阿公阿婆蛋餅
【地址】台南市東區小東路198巷10號(Google地圖)
【電話】06-2747580
【時間】AM0600~PM1230
【公休】週一休
【網址】粉絲團
【公車】市區2(公車動態資訊)於光明街口下車，步行約3~5分鐘。
              橘12號(公車動態資訊)於光明街口下車，步行約3~5分鐘。。
綠17(公車動態資訊)於光明街口下車步行約3~5分鐘。。
綠17區(公車動態資訊)於光明街口下車步行約3~5分鐘。。
(大台南公車)(公車時刻)(台南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(實際時間及路線請依台南市公車公告為準)
【說明】僅有路邊收費停車格
【周邊】成功大學、南紡夢時代、國賓影城…等。

【消費日期】2014年12月

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隱藏於小巷內沒有招牌的早餐店，就是很多人推薦的『阿公阿婆蛋餅』，但很多人都一直找不到地方，其實不難，只要從成功大學前往只要快到光明街口就會看到198巷右轉就到了，如果是從光明街前往的，只要看到屈臣氏彎進去就對了。一進到店內就會看到有三個大鍋子在煎蛋餅，老闆及員工的手都沒停過。

店內的座位區還放上一整排的漫畫和書籍。

他們家的菜單。

『熱豆米漿(10元/碗)』
碗裝(大約像我們市面上吃麵的碗大小)的豆漿加米漿，以10元來說分量滿多的，豆漿的香甜味中還帶著米漿的香氣。

『豆漿紅茶(10元/杯)』
豆漿紅茶是用360CC杯裝的，使用紅茶為基底再加入豆漿，茶香味中帶著豆漿香，有別於鮮奶紅茶。

在台南的傳統早餐店總會出現這些東西，多數都會有醬油膏和辣椒醬這兩瓶。

『蛋餅(35元/大份)(25元/小份)』
他們家的蛋餅是可以要求幾分熟的喔！可以跟老闆說我要軟一點、正常、酥一點。
蛋餅大小份的差別在於小份是1顆蛋、大份是2顆蛋。
蛋餅一上桌，看這個份量其實滿多的，傳統口味的蛋餅糊都是用一定的比例調製出來的，採現煎的方式製作。

從切面看來還滿厚的，傳統蛋餅皮裡面有蔥和雞蛋，Q彈口感、軟硬適中，有人喜歡不加醬直接吃，如果你喜歡重口味或是臺南味的，可以加一些醬油膏和辣椒醬。

當天跟老闆表示我能夠拍這個大鍋子嗎？老闆一直笑一直笑，我想可能是老闆覺得這個又沒什麼好拍的，實際上這一鍋代表著臺南傳統蛋餅文化的象徵。

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