第一次吃『bistro88義法餐酒館』是吃早午餐，吃完之後覺得味道和氣氛都不錯，才又去了吃了他們家的晚餐，價位中上不是很便宜，但還不錯吃。

(2018.03-菜單及部份資料更新)

【台南中西區】早午餐200元有找｜豐盛菜單早午餐｜健康優格碗｜白天限定早午餐 ~ bistro88義法餐酒館

《bistro88在三月推出2018年早午餐第一季改版，在2018年3月8日~2018年4月30日平日早午餐時段享有早午餐88折優惠。》
《平日晚間時段第二份半價優惠：平日晚上1730~1830推出優惠，義大利麵、燉飯類主食，享有第二份半價優惠，另可免費升等套餐，享有兩碗主廚湯品及餐後飲料兩杯(活動期限及相關規定請洽bistro88)》

bistro88在台中算是滿有名的餐廳，創始店就位於台中公益路上，會取名『bistro88義法餐酒館』是因為bistro是法國和義大利人尋找好吃的小酒館簡稱，而88是創始店的門牌號碼。目前在台灣只有兩家店，一家在台中，另一家則在新光小西門，小西門店已經開一段時間了，小編是這一兩年才來品嘗，第一次來用餐是吃他們家的早午餐，後來就陸續也吃了幾次他們家的午、晚餐。

不會過暗也不至於過亮的燈光，我覺得亮度適中還滿不錯的，搭配黃色燈光更有氣氛，也讓人進到店裡就很放鬆，前後段用餐空間有著酒櫃做區隔，桌子的組合選擇性也多，有雙人、四人、多人，所以不管是情侶用餐、朋友聚會或是家庭聚餐，都滿適合的。

 
雙人和四人分享餐。

   這是四人分享餐。

  來他們家吃飯也滿多趟的，版面有限無法一一和大家分享，那就拼圖一下吧！拼圖看起來好壯觀，食慾也都來了。

之前有氣泡水和礦泉水50元暢飲的方案，現在沒有了，現在是一杯110元，有ACQUA PANNA普娜天然礦泉水和S.PELLEGRINO聖沛黎洛氣泡礦泉水。
ACQUA PANNA普娜天然礦泉水，是國際侍酒師協會指定水，也是全球80%米其林餐廳指定的優質佐餐水，源於義大利境內托斯卡尼3700英呎的高山裡，座落在1300公頃的義大利國家天然保護區內。
S.PELLEGRINO聖沛黎洛氣泡礦泉水， 義大利的礦泉水品牌，生產地在義大利倫巴第大區貝加莫省，是13世紀在義大利的阿爾卑斯山所發現的頂級天然礦泉水，榮為國際廚師協會之指定佐餐水，在全世界贏得礦泉水中的香檳之美譽。

『酥炸鮮切洋芋脆片(140元/份)』
我滿喜歡的一道點心，有點類似拔絲地瓜，炸的脆脆的切片洋芋上面附著一些糖漿，吃起來帶點甜度，會讓人一片接著一片。

 
『現烤佐餐麵包(150元/份)』
一份有三款麵包，現烤綜合麵包搭配初榨橄欖油加義大利陳年葡萄醋，吃進嘴裡不油膩帶著橄欖油香氣，也因為加了葡萄醋，所以還有點微微的香酸感。

 
『義式風味佐料麵包(180元/份)』
好繽紛顏色組合的麵包，歐式麵包上頭擺了不同的食材和香草，伊比利火腿芝麻菜普切塔和油封番茄三重奏普切塔各2個。


『溫室無花果鮮蝦沙拉佐時令鮮果醬汁(260元/份)』
生菜、蝦子和水果搭配的沙拉很清爽，但這道比較特別的是加了無花果，讓沙拉中多了一層果香味。

『酥炸脆皮雞(160元/份)』
酥脆多汁不油膩，單吃就不錯吃，搭配酸甜醬甜甜口感更開胃。

 『輕辣番紅花鐵鍋海鮮飯(680元/份)』
用鐵鍋煮完連同鍋子直接上桌，香草、海鮮、番紅花等去烹煮，海鮮有章魚、蛤蠣、蝦子、干貝、淡菜，米飯是使用義大利米，帶點米心，所以吃到的時候不要說沒煮熟喔！

 
『波爾多紅酒風味鴨肝燉飯佐薄切櫻桃鴨胸(420元/份)』
一份燉飯400多元對於很多人來說會覺得不太便宜，但我想貴就是貴在用料吧！像義大利米就和一般米不同，價錢也貴上好幾倍。使用牛骨湯汁、鴨骨湯汁和鴨肝燉煮而成，米粒吸收了滿滿的精華，再搭配過煎的櫻桃鴨胸，香氣十足，因為是使用義大利米烹煮，所以會保留一些米心。

 『辣肉球番茄義大利麵(240元/份)』
小編最喜歡國外的這種肉球了，看到這一道新菜，當然要給它嘗一下，肉球是使用豬肉和牛肉做成，搭配羅馬番茄、聖女小番茄和牛番茄熬煮而成的醬汁去烹煮，滿滿的番茄味，帶點微辣，肉球很扎實。

 『原味烘烤豪華海鮮盤(1280元/份)』
超愛海鮮的，看到盤子中裝了滿滿豐盛的海鮮料，不流口水都難啊！蝦子、蛤蠣、花枝、干貝、魚片，搭配香草料、蔬菜、檸檬，用紙袋包覆送進烤箱烘烤，海鮮都烹煮到適中，還保有海鮮原本的湯汁，蝦子是藍鑽蝦，干貝是北海道A級貨，魚片是季節魚種。

 『豪華酥炸拼盤(460元/份)』
拼盤有炸雞、炸蝦、炸墨魚和炸魚，酥脆外皮中包覆著鮮嫩的魚肉，蝦子也Q彈。

   
『炭烤美國安格斯無骨牛小排佐鹽之花海鹽(880元/6oz)』
使用白金級美國牛肉，是由最具權威的美國肉類出口協會進行秘密客審核，牛肉均為Prime/Choice級以上，單吃可以吃到烤牛肉的焦香味，建議沾些海鹽帶有提味作用，也可以沾上牛排醬汁，烤番茄和烤蒜頭也不錯吃。

『紅酒老醋風味義大利麵佐薄切板煎鴨胸(380元/份)』
鴨胸口感好Q，完全沒有鴨腥味，也不會像一般鴨肉澀澀的，果然來自宜蘭的豪野鴨肉就是不一樣，添加巴薩米克老醋炒到醬汁收得比較乾，麵條Q彈有入味，想嚐嚐有別於常見紅白醬汁的義大利麵，這道絕是好選擇。

『有機芝麻葉、堅果沙拉佐核桃油醋汁(220元/份)』
新鮮蘿美生菜加上有機芝麻葉，油醋汁酸酸濃郁開胃，配上一些水果在其中，豐富營養的開胃沙拉。

『南洋風味雞肉串(180元/份)』
南洋沙嗲醬厚厚的一層在雞肉上，燒烤火候好，雞肉完全不柴，沙嗲醬的香味，讓人好想配蜜魯啊！(未成年請勿飲酒)

『薄荷巧克力松露茶(160元/壺)』
以南非博士茶為基底，帶著可可香和薄荷的清涼。

 『西西里卡諾里捲(180元/份)』
西西里的傳統美食，相傳是阿拉伯人統治西西里島時期所發明的點心，Cannoli是指小管子，做這道甜點也需要專屬的道具，將麵團皮捲成孔徑一致，再下鍋油炸，外皮酥脆後再擠入內餡，兩側沾些巧克力或餅乾脆片，最後再灑上糖霜，吃的時候要注意，因為它很脆弱，所以不建議用刀子切，個人是建議可以用手拿，酥脆薄皮的餅皮中又帶著起司餡料的香氣。

 『檸檬千層水果派對(240元/份)』
市面上都有在賣千層酥皮餅乾，但我覺得他們家的皮更薄、更酥鬆，手工製作千層酥皮搭上用檸檬汁製作而成的奶油，再搭配新鮮水果，因為有檸檬和水果的關係，讓這道甜點不會太過甜膩。

  
『波本堅果布朗尼佐香草冰淇淋(220元/份)』
大人味的甜點，布朗尼和波本酒的結合真的很美妙，用湯匙挖深一點帶到一點波本酒，布朗尼、堅果、冰淇淋沾附了酒的香氣，味道更香濃更好吃。

bistro88義法餐酒館
【地址】台南市中西區和意路3號1樓(Google地圖)
【電話】06-3000616
【時間】平日/早上0900~下午1500(最後點餐1400)
假日/早上0900~中午1100(緊午餐時段1100~1500)
晚餐營業時間/下午1730~晚上2200(最後點餐2100)
【網址】官網、粉絲團
【公車】1.2.5.11.18於新光三越新天地下車。
紅2.紅幹線於新光三越新天地下車。   
綠24.綠17於新光三越新天地下車。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有新光三越停車場(可折抵)、地下收費停車場及路邊收費停車格

《bistro88在三月推出2018年早午餐第一季改版，在2018年3月8日~2018年4月30日平日早午餐時段享有早午餐88折優惠。》
《平日晚間時段第二份半價優惠：平日晚上1730~1830推出優惠，義大利麵、燉飯類主食，享有第二份半價優惠，另可免費升等套餐，享有兩碗主廚湯品及餐後飲料兩杯(活動期限及相關規定請洽bistro88)》