The More/手作雞蛋冰
【位置】星期三、六 武聖夜市(倒數第三排)
           星期二、五小北夜市(沙威瑪旁)
           星期六日(國華街二段169號)
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【網址】粉絲團

【吃冰日期】2017年8月

周末假日的國華街不是都會擠進許多的遊客嗎？怎麼今天中午去覓食完港式料理經過，國華街居然沒有太多的人潮ㄟ！既然這樣就給他停車逛一下好了，因為也好一陣子沒來逛街了。

在五顏六色前遇到雞蛋冰攤販，遇到並沒什麼稀奇，但稀奇的是他們家居然還保留傳統的鋁殼，超開心的，因為在近幾年遇到的雞蛋冰多數都已經用塑膠膜取代了鋁殼，他們家還保留鋁殼也標榜不使用化學色素，而是使用天然或是水果去製作的。
很喜歡老闆說的一段話『我們賣的不只是冰，而是一種屬於台南人的回憶 、念想』，如果讓我選擇我會選雞蛋冰最能代表我的童年時光，因為在路上遇到雞蛋冰，我爺爺都會停下車來買枝給我吃，而當今天再次吃到鋁殼的雞蛋冰，眼眶泛著淚光，因為屬於我的童年回憶一一都回來了。

像酸梅、花生、雞蛋牛奶、巧克力、養樂多這些都是平常滿常看見的口味，也推出了現代人的喜好，有限定款、抹茶牛奶、港式奶茶。

這個就是製作雞蛋冰的鋁殼，當客人點完冰後，插上竹籤，再直接把固定蛋殼的橡皮摳阿摳的，雞蛋冰就可以交到客人手上了。

原來這一攤已經有30年的歷史了，沒特別詢問過老闆，但看兩位老闆還滿年輕的，感覺是從第一代傳承下來的，將大家回憶中的雞蛋冰繼續販售，也將現代人喜愛的口味加入其中。
購買的時候要看一下說明喔！全部都是手工製作、不含香精香料，因為固定蛋殼的橡皮易磨損破裂，急速冷凍的鹽水會藉由破裂的橡皮流入冰品，所以當地一口感覺苦苦鹹鹹的，就趕緊跟老闆換枝新的。

『抹茶牛奶(35元/枝)』
連古早味的雞蛋冰也推出綠綠的抹茶味，當然要給他點枝來吃吃，這款抹茶是使用小山園抹茶製作的，沒有多餘的牛奶味，反而抹茶味道比較重，帶點微微苦苦香香的。

『今日限定(30元/枝)』
今天的限定口味是火龍果香蕉，使用水果去製作的，濃濃的香蕉香味，帶點微清爽的火龍果味道，不會很甜，很清爽。

好懷念的古早味鋁殼的雞蛋冰，可以嘗到古早味，還可以吃到現代人愛的新口味，有經過的時候不彷買枝雞蛋冰，回憶一下屬於自己的童年記憶，或許你就會想到甜甜的童年，當下的辛苦都不見了。

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