老台南人對於這一條巷子應該覺得很面熟吧！大家都知道從友愛街的這邊進來就是『赤崁食堂』，而赤崁食堂對於很多老台南人有很深的記憶，聽小編媽媽說小時候她的爸爸都會帶她們去看電影，電影散場後就會來上一份lunch再回家，所以當很多人覺得快餐不能當成台南其中一項美食代表的時候，我覺得還滿可惜的，因為這一份快餐除了是飽餐一頓的食物外，也是一種親情的代表，而且不要再說棺材板就是炸吐司加玉米濃湯，其實故事沒有那麼簡單，如果那麼簡單怎麼可能賣了幾十年還再賣。

赤崁食堂  

菜單  

招牌是棺材板、快餐和炒鱔魚。《品項及價位請依現場公告為準》

小編吃的  

『正老牌棺材板($70/份)』
名稱雖然不是很美觀，也很多人聽到棺材兩個字就不想吃，其實這道料理可以稱得上台南小吃代表作之一，早期的棺材板是用雞肝做為材料才取名為『雞肝板』，後來因為材料、衛生及為了符合大眾化口味，才改用雞肉食材。製作棺材板的吐司要用有添加牛奶的，厚度也是請麵包師傅依照店家要的厚度切，再炸的過程火候溫度都是要控制，炸完之後，再將裡面的麵包挖空，裡面的餡料現在改為用豆仁、雞肉、花枝、玉米、奶水等材料勾芡製成，使用刀叉食用。《外帶時，內餡和土司是分開包裝的》

『生炒鱔魚意麵(勾芡)($90/份)』
在民國26年創店的時候其中一道創店美食就是鱔魚麵，快炒及下佐料的時間拿捏得恰恰好，鱔魚吃起來還脆脆的，甜甜的醬汁帶些醋的酸味，鱔魚再搭上意麵對我來說是台南必吃的經典小吃。

『海產粥($90元/小)』
印象小時候吃到的粥品都會切魚板進去，所以當這一碗上桌的時候頓時讓我想起了小時候，裏頭的料有魚板、蚵、蝦仁、蛤蠣和花枝，湯頭很清爽，還加上蒜頭酥提味。

赤崁食堂
【地址】台南市中西區中正路康樂市場180號(舊沙卡里巴)(Google地圖)
【電話】224-0014(06-2240014)
【時間】11:00~21:00
【公休】請見店家公告
【公車】
●77.88台灣好行府城巡迴線於中正海安路下車，步行約1~2分鐘。
●99於中正商圈下車，步行約2~4分鐘。
●14於河樂廣場(中正路)下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格及海安路地下收費停車場

喜歡我的分享嗎？可以加入以下平台喔！
南人幫LINE@生活圈ID  ~  @856aaodn
南人幫【Telegram】 ~  https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~  https://www.instagram.com/lifeintainan
【慢食漫遊台南(府城)】社團  ~  https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團  ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團  ~  https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
.
南人幫-Life inTainan(LINE社群)
點我加入

慢食漫遊府城(台南)(LINE社群)

.
.
●文章內照片皆壓縮過，所以品質較差。
●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
●公共區域無針對單一人物做特寫拍攝，皆無違反法律相關問題，但小編盡可能會幫用餐或景點人物做馬賽克。
●文章的任何資訊(文字、心得、照片、產品…等)，皆属於小編個人、店家、提供者等相關單位及人物所有。
●因為每個電腦、手機、平版等螢幕顯色不同，所以看到的照片有可能與現場實物有色差，請依現場為主。
.
著作權聲明：南人幫-Life in Tainan刊載之圖片、照片、文字、影像、影片等內容均受著作權保護，未經許可授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途(個人分享給朋友不再此限制內)，亦不可重製、公開播送或公開傳輸。若有相關合作及需求請務必先私訊南人幫詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，否則將由法律處理。