來到台南當然不能錯過碗粿，碗粿算是台南美食之一，從知名店家、商家、老店…等等就有好幾家，但這一個應該要用攤來形容，這也是很多老台南人從小吃到大的生活美食，阿姨每天都會穿梭在大街小巷，但實際路線我倒沒有研究過，小時候的記憶就是在下午的時候阿姨就會經過外婆家小巷中，有時候外婆就會買給我們當點心，如果從我吃的第一天算起，阿姨每天這樣走已經有30幾年的時間了，阿姨實際走了幾十年的時間等我下次遇到阿姨時再問問。

一年四季不管冬天、夏天、艷陽天、下雨天，用著自己的雙腳推著攤車沿路販售，說真的這樣一天能夠賺到多少錢，但主要還是求得溫飽，也想把美味分享給每個人，實際得到最多的是台南的人情味，每天這樣走走著走著和大街小巷的居民都熟了，路過的時候寒暄幾句，也變成了每天生活中的一大樂趣。

台南的碗粿基本上都是使用陶瓷碗，因為陶瓷碗比較透氣，蒸起來的碗粿也比較好吃，而且吃碗粿不是用筷子喔！而是用這種冰棒棍的。
ps.印象中小時候吃碗粿是用一種像是竹製品的器具，現在基本上已經看不到了。

今天是買回家吃的，剛好想到之前買了兩組要收藏的『來碗府城』的碗，剛好遇到這個從小吃到大的碗粿，也正好可以裝下這一個我認為最能代表台南傳統美食之一的商家，為了表示對於阿姨的敬意和謝意，所以就把它拿來裝一下碗粿。   (來碗府城 – 趣遊碗粉絲團)

    
有時候食物不需要有很多的料才叫美味，有時簡單的食材可能吃到原始的味道，阿姨的碗粿有肉燥、香菇、鹹蛋黃，再搭上專門醬料，整個吃起來帶著肉燥香味，碗粿吃起來很Q。

其實碗粿有一種吃法，我個人喜歡稱為米字切法，碗粿上桌時先用米字狀切塊，讓醬料能夠流到底下，我想如果有機會在台南吃碗粿，很多商家都會建議你這種吃法。

有些人靠的創意讓更多人知道，有些人是靠著廣告讓更多人知道，但是有一種則是沒有廣告沒有噱頭只憑著美味和堅持，但往往這些人常常被忽略，因為漸漸覺得大家太容易接受從網路和媒體來的資訊，而實際在我們生活中有很多我們可以去感受的文化，就像有人說來台南1~2天你並不能說你來過台南，因為到台南就是趕行程、排隊美食、古蹟等等，3~5個人點了一份美食一起品嘗，或許是因為時間真的很緊迫加上每個人沒有10個胃，所以只能用著快最便利的方式去感覺台南。

而台南呢？其實它有著自己的步調，個人建議玩法如下：
(AM07：00) 找一家早餐店吃，可以是虱目魚、鮮魚湯、牛肉湯或是異國的早午餐都可以，愜意的享受一天的開始。
(AM08：30) 到台南的一些菜市場走走，例如水仙宮、保安市場等等，去看看台南的市場文化。
(AM09：30) 旅行時間，主要是選定一個定點(用赤崁樓舉例)，赤崁樓和武廟就是主要的大點，走完之後，你可以隨意地周邊的小巷鑽，你會有更
多的發現，也不用怕迷路，因為台南人都是很親切的，你只要看到有人就再問一下什麼地方怎麼走，或是你看到巷弄內的阿伯給他一個親切微笑，阿伯就會問說你從哪裡來，就開始台南耆老文化，就開始讓你了解更多台南的歷史和文化。
(PM12：30) 選定1家台南美食，你要燒肉飯、碗粿、米糕、飯桌仔、鍋燒麵、土魠魚羹、肉圓等等都可以，為什麼只能選一家呢？那是因為你在感受體驗台南的生活，還有在台南你只要看到一張桌子只有1~2人坐，你都可以問說我可以跟你併桌嗎？基本上我們都很樂意，還有一點我要特別強調，因為在台南發現很多次外地朋友有這樣的行為，如果你們那桌缺椅子，要拿取有人坐別桌椅子的時候請告知，這是基本的禮貌。
(PM13：30) 散步美食時間，散步美食不一定只有冰淇淋，你可以買個青草茶、蓮藕茶、紅茶、布丁、阿婆水、彈珠汽水等等這一些，畢竟連鎖的
茶飲回到你們生活的城市也是有的，當然要嚐些不一樣的，買完後早個陰涼的地方休息一下，和朋友聊聊台南、八卦等等。
(PM14：30) 下午時間也是找一個主要景點走走，順道在主要景點周邊小巷走走。
(PM16：30) 下午茶時間吃個小點心。
(PM17：00) 傍晚時間也是找一個主要景點走走，順道在主要景點周邊小巷走走，個人建議可以去安平，因為可以順道看看夕陽和夜景。
(PM19：00) 吃個晚餐當地小吃或是夜市美食。(大東夜市 星期一.二.五)(小北成功夜市 星期二.五)(武聖夜市 星期三.六)(花園夜市 星期四.六.日)。
(PM20：30) 晚上到運河旁、新臨安橋周邊、神農街、海安路藝術街走走。
(PM22：00) 回飯店休息或是台南沒有目的性的騎車走走吹吹風。