大阪王將餃子專賣店(台南新光三越西門店B2F A區)
【地址】台南市中西區西門路一段658號(Google地圖)
【時間】早上1100~晚上2200
【公休】無公休
【網址】粉絲團
【公車】市區1.2.5.11.18於新光三越新天地下車。 
             紅2.紅幹線於新光三越新天地下車。 
             綠24.綠17於新光三越新天地下車。
             (詳情請依相關單位公告為準)
                  (大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【停車】路邊收費停車格
             新光三越停車場(消費可抵停車)
             周邊收費停車場

【吃餃子日期】2017年03月

【開幕日期】2017年3月28日(二)
【開幕優惠】
●2017年3月28日於B2F A區小吃街開幕。
●3/28-3/31開幕首四日消費滿300送100(抵用券)。
●3/28~4/30消費並加入品牌粉絲團與打卡，即贈可爾必思乙杯(原價40元)(一個帳號限送一杯)。
●3/28開幕當天，前50名消費滿499元以上，送乙份唐揚雞塊(價值150元)。

『大阪王將餃子專賣店』是創始人文野新造於大阪京橋開設第一家創始店，創立於在1969年(昭和44年)，至今已經近50年的歷史，在2017年也進軍台灣了，現在在台灣開了三家門市，兩家都在北部，第三家分店沒有選在台中或高雄，而是讓台南成為南臺灣第一家店，據說是因為想要挑戰台南人嘴挑的味蕾。

說到代理大阪王將的六角國際一點都不陌生，像我們知道的『Chatime日出茶太』、『銀座杏子日式豬排』、『段純貞牛肉麵』、『探魚』、『大阪王將餃子』這些都是他們家代理的品牌。
這次南臺灣第一家『大阪王將餃子專賣店』，進駐新光三越台南新天地B2美食街，屬於美食街旁的內用店家，進到店內就會有服務人員帶位。

 
店內的用餐空間不大，大約10來桌的位置，店內木頭色和白色的搭配，牆上掛上店內的招牌美食照，另一面牆則畫上大阪的代表，因為空間不大但用鏡子帶出延伸感。

店外的美食模型，每個看起來都超逼真的，看的都口水直流，大門進去就可以看到半開放式的廚房。

從這二張圖就可以看出職人的精神，每日手工現包餃子，到烹煮的過程，整個都是經驗的傳承與累積。

                 
他們家的種類算滿多的，有套餐也有單點，口感是日本平行直輸偏鹹口味，點3顆餃子的套餐可以加價30元升級為6顆，單人套餐200多，雙人套餐500多元。

桌上擺著元祖酢醬油及白酢，瓶子也好復古，店員會再幫你送上特調味噌沾醬。

↑上二圖為C套餐，內含一份單點的韭菜炒豬肝↑
雙人超值套餐『C套餐(599元/組)』有拉麵、天津炒飯、燒餃子、油淋雞、兩杯30元飲料。

套餐的『拉麵』，有關西醬油和鹽味雞湯，湯頭不會很鹹，是屬於台灣人適合的，麵的份量算滿多的，叉燒切的很薄帶點油脂，裏頭還有豆芽菜、黑木耳、筍乾、蔥。

 
『天津炒飯』是日式中國菜的一種，據說是因為使用了天津著名的小站鎮稻米為原料而得名，炒飯粒粒分明帶著火腿香，上頭披上帶有厚度的蛋包，搭配帶鹹度勾芡的醬汁，口感偏鹹。

『油淋雞』
唐揚炸雞外皮炸的酥脆，裏頭包著帶著雞汁的肉，再淋上甜甜酸酸的醬汁，搭配生高麗菜。

   
『元祖燒餃子』
使用豚肉、生薑、蒜頭、高麗菜加上手工鮮包，外皮煎的金黃酥脆，不沾醬就有味道，也可以沾上店家的特調味噌醬，酸酸香香甜甜的，味噌醬和餃子還滿搭的。

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另外單點的『韭菜炒豬肝(150元/份)』，這道料理在日本中華料理中滿常見的，用韭菜、洋蔥、豆芽菜、豬肝去炒，豬肝滑嫩軟嫩，不油不柴。

我覺得美食品嘗的不單單只是心中那一個熟悉的味道，而是偶爾可以品嘗一下不同的道地味道，口感是日本平行直輸偏鹹口味，可能有些人會吃不慣，但喜歡嘗鮮的或是喜歡日本的朋友可以去品嘗看看。

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