波雷克堤(現烘咖啡&手沖高山茶)
【地址】台南市安平區平通路509號(Google地圖)
【電話】06-2978855
【時間】早上1100~晚上2000
【公休】每周四
【網址】粉絲團
【刷卡】無
【上網】無
【提供】提供外帶及內用
【公車】市區14.19(公車動態資訊)於國平路口下車，步行約4~6分鐘。
              (大台南公車)(路線查詢)(時刻表)(票價查詢)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
              (詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊收費停車格
【說明】可攜帶外食，請勿攜帶濃郁味道食物。(規定請依店家為準)

【用餐日期】2015年07月

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常常看到有人開咖啡館或茶館主要都是因為自己本身愛咖啡或愛喝茶，因為『波雷克堤』是小編朋友的朋友開的，去喝咖啡的時候才有機會和他們慢慢聊，原來老闆自己對茶葉的研究就有20~30年的經驗了，店長的咖啡經歷也約5~6年，因為本身自己愛喝，所以才決定開家店讓喜歡品咖啡和品茶的人可以來這裡喝一杯，也有開咖啡相關課程(課程請見店家的粉絲團公告)。
開店前找了很多地方，最後選擇在平通路上，一來是周邊好停車，另一方面是交通上也很便利，大大黃色的招牌上寫著波雷克堤、現烘咖啡和高山茶，還滿好辨認的。

看了一下門口的價位表，最便宜是60元，有冷氣又有座位，和朋友相約或是自己一個人來這裡發呆，或是想要和老闆交流一下茶葉和咖啡的知識也不錯，如果碰巧遇到店長在烘咖啡豆，也可以聞一下咖啡香。

大門進去的右邊就是價位表。
看起來和一般的飲料店不太一樣，咖啡就不多說了，品項其實和市面上的差不多，但單品咖啡豆都是標榜店內自家烘焙的，而茶類卻是比較特別，感覺杉林溪高山烏龍、大禹嶺高山烏龍、日月潭紅玉等等，這些名稱好像一般都是在百年茶葉店或是高山上才看得到的，會在市區看到這種單杯品嘗的，我還滿訝異的，因為自己平常也有泡茶的習慣，正確來說應該是國中開始就會和爺爺一起泡茶(腦中突然出現周杰倫的歌 爺爺泡的茶)。


因為老闆娘對於室內設計有研究，所以店內的構想全部來自老闆娘，深咖啡色、淺咖啡色、米黃色、黃燈光線的搭配，讓空間暖暖的，環境也很乾淨。
前面的空間有兩組雙人桌，後面空間可以容下10個人，後面還擺上一些小車子、綠色盆栽、咖啡書籍，牆上則是掛上時鐘和掛飾，沒有多餘的裝飾，一整個是我還滿愛的風格。

該來分享怎麼點餐了，在櫃台旁邊有點菜單，直接填寫交給老闆就可以。
如果不知道喝什麼的可以詢問老闆，老闆會針對你的口味和習性介紹屬於你的咖啡和茶品。

店內的小擺飾『克寧奶粉杯』和『無敵鐵金剛』，完全是我的年代的東西(啊！一不小心透漏了我的年紀了)，拍照的時候老闆還特地跑過來介紹，上頭的自家烘焙咖啡豆是可以買的，茶葉禮盒是謝江林茶莊的，旁邊用木頭小夾子夾著的是布果手工坊的作品，布果手工坊的課程有些也會在『波雷克堤』舉辦。
PS.老闆說店內的茶葉都特定選用來自於謝江林茶莊(松霖茗茶)，通過HACCP國際驗證、ISO22000國際驗證、農產品產銷履歷驗證、農藥殘留驗證。

『招牌拿鐵(100元/杯)』
鮮奶和咖啡的經典搭配，他們家的咖啡味道比較濃一些，點熱的還可以看到拉花，心情馬上變好。

『冰淇淋鮮奶可可(140元/杯)』
朋友點的給他偷偷喝一口，這裡的可可味道比較濃一些，加了鮮奶和冰淇淋，不會太甜，大朋友小朋友的最愛。
PS.貼心提醒：3歲前的小朋友不適宜巧克力喔！因為巧克力中含有物質，會使神經系統興奮，會讓小孩不易入睡和哭鬧不安。

『肯亞AA+(110元/份)』
點一杯給兩杯！！！這次點的是熱的，但店長送上一杯熱的和一杯冰的，我還很俗的問店長說是不是送錯了，我只有點一杯，結果得到的答案是兩杯沒錯。
肯亞在20世紀才開始種植咖啡，目前以阿拉比卡豆聞名世界，肯亞咖啡依大小、形狀和硬度，共分為七種等級(AA+、AA、AB、PB、C、E、TT，最高級的是AA+和AA。
 

『日月潭紅玉(140元/壺)』
看到日月潭我一整個沒有抵抗力，我還滿喜歡日月潭的景色的，碰巧不久前也剛去日月潭回來，所以紅玉是什麼我剛好知道。
日月潭紅玉紅茶就是我們俗稱的台茶十八號，主要種植在魚池鄉日月潭附近，屬於全發酵茶，現點現沖的紅玉聞起來整個就是茶葉香味，味道帶著淡淡的肉桂和薄荷香，口感比較濃厚。

『梨山高山烏龍(160元/壺)』
我常常都會問朋友你知道梨山嗎？結果得到的答案是我知道啊！梨山的高麗菜很有名ㄟ….Orz。其實梨山的高山茶也是很有名的，因為在2000公尺以上的高山上，日夜溫差大，因為地理位置、環境和氣候，所以也產了有名的梨山高山烏龍，茶香中帶點梨花及蘋果花果香。

『四季春(60元/壺)』
四季春顧名思義就是一年四季都有，也因為產量大、機器採收，所以價錢不貴，如果對於茶葉沒有特定喜好，只想喝杯茶不想花太多錢的人，還滿適合的。

有時喜歡朋友約一約聚一聚，有時候我滿想要一個人的愜意生活，可能是點一杯飲料，看看書、滑滑手機甚至發個呆也不錯，只是店內不提供插座喔！

妹妹喜歡喝咖啡，那就趁有優惠給他外帶兩杯給妹妹。

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