大生鮮蝦，滿滿的蝦子甜味，我就吃了三份，CP值很高。
『究極蟹肉棒握壽司(40元/份)』
看起來就不太一樣的蟹肉棒，樂多還滿愛的。
很喜歡槍烏賊的口感，QQ滑滑的。
『七味粉醃漬生鮮蝦握壽司(40元/份)』
帶點七味粉的微微辣感，刷上醬汁，又帶著生蝦的甜味。
『酪梨長鰭鮪魚握壽司(40元/份)』
鮪魚和酪梨的搭配算是第一次吃到，再搭配一些洋蔥，帶點魚的味道和酪梨的甜味。
『海鮮海膽竹姬壽司(40元/份)』
竹姬壽司的靈感源自於日本童話竹取物語，選用最佳溫度36至37度的醋飯，搭配新鮮食材置於竹子造型容器內，海鮮海膽使用了海膽、魚卵、花枝與貝類等多種海鮮做搭配。
空盤直接投入旁邊的入口，最上頭的螢幕也會幫你計算盤數。
每吃五盤就可以玩一次遊戲，中獎的就有一顆扭蛋，看隔壁兩桌第一次就中獎了，小編吃了15盤連一次都沒中獎，只能等下次再小試身手。
藏壽司是迴轉壽司的經營模式，可以直接轉盤上拿取，也可以用平板點餐，台南店預計九月開幕，喜歡藏壽司的朋友就不用跑外縣市了，我想到時候也會開放APP，所以建議先使用APP指定時間訂位，或先現場訂位去逛一圈再回來，因為現場劃位也是要等候或是排候補，想吃的朋友就先預約或現場排隊吧！
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